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기네스 펠트로의 파워···BBC, 김치 담그는 방법까지 올렸다
가디언은 발효음식의 하나로 김치 팬케이크를 소개했다. 인터넷 캡처 영국에서 김치의 인기가 높아지고 있다. 지난해부터 김치가 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)을 이겨내는
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[소년중앙] 백일상부터 회갑상까지 빠지지 않는 떡 그 쫄깃한 이야기
백일상부터 회갑상까지 빠지지 않는 떡 그 쫄깃한 이야기 (왼쪽부터) 김희연 떡 박물관 부관장이 홍섬(서울 서사부초 6) 학생기자·윤현지(서울 잠신초 5) 학생모델·박성진(서울 이
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[더오래]당뇨 환자도 안심하는 인도산 쌀, 다이어트용으로도
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(40) ‘밥심으로 산다’는 말이 있다. 오랜 세월 밥을 주식으로 먹어온 한국인은 밥을 먹어야 한 끼 식사를 해결해 속이 든든
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"뿔치기·뿔걸이" UFC 격투 방불…'소의 해' 맞은 싸움소들의 동계훈련
조장래(72)씨와 싸움소 '박치기'가 경북 청도군 풍각면 안산리 훈련 코스에서 동계 훈련을 하고 있다. [사진 청도군] 소싸움판의 'UFC(이종격투기)'로 불리는 경북 청도 소싸
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800㎏짜리 소들의 '뿔치기' 한판…청도 소싸움, 9개월만에 재개
경북 청도군 화양읍 청도소싸움경기장에서 열린 '2020년 청도소싸움경기'에 출전한 싸움소가 격돌하고 있다. 지난 1월 11일 개막한 '2020년 청도소싸움경기' 모습. 뉴스1 싸
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"11월 11일만 되면 기현상"…日수출된 빼빼로데이의 첫 시작
오리지널 초코 빼빼로와 아몬드 빼빼로. 가장 많이 팔린 빼빼로다. 사진 롯데제과 ━ 문제: 국내 제과사 출시 과자ㆍ스낵 중 가장 돈을 많이 버는 제품은? 답은 1983
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[더오래]고향서 매일 장보던 ‘베트남댁’ 냉장고 열어 봤더니
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(14) 국립아시아문화전당을 품고 있는 광주광역시에는 다양한 외국인이 거주하고 있다. 광주광역시 통계자료에 따르면 2018년 광주에
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20년전 日서 유행 시작? 표절논란에 뜨거워진 '감자빵의 변명'
춘천 카페 감자밭의 인기 메뉴인 감자빵. 사진 카페 감자밭 감자빵이 논란의 중심에 섰다. 강원 춘천의 카페 감자밭이 자신들이 개발한 빵을 대기업인 SPC그룹의 파리바게뜨가 무단
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[톡톡에듀] “엄마표 사회 공부, 지도 활용하라” 코로나 시대 초등 학습법
경남 밀양초 오정남 교사 경남 밀양초 오정남 교사는 30년간 초등학생들을 가르쳤다. 일상생활 속 상식과 사회 교과를 연계해 가르쳐 온 그는 “추석은 초등 전 학년 교과에 꼭 등장
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[더오래]로마 귀족 음식 '데블스 에그' 집에서 만들어 볼까
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(29) 계란은 전 세계적으로 일상식에서 많이 사용하는 식재료 중 하나일 것이다. 우리도 계란을 삶아도 먹고 후라이팬에 계란후
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[2020 고객사랑브랜드대상] 국내산 쌀가루로 만든 쫄깃한 빵에 복숭아 앙금이 쏙
(원주)복숭아빵은 원주지역 특산물인 복숭아 분말을 활용해 속앙금을 제조했다. 강원도농업기술원 농식품연구소의 (원주)복숭아빵이 2020 고객사랑브랜드대상 지역특산품 브랜드 부문 대
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치킨 프랜차이즈 ‘쌀통닭’ 소비자신뢰브랜드 대상 수상
