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[week&] 하늘의 편지 쌓인 듯 … 홋카이도 설국에서 노는 법
홋카이도 대지가 순백의 눈으로 덮였다. 한겨울 홋카이도를 찾는 여행자가 갈망하는 풍경이다. 도카치평원 뒤로 도카치연봉이 드러났다. 겨울은 전통적인 여행 비수기다. 하지만 이 공식
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하늘에서 내린 편지 쌓인 듯…순백의 설국에서 노는 법
홋카이도 대지가 순백의 눈으로 덮였다. 한겨울 홋카이도를 찾는 여행자가 갈망하는 풍경이다. 홋카이도 중부를 종단하는 도카치연봉이 드러났다. 겨울은 전통적인 여행 비수기다. 하지만
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[이택희의 맛따라기] 꼬치 구이 말고 꼬치 튀김 아시나요 ... 서교동 ‘쿠시카츠쿠시엔’
‘쿠시카츠쿠시엔’의 대표 음식인 쿠시엔 오마카세. 손님의 성별·연령대 등을 고려해 구성한다. 보통 식기 전에 먹도록 한두 개씩 손님에게 내는데 사진 촬영을 위해 5개를 한꺼번에
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[혼밥의정석] 쉽다, 그런데 폼 난다, 바로 이런 연말 요리
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만 건강
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술 깨는 젤리·캔디 … 달달해서 여성들이 더 찾아요
직장인 최정주(30)씨는 요즘 일주일에 3~4일 저녁 약속 뒤엔 숙취 해소를 위해 이른바 ‘숙취 캔디’를 꼭 챙겨먹는다. 오렌지향이 나는 달달한 사탕이지만 숙취 해소에 도움이 되는
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"숙취해소제 뭐까지 먹어봤니" 젤리·캔디·해장커피까지 다양
직장인 최정주(30)씨는 요즘 일주일에 3~4일 저녁 약속 뒤엔 숙취 해소를 위해 이른바 ‘숙취 캔디’를 꼭 챙겨먹는다. 오렌지향이 나는 달달한 사탕이지만 숙취 해소에 도움이 되는
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[셰프인척 매뉴얼] 해삼은 땅바닥에 던져야 진가를 안다고?
제철 식재료를 사러 마트 진열대 앞에 섰지만 어떤 것을 골라야 할지 몰라 대충 고른 적 있나요. 남들이 사길래 따라 사온 식재료를 어떻게 조리할지 몰라 난감했던 적은요. 검색해도
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[포토클립] 고종 황제가 베푼 황실 연회엔 어떤 음식 나왔을까
신세계조선호텔은 대한제국 선포 120주년과 호텔 개관 103주년을 기념해 ‘대한제국 황실 서양식 연회 음식 재현행사’를 지난 11일 소공동 조선호텔에서 열었다. 사진은 외국 공사
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“황제의 만찬엔 한식? 프랑스식 12코스 요리 냈죠”
[FOCUS] 대한제국 120주년, 잊혀진 황실 연회 음식 첫 재현 새롭게 재현한 대한제국 황실 연회음식 상차림. 이베이에서 구입한 19세기 음식 그림책(가운데)도 큰 도움
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[건강한 가족] 발암물질·환경호르몬, 피부로 스며들어 질환 일으킨다
━ 은밀한 독성 ‘경피독’ 최근 생리대 유해성 논란이 뜨겁다. 소비자의 불안은 커지고 안전 대책을 요구하는 목소리는 높아지고 있다. 이번 사태가 시사하는 바는 생리대 부작용
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[라이프 스타일] 잇 베지터블, 채소도 유행 탄대요
잇 백처럼 잇 채소가 있다. 최근 식탁에 새롭게 진입한 셀러리와 케일, 아보카도, 아스파라거스 등잇 채소를 지방시 호라이즌 백에 담아보았다. [김경록 기자]“뭔가 새로운 것이 없을
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잇 백 말고 잇 베지터블…요즘은 채소도 유행을 탄다
뭔가 새로운 것이 없을까?” 장바구니 쇼핑에도 통용되는 말이다. 늘 담는 양파·배추·무 대신 보다 새롭고 신기한 식재료를 찾고 싶어 하는 사람들이 많다. 덕분에 핸드백 아니라 채소
