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금귤에 진저비어·당귀 더한 제철 칵테일, 익숙한 듯 새로운 한잔
━ 이나리의 핫 플레이스 사진 1 3~4월에 반짝 나오는 새콤달콤한 금귤에 상큼한 라임즙, 여기에 직접 만든 진저비어와 쌉쌀한 봄나물인 당귀를 더하면? 봄의 싱그러운 생동
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[사진] 감귤 아닌 금귤 … 27년만에 최고가
감귤 아닌 금귤 ... 27년만에 최고가 제주 감귤출하연합회에 따르면 제주 노지감귤 5㎏당 도매가격이 평균 1만4000원으로 지난해 1월보다 50%가량 비싸졌다. 도매가격 조사가
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[사진] 감귤 가격 30% 상승 … 진짜 금귤이네
감귤 가격 30% 상승 ... 진짜 금귤이네 26일 서울의 한 대형마트 귤 매대. 제주특별자치도에 따르면 올해 노지 감귤 평균가는 5㎏ 기준 1만~1만1000원대로, 2022년산
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 다른 듯 닮은꼴 한국 약식과 중국 팔보반
찹쌀을 기본으로 팥, 대추, 은행, 해바라기 씨앗, 금귤 등 여덟 가지 혹은 그 이상의 재료를 설탕과 만든 팔보반(八寶飯). 바이두백과(百度百科) 한국과 중국의 전통 음식 중에는
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"너희 나라로 돌아가" 차별 딛고…佛제과왕 오른 '충남의 딸'
프랑스 미식 평가서 '고에미요'가 선정한 '올해의 제과사' 김나래(파크 하얏트 파리 방돔의 페이스트리 셰프)씨가 한국을 찾아 중앙일보와 단독 인터뷰를 했다. 우상조 기자 미식의
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이재명 “입틀막도 모자라 칼틀막…황상무 당장 경질하고 사과하라”
이재명 더불어민주당 대표가 18일 황상무 대통령실 시민사회수석의 ‘언론인 회칼 테러’ 발언과 관련해 즉각 경질을 요구했다. 이 대표는 이날 여의도 중앙당사에서 열린 4·1
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 언제 사탕 줄 거야? 중국 결혼식과 기쁨의 사탕(喜糖)
신랑 신부가 결혼식에서 친구에게 시탕(喜糖: 중국에서 결혼식 때 나누어주는 사탕)을 선물하고 있다. 신화망 🍬“사탕 언제 줄 거야?” 직접적이건 간접적이건 혹시 중국에서 이
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김나영·미쉐린 셰프도 극찬…아침밥 먹으러 가는 제주도 숙소 [쿠킹]
‘밥 먹으러 가는 숙소’, 제주도 동문시장 인근에 자리한 B&B ‘이꼬이앤스테이’를 부르는 말이다. 이곳의 주인, 정지원 셰프는 매일 새벽 솥밥을 짓고 제주도의 제철 식재료로 반
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생선엔 역시 레몬이지? 봄철 ‘금귤’ 콧방귀 뀐다 유료 전용
“그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누군지 말해 보겠다.” 프랑스 법관이자 미식가로 알려진 장 앙텔므 브리야사바랭이 남긴 말이다. 17세기 유명인의 말이 최근에야
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반짝 센스로 깜짝 파티
집에서 차린 크리스마스…당신도 멋진 파티플래너 12월의 화두는 아무래도 크리스마스다. 거리에도 사무실 안에도 크고 작은 성탄 트리에 깜박 전구가 반짝이기 시작한다. 별 다섯개 짜
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미네랄 듬뿍, 北에서 온 강서청산수
생수에도 트렌드가 있다. 예전엔 ‘믿고 마실 수 있는 깨끗한 물’이었지만 지금은 ‘몸에 좋은 물’이다. 건강에 관심이 모아지는 요즘 ‘물’의 이유 있는 변화는 너무나도 당연하다.
