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음료 시장엔 설탕·알코올·칼로리 '제로' 진행형 [쿠킹]

낯선 동네를 찾게 하는 힘도, 오픈런을 하는 이유도, 한 시간씩 줄 서서 기다리는 사연 중에서 먹거리를 빼놓을 수 있을까. SNS에 인증한 맛집이나 먹거리는 지금의 나를 표현하는

중앙일보

2023.03.24 10:00
[쿠킹&푸드] 음료는 맛과 건강 잡는 ‘제로’ 브랜드 정체성 담은 ‘매력 공간’ 선물시장은 ‘모바일’이 대세

올봄 F&B 업계의 트렌드 음료 시장은 설탕이나 알코올을 줄인 제품이, 선물 시장은 모바일이 인기다. 사진 왼쪽부터 제로 칼로리의 탐스제로, 무가당·무첨가를 내세운 매일 바이오

중앙일보

2023.03.24 00:03
[단독]도어스테핑 논란뒤 사퇴 김영태, 코레일유통 대표 내정

김영태 전 대통령실 대외협력비서관. 뉴스1 지난해 11월 윤석열 대통령의 도어스테핑(출근길 문답)을 놓고 불거진 MBC 기자와의 논란에 책임을 지고 사퇴했던 김영태(55) 전

중앙일보

2023.03.23 17:43
"尹 취미처럼 사정권력 수집"...'김어준 뉴스공장' 이 발언 걸렸다

친(親) 더불어민주당 성향 방송인 김어준과 주진우 전 시사인 기자가 지난달 11일 오후 서초구 서울고등법원에서 열린 선거법 위반 관련 2심 선고 공판을 마친 뒤 입장 표명 없이

중앙일보

2023.03.21 13:51
풀무원 이어 CJ제일제당도 가격인상 계획 철회

서울의 한 대형마트에서 고추장을 판매하고 있다. 뉴스1 풀무원에 이어 CJ제일제당도 제품 가격 인상 계획을 철회한다. 2일 식품업계에 따르면 CJ제일제당은 전날부터 편의점

중앙일보

2023.03.02 16:12
물가와 전쟁…공정위, 통신3사·은행권 전격 현장조사

공정거래위원회가 통신 3사와 은행권에 대해 전격 현장조사에 착수했다. 금융·통신업계 독과점 해소를 유도해, 가격·대출금리 인하를 유도하기 위한 목적이라는 해석이 나온다. 가격 인

중앙일보

2023.02.28 00:04
정부 압박 하루만에…주류업계 "당분간 가격 인상 없다"

지난 20일 서울의 한 식당 주류 냉장고에 소주와 맥주 등이 채워져 있다. 뉴스1 정부가 치솟는 물가를 잡기 위해 전방위 대책을 마련 중인 가운데 일부 식품·주류 업체가 당분

중앙일보

2023.02.27 17:35
"이젠 혼술해야 하나"…음식점·술집선 16% 인상, 이곳만 동결

하이트진로 CI. 사진 하이트진로 음식점과 술집 등에서 판매하는 수입 주류의 가격이 이달 인상됐다. 24일 주류업계에 따르면 하이트진로는 음식점·술집 등에서 판매하는 수

중앙일보

2023.02.24 19:07
[맛있는 도전] 합리적 가격으로 즐기는 프리미엄급 레드 와인

하이트진로 풍부하고 진한 과일향 ‘진로 레드 와인’ 맛·밸런스 등 인기 와인과 견줘도 우위 한국인 입맛에 가장 잘 맞는 와인 평가 펠리그리노의 수출 담당자인 주세페 바라코

중앙일보

2023.02.24 00:04
점점 순해지네…14.9도 최저 도수, 저칼로리 소주 나온다

독한 술의 대명사였던 소주의 알코올 도수가 점점 낮아지고 있다. 주류업체 맥키스컴퍼니는 다음 달 2일 국내 최저 도수 소주인 ‘선양’을 출시한다고 20일 밝혔다. 선양의 알코올

중앙일보

2023.02.20 14:55
술값이 쓰다…식당 소주 6000원, 맥주 8000원 시대

지난 15일 오후 8시 서울 서초동 교대역 인근의 한 삼겹살집. 퇴근하고 동료와 ‘삼겹살에 소주 한잔’ 하려던 직장인 황재현(41)씨는 삼겹살보다 소주 가격에 놀랐다. 메뉴판에

중앙일보

2023.02.20 00:42
"소주 한병 더요" 하다 흠칫…내가 알던 그 가격 아니었다

직장인들이 소주로 건배하고 있다. 중앙포토 지난 15일 오후 8시 서울 서초동 교대역 인근의 한 삼겹살집. 퇴근하고 동료와 ‘삼겹살에 소주 한 잔’ 하려던 직장인 황재현(41)