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[라이프 스타일] 마트서 장 보고 조리·식사까지, 원스톱으로 끝
최근 새롭게 문을 연 스타필드 고양점과 롯데마트 서초점에는 공통점이 있다. 식재료를 구입한 곳에서 바로 요리를 즐길 수 있는 ‘그로서란트’의 도입이다. 그로서리(grocery·식재
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[라이프 트렌드] 스트레스성 불면·우울감 해소에 푸드테라피 병행 효과적
차병원·차움과 함께하는 건강관리 차움 이경미 푸드테라피센터장이 불면증에 시달리는 여성에게 수면을 돕는 트립토판·비타민B군이 풍부한 숙면 식단을 설명하고 있다. 프리랜서 이해원 스트
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요즘 핫한 스타필드와 롯데 '그로서란트' 직접 체험해봤다
최근 새롭게 문을 연 고양 스타필드 몰과 롯데마트 서초점에는 공통점이 있다. 식재료를 구입한 곳에서 바로 요리를 즐길 수 있는 ‘그로서란트’의 도입이다. 그로서리(grocery·식
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[라이프 트렌드] 셀러리 주스, 허브차 한 잔 … 열대야에도 온 가족 쿨쿨
[사진: 프리랜서 박건상]멜론·아스파라거스 활력 주스준비 재료 멜론 1조각, 아스파라거스 1대, 얼음 적당량 만드는 법 멜론과 살짝 데친 아스파라거스를 적당한 크기로 썬 뒤 믹서에
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[이택희의 맛따라기] 꽃처럼 아름다운 밥상 … 맛있는 친환경 밥집 ‘꽃, 밥에 피다’
건강한 식재료로 만드는 맛있고 아름다운 음식을 추구하는 ‘꽃, 밥에 피다’의 대표음식인 보자기 비빔밥. 내용물을 싼 계란 지단을 펼치자 음식이 대접과 어우러져 활짝 핀 꽃처럼 보
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10분에 핫도그 72개 먹고 1100만원 벌어들인 체스트넛
2010년 핫도그 먹기대회에서 54개 기록으로 우승한 조이 체스트넛 (가운데). [ 중앙포토 ] 미국 독립 기념일인 7월 4일(현지시간)이 되면 수많은 사람이 뉴욕 코니 아일랜드
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문재인, 첫 당청회동서 "인사청문회, 추경 통과 최선 다하자"
문재인 대통령이 9일 더불어민주당 지도부와 가진 첫 당ㆍ청회동에서 인사청문회와 일자리 추경·정부조직개편안 등 여러 현안에 대해 ”진심으로 정성을 다하는 것이 최선“이라고 언급했다
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반듯하게 본다는 게 그렇게 쉽지는 않네
프랑크푸르트발 서울행 루프트한자의 좌석은 안락하고 쾌적했다. 몇 년 동안 집중해서 독일을 드나든 이래 처음으로 깊은 잠에 빠졌으니까. 도착을 알리는 안내 방송이 나오고서야 깼다.
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[여행자의 취향]연희동 요리 선생님이 스코틀랜드로 간 까닭은
연희동 요리교실 구르케 레브쿠헨의 요리 선생 나카가와 히데코. [중앙포토] 서울 연희동 골목길을 따라 언덕을 오르다보면 맛있는 냄새가 솔솔 풍기는 새하얀 2층집을 마주하게 된다
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가장 비싼 버섯 트러플, 크로와상에 먹을까
트러플(송로버섯)은 비싸다. 특유의 깊은 풍미를 지니고 있는데다 인공 재배가 불가능해 오로지 자연 그대로의 것을 채취해야만 얻을 수 있기 때문이다. 최근엔 유명 레스토랑의 메뉴에
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가족 건강상태 따라 텃밭채소 디자인 해보세요
“고혈압에 좋은 부추, 피부에 좋은 오이…. 가족의 건강상태에 따라 텃밭 채소를 디자인해보세요.” 충남농업기술원은 텃밭에서 재배가 가능한 채소를 기능에 따라 10가지로 분류하고 가
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[라이프 트렌드] 자연 수놓은 그릇, 눈도 즐거운 식사
올봄 눈길 끄는 식기류 올해 유행 컬러인 ‘그리너리’ 식기와 건강한 식재료, 초록 식물로 싱그럽게 꾸민 식탁. 봄의 싱그러움을 가득 담은 초록빛 접시와 세련된 디자인에 실용성까지