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곰치국

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곰치를 회로 먹고 튀겨 먹는다? 동해서 경험한 놀라운 발견 [백종원의사계MDI]

전날 밤, 방어회와 방어 김치찌개에 빠졌던 ‘백종원의 사계’ 팀은 그래서 다음날 아침 곰치국을 마련하기로 했다. 그런데 이 곰치국에도 알고 보니 비밀이 있었다.

중앙일보

2022.02.12 07:30
정체 알면 다들 경악… 양미리-까나리 차이를 아시나요[백종원의사계MDI]

그 동네가 고향인 분들은 알이 꽉 찬 도루묵이나 곰치국과 함께 양미리를 빠뜨리지 않는다.

중앙일보

2022.01.30 08:30
22만원짜리가 1만원으로 뚝…"안먹으면 손해" 강릉 이 생선

겨울철 동해안 최고의 해장 음식으로 통하는 것이 곰치국(물곰탕)이다. 곰치국(물곰탕)은 동해안의 애주가들이 가장 사랑하는 해장음식이다.

중앙일보

2021.12.16 05:00
[영상] "짧은 인생, 사는 듯 살고 싶다" 다시 도전나선 혼밥판사

정 심의관은 코로나19로 우울한 독자들에겐 자신이 대구 법원에서 근무할 때 즐겨먹던 '물곰탕(곰치국)'을 추천했습니다.

중앙일보

2020.11.15 09:00
"후회없이 살고싶다" 5번째 인생 도전한 43세 혼밥판사 [영상]

정 심의관은 코로나19로 우울한 독자들에게 대구 법원에서 근무할 때 즐겨먹던 '물곰탕(곰치국)'을 추천했습니다.

중앙일보

2020.11.15 09:00
물메기탕 vs 곰치국, 겨울 별미의 승자는?

동해안의 곰치국과 남해안의 물메기탕이 바로 그런 음식이다. 두 음식 모두 추운 겨울날, 코끝이 시린 1월의 아침에 제일 어울리는 음식이다. 두 겨울 별미를 비교했다.

중앙일보

2020.01.10 01:01