중앙일보

2023.02.19 12:40
MZ 열광하는 '제로' 소주…설탕 없는데 달콤한 술 맛 비밀은 [비크닉]

━ #INTRO: 헬시플레저 소주로 만든 칵테일. 사진 언스플래시 비크닉 독자 여러분, 술 좋아하세요? 저는 집에서 가끔 보드카와 위스키로 직접 칵테일을 만들어 마시곤 해

중앙일보

2023.02.19 05:00
[밀레니얼 트렌드 사전] 공간력

서정민 중앙SUNDAY 문화선임기자 지난해 말 서울대소비트렌드분석센터가 발간한 『트렌드코리아 2023』에는 새해를 움직이는 10가지 트렌드가 제시됐는데 그중 하나가 ‘공간력’이다

중앙일보

2023.01.26 00:45
한드 속 '쓰디쓴 한잔'에 빠졌다, K소주 반등 일조한 이 나라

카타르 대형마트에서 판매되는 한국 인스턴트 라면 제품. 사진 KOTRA 도하 무역관 지난해 라면 수출액이 역대 최대 기록을 갈아치웠다. 해외 공장에서 생산돼 판매된 실적을 더하면

중앙일보

2023.01.24 16:03
막걸리 맛 구별 '전자 코'도 이곳 작품...지역 살리는 '뜻밖 존재'

지방대학 시대를 이끄는 국립대학 ① 지난해 7월 강원대 누룩연구소 김명동 소장(오른쪽 위)이 춘천양조장을 방문해 업체 관계자에게 기술 지도를 해 주고 있는 모습. 촬영팀(왼쪽

중앙일보

2023.01.20 05:00
[라이프 트렌드&] 프리미엄 증류소주·와인 선물로 소중한 사람에게 고마움 전하세요

하이트진로, 설 맞이 선물 추천 국내 최고급 임금님표 이천쌀 사용 전통성 담은 ‘진로 1924 헤리티지’ 이탈리아 와이너리와 3년간 개발 한국인 입맛 맞춘 ‘진로 레드 와인’

중앙일보

2023.01.17 00:03
[사진] ‘고객이 가장 추천하는 브랜드 대상’ 시상식

‘고객이 가장 추천하는 브랜드 대상’ 시상식 중앙선데이가 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2023 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상’ 시상식이 지난 13일 서울 중구 롯데호텔에서

중앙일보

2023.01.16 00:02
이제 ‘무당’ 소주가 뜬다...프리미엄 소주 독도, ‘제로슈거’ 출시

최근 주류 업계서 설탕을 없앤 ‘제로 슈거(zero sugar·무설탕)’ 소주의 출시가 이어지고 있다. 건강을 즐겁게 관리하는 ‘헬시 플레저(healthy pleasure)’ 트

중앙일보

2023.01.15 17:09
먹거리로 연 매출 1000억, 제품 기획부터 달랐다

먹거리 제품 기획 저출생·고령화로 인한 인구 절벽이 현실화하면서 식품 업계가 ‘천억 클럽’ 만들기에 총력을 기울이고 있다. 연 매출 1000억원 이상을 올리는 히트 상품은 식품업

중앙일보

2023.01.11 00:03
3년 죽쑤다 한방에 대박, 죽어가던 분유회사 살린 의외의 제품

서울 시내 한 대형마트 유제품 판매대. 연합뉴스 저출생·고령화로 인한 인구 절벽이 현실화하면서 식품 업계가 ‘천억 클럽’ 만들기에 총력을 기울이고 있다. 연 매출 1000억원

중앙일보

2023.01.10 16:55
한국 최대 흑자국 된 베트남…숨은 공신은 식품·패션·뷰티 ‘K삼총사’

베트남 현지 버거 패스트푸드 시장 1위. 베이커리 1위, 증류주 1위, 제과 파이 시장 점유율 1위-. 한국 식품·유통 기업들이 지난해 베트남에서 거둔 성적표다. 8일 산업통

중앙일보

2023.01.09 00:02
"롯데리아, 베트남서 패스트푸드 아니다"…韓최대 흑자국 된 비결

지난해 6월 롯데리아가 호찌민시에 연 L-치킨 플래그십 스토어. 현지 입맛에 맞춘 다양한 소스를 접목한 메뉴 구성 등으로 최근까지 현지인들이 많이 몰리고 있다. 사진 롯데리아

중앙일보

2023.01.08 16:45
검찰, 하이트 이천공장 화물차 출입 방해 화물연대 조합원 15명 기소

지난 6월 7일 경기 이천시 하이트진로 이천공장 앞에 화물연대 소속 화물차들이 주차돼 있다. 뉴스1 지난 6월 전국민주노동조합총연맹 공공운수노조 화물연대(이하 화물연대) 총파

중앙일보

2022.12.30 12:50