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스프링 롤-주부 김혜숙씨
현관문을 열고 들어서니 장식장위에 나란히 서있는 작은 옹기 항아리들이 정겹게 인사를 나눈다. 온통 푸른 식물과 화초로 뒤덮인 거실과 베란다가 흡사 동화속꽃궁전을 연상케하는 김혜숙(
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베란다정원-김혜숙씨
싱그러운 화초는 늘상 보는 이의 마음을 즐겁게 한다. 서울 여의도 장미아파트(38평형)에 사는 김혜숙(金惠淑.46)씨의 2평 남짓한 베란다에 꾸며진 미니 정원은 회색빛 도시의음울함
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비타민C 보고 금감 본격 출하
금감(금귤)이 11월말부터 소량 출하되다가 12월 들어 물량이 늘어나고 있다. 9일 가락동 농수산물 시장에는10㎏ 한 상자 상품이 2만5천 원에 경락 됐다. 비타민C 함량이 감귤의
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[style &CoverStory] 올 여름엔 플랭커 향수
옷차림이 가벼워지는 여름에는 시원하고 산뜻한 ‘향기’를 입자. 뜨거운 열기와 땀으로 범벅이 된 ‘냄새’로는 도저히 멋쟁이가 될 수 없지 않은가. 푸른 바닷물처럼 청량하고, 작열하는
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1인 쌈밥, 낱개 바나나, 1인 테이블 … 싱글족 모십니다
지난 29일 서울 중구 신세계백화점 본점 지하 식품관에서 혼자 매장을 찾은 고객들이 ‘바’ 형태의 좌석에 앉아 식사를 하고 있다. [사진 신세계백화점] 신세계백화점 본점은 최근 지
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'금귤 효능' 그냥 작고 맛있는 귤이 아니야~ "봄철 춘곤증 금귤로"
`금귤 효능` [중앙포토] 3~4월 제철을 맞은 금귤의 효능에 관심이 높다. 금귤은 흔히 낑깡이라고 부르는 작은 타원형의 열매로 선명한 노란색 또는 붉은색을 띄며 반으로 갈랐을 때
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배추 값 계속 오름세
배추 값이 한창 비싸다. 2일 경동 시장에서는 통배추 상품 한 포기가 1천5백∼2천원으로 지난달 중순의 1천3백∼1천5백원선에 비해 2백∼5백원이 올랐다. 최근 들어 배추 값이 이
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하얀 겨울 포근한 실내 양초.장미 부케로 연출
겨울을 따뜻하게 보내고 싶지않은 사람이 있을까.겨울철 갖가지 난방법이 있지만 간단한 인테리어로 집안을 예쁘게 꾸미면서 따스함까지 느낄 수 있다면 금상첨화. 미국의 인테리어 전문지.
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참을 수 없는 가려움 - 항문소양증
항문에 뭔가 이상이 있는 사람들의 큰 문제는 좀 창피함 때문에 병원에 가기를 꺼리고 가까운 사람에게 물어보거나 약국에서 물어보거나 매약을 해서 치료해보려고 시도를 하다보니 어떤 질
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“맛있고 멋있는 ‘고시볼’로 한과 세계화”
“한과는 예쁘지 않으면 용서가 안 돼요. 맛도 중요하지만 멋을 놓칠 수 없거든요.” 심영숙 대표가 개발한 한과 ‘고시볼’을 들어 보이고 있다. [교동한과 제공]10년 넘게 한과를
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[희망을 나누는 기업] 연말까지 ‘겨울 e-프리퀀시 이벤트’ 진행
스타벅스 코리아 스타벅스 코리아가 겨울 인기 아이템인 플래너를 증정하는 ‘겨울 e-프리퀀시 이벤트’를 12월 31일까지 진행한다. [사진 스타벅스 코리아] 스타벅스 코리아가 매년
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[이영미의 ‘위대한 식재료’] 제주도 유기농 귤
제주도 출신 후배가 집에서 가져온 귤을 먹는 걸 보고 깜짝 놀란 적이 있다. “귤은 이렇게 먹어야 제맛이에요” 하더니, 껍질도 까지 않고 통째로 입에 쏙 밀어 넣었다. 같은 자리에
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6월이 제철인 딸기 5월이면 끝물,보관 쉬운 ‘제철 야콘’ 좋은 대용 과일
요즘 가장 고민스러운 것이 과일이다. 이 봄에 나오는 제철 과일이 없기 때문이다. 과일 가게에는 과일이 넘쳐나는데 무슨 소리냐고 의아해할 수 있겠지만, 단언컨대 이 계절에 제철