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한라봉·꽃게·민물장어...내년 장병 식탁 ‘확’ 바뀐다
장병 급식 자료사진. [중앙포토] 내년부터 국군 장병들이 병영에서 한라봉·거봉포도 등 과일과 꽃게, 민물장어 등을 맛볼 수 있을 것으로 보인다. 국방부는 20일 '전군급식정책
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[시선집중] 연간 수산물 소비 세계 1위 … 원산지 표시 의무화로 '안전한 먹거리' 선도
수산물의 원산지는 국내산·수입산·원양산으로 구분해 각각 파란색·노란색·흰색 표시판에 기입해야 한다. [사진 국립수산물품질관리원] 웰빙에 대한 욕구가 증가하면서 안전하고 질 좋은
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“아흔 노모 드리려” 소고기 등 훔친 60대 거듭 용서한 마트주인
(기사내용과 사진은 관계 없음) [연합뉴스·오상민기자] 지난해 5월부터 마트에서 소고기·간고등어 등을 4차례에 걸쳐 훔친 60대 남성이 경찰에 붙잡혔다. 피해자인 마트 주
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[이택희의 맛따라기] 총각이 만든 반찬, 단골은 장년층 주부 … 훈남 반찬가게 ‘구선손반’
총각 대표와 4명의 총각들이 운영하는 반찬가게 ‘구선손반’에서는 하루 60~120가지 반찬과 양념류를 판매한다. 제육볶음만 해도 된장·간장·고추장으로 양념을 바꿔 여러 가지 맛을
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불법조업 중국어선 선제적 차단… 해경, 기동전단 운영 등 단속 강화
휴어기를 끝낸 중국어선이 본격적인 조업에 나섬에 따라 해경이 불법조업 사전 차단에 나섰다. 해경 특수기동대원들이 고속단정을 이용해 불법조업 중국어선을 단속하고 있다. [사진 해
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[이택희의 맛따라기] 술 빚는 셰프, 고급요리 수준의 안주 … 서교동 ‘한식 주점 얼쑤’
‘한식 주점 얼쑤’는 중심메뉴 몇 가지를 매달 바꾼다. ‘10월의 메뉴’ 대표작은 능이갈비찜이다. 한우 갈비에 밤과 당근을 다듬어 넣고 찜을 했다가 표고·능이를 올려 다시 익힌
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北 영해 침범 땐 발포, 친중파 제거, 미·러 활용해 중국 견제
━ 중국에 가장 껄끄러운 이웃, 북한의 중국 다루기 로이터=연합뉴스, 중앙포토 중국 어선들은 10여 년 전부터 북한 영해를 불법 침범하지 못하고 있다. 북한이 적발하는 즉
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북한이 중국 다루는 법···되레 중국이 쩔쩔 맸다?
중국 어선들은 10여 년 전부터 북한 영해를 불법 침범하지 못하고 있다. 북한이 적발하는 즉시 발포하기 때문이다. 중국 랴오닝(遼寧 )성 소속 어선 6척이 2005년 9월 꽃
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[맛대맛 다시보기] LG회장이 게장집 에어컨 달아준 이유
맛대맛 다시보기 ⑳진미식당 매주 전문가 추천으로 식당을 추리고 독자 투표를 거쳐 1·2위 집을 소개했던 '맛대맛 라이벌'. 2014년 2월 5일 시작해 1년 동안 77곳의 식당을
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[한국 뒤흔든 '먹거리·생필품·질병 쇼크' 돌아보니] 도대체 뭘 먹고 뭘 쓰라는 말인가
모럴해저드, 허술한 방역시스템 도마에...AI·구제역 등 가축질병 해마다 반복2000년 9월 중국산 꽃게에서 납 덩어리가 발견된 것으로 알려지자 시민단체가 중국산 꽃게 수입 반대
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[라이프 스타일] 탱탱하니 물오른 전복, 씹는 맛이 예술이네
━ 제철 이 식당 산과 바다, 들판 그리고 사계절이 있는 한국은 계절이 바뀔 때마다 제철 맞은 식재료가 넘쳐난다. ‘제철 이 식당’은 매달 제철 맞은 식재료 한 가지를 골라 산지
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[제철 이 식당] 살 단단해 씹는 맛 좋은 여름 전복, 여기서 먹자
산과 바다, 들판 그리고 사계절이 있는 한국은 계절이 바뀔 때마다 제철 맞은 식재료가 넘쳐난다. 봄엔 주꾸미·미나리, 여름엔 갈치·복숭아, 가을엔 꽃게·새우, 겨울엔 꼬막·귤처럼
