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[food&] 수육과 막걸리, 옥돔구이와 사케 …

이제 막 첫발을 내디딘 전통주·사케 마리아주. 그 기본 법칙을 소개한다. 기본 법칙을 바탕으로 응용력을 발휘해 먹고 마시다 보면 환상의 커플을 만날 수 있다. 글=이상은 기자, 사

중앙일보

2011.03.22 00:23
뉴욕에 ‘비빔밥 세계화’ 바람 일으키다

지난 1일 미국 뉴욕 맨해튼 미드타운에 문을 연 비빔밥 패스트푸드 식당 센서볼에서 존 우 대표(왼쪽)와 유빛나 세프가 다양한 종류의 비빔밥을 선보이고 있다. 미국 뉴욕 맨해튼 중

중앙일보

2010.12.14 00:13
한국 먹거리, 코스트코 입점 는다

지난 주말 코스트코로 로즈펠리즈 매장에서 진행된 코스모스식품의 '코리안BBQ갈비·불고기…치킨 불고기' 시식 로드쇼 부스 앞이 고객들로 북적이고 있다. [이재희 기자] #코스트코 매

중앙일보

2010.08.17 09:38
Special Knowledge 서울 서남부에 들어선 공연장들

문화의 불모지대였던 서울 서남부 지역이 달라지고 있습니다. 변변한 무대 하나 없었던 구로와 영등포, 마포 일대에 지난해와 올해 괜찮은 공연장이 속속 문을 열고 있는 것이죠. 지역

중앙일보

2009.11.19 08:03
'움직이는 트럭 식당' 진화…갈비도 등장

불경기에는 ‘이동 식당차’를 이용한 비즈니스가 유행이다. 그동안 미국에서의 간이 이동 식당차는 주로 멕시칸 음식을 팔아 '타코 트럭'이라 불렸다. 하지만 최근에는 기존 타코 뿐

중앙일보

2009.07.22 09:12
WSJ·NYT "미국서 한국 음식 뜬다"

"마늘과 참기름, 고추 향이 나는 한국 음식이 미국에서 인기를 끌고 있고 한국식 요리법이 인기 있는 요리법으로 부상하고 있다." 월스트리트저널(WSJ)은 7일 미국 내 한국 음식

중앙일보

2009.03.08 03:26
늙어가는 뇌, 훈련이 필요하다

휴대전화를 냉장고에 넣어 둔 아내를 보고 비웃을 여유가 과연 당신에게 있을까? 친구와 동료들의 전화번호를 못 외워 휴대전화가 없으면 공황 상태에 빠지는 일이 어디 한두 번인가?

중앙선데이

2008.08.23 20:22
다국적 멀티 레스토랑 '유니온 스퀘어' 무지갯빛 7색 미각

무지갯빛 7색 미각을 느끼고 싶다면 ‘유니온 스퀘어’가 답이다. 유니온 스퀘어는 국내 첫 ‘멀티 브랜드 비스트로(Multi-Brand Bistro)’의 이름. 일곱가지 브랜드가

중앙일보

2007.12.18 15:02
LIFESTYLE NEWS

JW 메리어트 호텔의 ‘토스카나 스페셜’JW 메리어트 호텔 LL층에 위치한 이탈리안 레스토랑 ‘올리보’에서는 7월 30일까지 토스카나 지방의 대표 음식들로 마련한 ‘토스카나 스페

중앙선데이

2007.06.10 01:13
'맛이 행복한 자리'

일산 동구 마두동에 자리한 '프리비' 일산점(점장 권건택)이 내건 슬로건이다. "특별한 날의 이벤트가 아닌, 언제나 부담없이 맛을 즐기는 행복한 외식 공간이 됐으면 한다"는 게

중앙일보

2007.04.03 16:46
[오기사의여행스케치] 멕시코의 '설렁탕'포솔레

프리다 칼로 박물관"나 포솔레 먹어봤어." 아무 멕시코 사람이나 붙잡고 이렇게 말하면 상대의 얼굴엔 경이롭다는 표정이 피어난다. 그리고 바로 조금 걱정스러운 눈빛으로 내게 되묻는다

중앙일보

2007.03.15 14:53
'진흙탕' 정치판도 미술 만나니 낭만적

코켄 에르군의 8분짜리 디지털비디오 영상 ‘The flag(깃발)’, 2006. 올해 로테르담 국제필름페스티벌에서 단편 최우수상인 타이거 상을 수상했다.미술은 정치와 어떤 관계일까