쌀통닭은 ‘우리쌀 100%, 밀가루 0%,’라는 슬로건을 내걸며 지난 2013년 부산에서 시작된 치킨 프랜차이즈이다. 밀가루 대신 쌀가루로 만든 치킨을 개발한 쌀통닭은 국내
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[더오래]이럴수가! 이젠 마스크 쓴 사람이 더 멋있어 보이네
━ [더,오래] 윤경재의 나도 시인(59) 우리나라는 산악지형이라 집에서 조금만 나가도 뒷산이 있어 이른 봄에는 쑥이 지천으로 난다. 예로부터 구황작물로 흉년이 들거나 역
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각양각색 요즘 막걸리, 추억의 술빵 만드니 맛도 다양해지네
요리연구가 홍신애씨가 막걸리를 이용해 만든 술빵 완성 컷. 우상조 기자 빵을 만드는 반죽에 막걸리를 넣어 만든 것이 술빵이다. 밀가루가 없던 시절에는 쌀가루에 막걸리를 첨가해서
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[맛있는 도전] 진라면·진짬뽕·북엇국·미역국… 한국인 입맛 맞춘 라면 통했다
오뚜기라면은 지난 2012년 국내 라면시장에서 2위에 올라섰다. 이후 ▶‘진라면’ ‘열라면 ’등 주요 라면의 지속적인 맛·품질 개선 ▶2015~2016년 최고 히트제품인 ‘진짬뽕
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108일 익힌 술 증류한 71.2도 ‘귀주’…“뱃속에 꽃이 활짝”
━ [이택희의 맛따라기] 서울시 무형문화재 8호 삼해주 은 3560g으로 만든 솥에 소줏고리를 걸고 전통방식으로 내린 삼해소주를 병에 받는 김택상 명인. 김경빈 기자 71
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속에 뭘 그렇게 넣었니···밀레니얼 세대도 푹 빠진 가래떡 맛
지금은 떡집과 방앗간이 1년 중 가장 바쁜 시기다. 며칠 뒤 있을 설날을 맞아 떡국 떡과 선물용 떡을 만드느라 쉴 틈이 없다. 가장 주문이 많은 것은 역시 떡국용 가래떡이다.
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6살 갑두는 호랑이도 안무섭다···소싸움판 평정한 ‘무적 황소’
청도소싸움 경기의 한 장면. [중앙포토] 바짝 서 있는 굵고 단단한 뿔이 인상적인 6살 국내산 황소가 우리나라 소싸움판을 평정했다. 싸움 좀 한다는 싸움소들이 모두 몰리는, 국내
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'견생'의 품격 높여주는 선물은 무엇?
강아지와 고양이도 어엿한 가족 구성원으로 인정받는 시대다. '집사'들의 눈을 즐겁게 해주는 예쁜 아이템은 물론이고, 강아지와 고양이가 사용하기 편한 물건들까지 다양한 선물 아이템
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우리집 강아지는 오늘도 캬~
━ 피자·홍삼에 수입맥주까지 마시는 요즘 개 강아지와 맥주 이미지. [사진 픽사베이] 개가 맥주를 마신다고? 반려동물을 가족처럼 여기는 일명 ‘펫팸족(pet
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집에선 밥 적게 먹지만…쌀 소비 돌파구, 가공식품서 찾는다
서울시와 농협은 쌀 소비를 촉진하기 위해 지난 25일 서울광장에서 ‘우리쌀 가공식품·전통주 위드米 페스티벌’을 열고 기호식품·전통주 등 12개 우수 제품을 시상했다. 전민규 기자
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추석에 먹는 월병, 싱가포르선 햄·두리안·새둥지까지 넣어
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(11) 둥근 달을 본떠 만든 월병은 달을 숭배하는 동양에서 주로 만들어 먹는 추석의 대표 음식이다. [사진 pxhere]
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[食쌀을 합시다] 국산 영유아용 쌀이유식 중국 GB 기준 통과 첫 수출
국산 영유아용 쌀이유식을 중국으로 첫 수출했다. 사진은 대중국 쌀이유식 첫 수출 기념식 모습. 왼쪽부터 고정희 aT 중국수출부장, 이현기 제이온 대표, 정문주 깊은숲속행복한식품
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개구리찜, 산토끼 감자만두…봉오동 전투 승리 이끈 독립군의 ‘밥심’
1920년 중국 옌볜(연변) 일대인 만주 청산리·봉오동 전투에서 각각 사단 병력의 일본군을 섬멸한 대한 독립군은 신흥무관학교 생도를 주축으로 조직된 우리나라 항일 무장투쟁 조직이