‘도루묵 구이’
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'알 품은 도루묵' 화물차 끌고와 싹쓸이…어민들 한숨, 무슨일

지난해 12월 강원 강릉시 주문진항에 어민들이 갓 잡아 온 동해안 겨울 별미인 도루묵이 가득하다. [연합뉴스] ━ 도루묵 어획량 지난해 '반토막' 겨울철 별미이자 강원

중앙일보

2023.12.05 16:22
자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 유료 전용

「 국내여행 일타강사⑧ 겨울 맛여행 캘린더 」 바야흐로 겨울이다. 바다로 달려가야 할 계절이다. 겨울만큼 바다가 맛있는 계절도 없어서다. 우리에게 친숙한 꽤 많은 바닷것들이

중앙일보

2023.12.05 15:49
겨울 별미 '양미리' 풍어인데…"조업 중단" 동해 어민 울린 이것

지난 1일 강원 강릉시 주문진항에서 주민들이 조업이 시작된 동해안 겨울별미인 양미리를 그물에서 떼어내는 작업으로 바쁘다.[연합뉴스] ━ 양미리 '풍어'에 오랜만에 항구 활기

중앙일보

2023.11.05 05:00
30년가량 교사생활 이상욱, 재료 직접 만들어 석판화 선도

━ 황인의 예술가의 한끼 한국현대판화 1세대를 대표하는 이상욱은 오랫동안 휘문고등학교에 재직하며 숱한 미술계 후학들을 양성했다. 그가 살던 충정로 집에는 많은 미술인들이

중앙선데이

2023.07.08 00:20
"홍어는 우리의 것이다"…총성 없는 전쟁 치르는 흑산도∙군산

━ '군산 홍어' 시대 오나…주산지 급부상 전남 신안군 흑산도와 전북 군산시가 홍어 주도권을 놓고 '총성 없는 전쟁'을 하고 있다. 여전히 '홍어=흑산도' 공식이 대세지만

중앙일보

2022.10.30 05:00
정체 알면 다들 경악… 양미리-까나리 차이를 아시나요[백종원의사계MDI]

겨울 동해바다를 뿌옇게 물들이는 그놈 정체를 알면 다들 경악하는 반전 매력의 그 - 양미리인가, 까나리인가 티빙 '백종원의 사계' 양미리편. 인터넷 캡처 ■ 「 ‘백종원

중앙일보

2022.01.30 08:30