중앙일보

2007.02.23 05:04
[사진] 크리스티나 '선데이누드' 고백

미국의 팝스타 크리스티나 아길레라(26)가 라이벌 브리트니 스피어스(25)의 유고를 틈 타 '나도 섹시하다'고 외치고 있다. 지난달 둘째아들을 낳고 몸을 추스르고 있는 스피어스

중앙일보

2006.10.18 11:51
더위야, 매운 맛 볼래 … 외식업체 '이열치열 메뉴' 경쟁

외식업체들이 '이열치열(以熱治熱)' 메뉴를 속속 내놓고 있다. 장마가 물러간 뒤 무더위를 겨냥한 것들이다. 커리.칠리.핫소스 같은 외래 재료에서부터 고추장.마늘 등 토종 재료까지

중앙일보

2006.07.06 18:31
[소비자 Memo] 대유와인 外

◆대유와인은 다음달 말까지 백화점.할인점 등에서 점자라벨이 붙어있는 프랑스산 유기농 와인 '엠 사뿌티에'를 사는 소비자에게 점자 명함 100장씩을 만들어준다. '엠 사뿌티에'는 1

중앙일보

2005.04.14 07:55
[멕시코 이민 100년] 下. 우리 가슴에 한국피가 흐른다

▶ 1930년에 찍은 이사벨 김의 환갑잔치 모습이다 (上). 율리세스 박씨가 자신의 자동차 매연검사소 마당 한 귀퉁이에서 재배하는 배추를 살펴보고 있다 (中).멕시코에서는 만 1

중앙일보

2005.02.22 17:26
[week& 웰빙] 어멈아 내 입맛에도 맞는구나

어멈아, 내 입맛에도 맞는구나 3대가 즐기는 패밀리 레스토랑 알뜰 메뉴 올해 추석은 일주일 가까이 이어지는 연휴다. 온 가족이 오랜만에 모여 오순도순 보내기 좋은 때다. 그런데…,

중앙일보

2004.09.23 15:48
[생활 메모] 버거킹 外

◇버거킹은 한국인의 입맛에 맞춰 매콤한 칠리 소스를 첨가한 '텍스멕스 와퍼'를 출시했다. 텍스멕스 와퍼는 피클과 케첩 대신 멕시칸 핫 칠리와 매운 불고기 소스를 사용했다. 가격은

중앙일보

2004.07.06 18:09
놀러갈때 딱! 테이크아웃 음식점

테이크아웃 레스토랑이 최근 인기몰이를 하고 있다. 신선한 재료와 엄선된 맛으로 무장한데다가 포장재도 진보를 거듭하여 간편함을 갖추고 있다. 특히 연말 파티에 알아두면 요긴한 테이크

중앙일보

2003.10.30 10:56
[Taste] 가정의달 특선 메뉴 20가지

튤립 꽃향기가 가득한 에버랜드(www.everland.com) 노천 카페 '홀랜드 빌리지'에서는 가정의 달을 맞아 눈과 입을 즐겁게 할 메뉴 20여가지를 새로 내놨다. 멕시칸식 치

중앙일보

2003.05.08 16:17
"6백여 都市서 모은 만국풍물 여기 다있죠"

초인종을 눌렀다. 문을 열어주는 집주인의 모습이 범상찮다. 페루에서 샀다는 판초의가 무릎 언저리에서 치렁치렁 흔들린다. 아랫도리엔 누르께한 네팔 전통의상이 보인다. 왼손에 들린

중앙일보

2002.11.08 00:00
Please be my guest today. 오늘은 내가 살게.

오늘은 누군가에게 식사를 대접할 때 쓰이는 표현들을 배워봅시다. ▨ Conversation ▨ A:It was such a nice dinner. Was it okay with

중앙일보

2002.05.29 00:00
이색 안주 즐기세요

술을 싫어하지만 술자리를 좋아하는 사람이라면 '비어할레'나 '비어 서커스'같은 대형 레스토랑 분위기의 술집들을 많이 찾게된다. 특히 비어 서커스는 원목으로 된 깔끔한 실내가 눈길

중앙일보

2002.03.27 00:00
[생활 단신] 떡·부엌 박물관 열어 外

***떡.부엌 박물관 열어 한국전통음식연구소(소장 윤숙자)는 오는 19일 서울 종로구 와룡동으로 이전하면서 2.3층에 윤소장이 20여년간 수집해온 옛 부엌살림과 떡 관련 소장품을

중앙일보

2002.01.18 00:00