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[굿모닝 내셔널]천상 같은 루프탑에서 내려다본 기찬 풍경들, 인천 루프탑 명소 톱8
“바다에 떠 있는, 크루즈 선상 카페에 앉아 있는 기분이 드네요.” 지난 18일 오후 7시30분 인천 송도 국제신도시 솔찬공원에 위치한 카페 ‘케이슨24’ 야외테이블에서 만난
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불법조업 중국어선 급감… 강력한 단속으로 작년보다 39% 줄어
해경 등 관계 당국의 강력한 단속으로 불법조업 중국어선이 크게 줄어든 것으로 나타났다. 해경이 올 상반기 불법조업 중국어선에 대해 강력한 단속에 나서자 불법조업과 영해침범 건수가
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연평도 해상에 중국어선이 사라진 이유...한ㆍ중 관계 회복 등 복합 요인
꽃게잡이 철만 되면 연평도 인근 해상에 수십 척씩 몰려와 ‘싹쓸이 불법조업’을 하는 중국 어선들이 자취를 감췄다. 과거 이맘때면 200~300척이 내려왔던 것과 대조적이다. 지
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[이택희의 맛따라기] 김현정 셰프와 즐긴 ‘맛의 바다’ 통영(상)…여름 굴, 미더덕파스타
통영 ‘여름 굴’ 큰 것 하나는 500g(껍데기 포함)쯤 나간다. 태화물산에서 국내 처음 양식에 성공한 이 굴은 2년은 자라야 이 정도 크기가 된다. 3배체 굴로 씨 없는 수박처
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[굿모닝 내셔널] 영화 '서편제'도 울고 갈 청산도 '유채꽃 정원'
'아리 아리랑/쓰리 쓰리랑/아라리가 났네~/아리랑/응응응/아라리가 났네' 임권택 감독의 영화 '서편제'를 보면 한국 영화사에 길이 남을 명장면이 나온다. 주인공인 송화와 동
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서울·부산·제주에서 각각 맛보는 프렌치 갈라 디너
미쉐린 3스타 셰프 피에르 가니에르가 방한해 롯데호텔서울에서 프렌치 정통 코스 요리를 선보인다. [사진 롯데호텔서울] 프렌치 미식 세계를 경험할 수 있는 특급호텔의 식음 프로
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[이택희의 맛따라기] 목포 9미(味)를 찾아서⑵ 홍어삼합·병어조림·민어코스
민어 요리로 나라 안에서 가장 유명한 목포 ‘영란횟집’에서 이번에 먹은 음식 가운데 가장 맛있다고 느낀 한 점. 민어전과 묵은지다. ━ 묵은지 얹은 민어전, 홍어 삼합에 탁배
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서해5도 꽃게 어획량이 늘어난 이유는
해경의 서해 북방한계선(NLL) 인근 해역 단속으로 불법조업 중국어선이 줄어들고 꽃게 어획량은 늘어난 것으로 나타났다. 18일 국민안전처 해양경비안전본부(해경)에 따르면 지난 1~
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[이택희의 맛따라기] 목포 9미(味)를 찾아서⑴ 갈치조림·꽃게살무침·낙지연포탕
목포시 지정 목포음식명인 제12호 한만임씨가 조리한 주종목 갈치조림. 잘 익은 무, 묵은지, 고구마잎줄기가 싱싱한 먹갈치와 어우러져 고소한 갈치 살은 살살 녹고 나물은 씹는 즐거
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[굿모닝 내셔널] 세종청사 공무원들이 요즘 삼삼오오 키득거리는 이유는
“원래 한 식구였는데 세종청사에서 다시 합쳐서 사는 게 낫지 않겠어요.” (국민안전처 공무원) “(정부세종청사에서 일하는 지인들이) 빨리 내려오라고 하더군요. 너희들도 한 번
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[라이프 스타일] 살짝 데쳐 기름장에 콕 … 담백한 갑오징어 즐겨요
━ 제철 이 식당 산과 바다, 들판 그리고 사계절이 있는 한국은 계절이 바뀔 때마다 제철 맞은 식재료가 넘쳐난다. 봄엔 주꾸미·미나리, 여름엔 갈치·복숭아, 가을엔 꽃게·새우,
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제철인 '오징어 황제' 갑오징어, 산지에서 추천한 서울 맛집 3곳
산과 바다, 들판, 그리고 사계절이 있는 한국은 계절이 바뀔 때마다 제철 맞은 식재료가 넘쳐난다. 봄엔 주꾸미·미나리, 여름엔 갈치·복숭아, 가을엔 꽃게·새우, 겨울엔 꼬막과 귤처