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"작년의 11배 잡혔지만"…오징어 빈자리 채우는 홍게, 어민들 한숨
경북 울진군 후포항은 대게를 기다리는 경매인과 전국에서 온 도매 차량으로 꽉 차 있었다. [중앙포토] 요즘 홍게(붉은 대게)가 좀 잡히는데 날씨가 문제네요. 강원 강릉시 주문
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칼바람 맞고 한달 버틴 놈…통마리 맛을 니들이 알아?
과메기처럼 화려한 상차림이 어울리는 겨울 음식도 드물다. 간단히 초고추장만 찍어 먹기도 하지만, 보통 미역·꼬시래기·김·마늘 등을 곁들여 싸 먹는다. 매서운 추위가 동반돼야만 진
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"한번 맛보면 잊을 수 없다"…한달 기다려 먹는 포항 진짜 별미
과메기는 본디 청어를 통째로 엮어 말려 먹는 음식이었다. 요즘은 배를 갈라 내장과 뼈를 제거하고 말리는 방식이 더 흔해졌다. 이른바 '통마리' 방식의 과메기는 말리는 데만 족히
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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 유료 전용
「 국내여행 일타강사⑧ 겨울 맛여행 캘린더 」 바야흐로 겨울이다. 바다로 달려가야 할 계절이다. 겨울만큼 바다가 맛있는 계절도 없어서다. 우리에게 친숙한 꽤 많은 바닷것들이
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"배추 펴고 쪽파 넣고 초장 찍어~" 작사작곡 포항 '과메기연가'
경북 포항시 남구 구룡포읍 해안마을에서 꽁치 과메기가 덕장에 널려 있다. 김정석 기자 “맛있게 익어가는 과메기가 왔구나. 왔어/여보게! 친구야 모든 시름 내려놓고/배추(펴고) 김
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“와 이리 늦었노” 겨울 별미 과메기 한달 늦게 본격 출하
경북 포항시 남구 구룡포읍 한 수산업체 직원이 과메기를 말리고 있다. 과메기는 꽁치를 짚으로 엮은 뒤 바닷가 덕장에 매달아 찬바람에 얼렸다 녹이기를 반복해 만든다. [뉴스1] 과
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남해 금산 보리암 관음보살은 소원 하나는 꼭 들어준다
남해 금산에 올라 보리암 관음보살에 소원을 빌었다. 보리암은 국내 3대 관음 성지다. 2020년 경자년(庚子年)이 저물어간다. 올해는 뒤돌아보지 않으련다. 아쉬움도 없고, 서운함
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“겨울철 별미 구룡포 과메기 납시오”…첫 출하 알리며 ‘서울 나들이’
1일 오전 경북 포항시의 겨울 특산물인 꽁치 과매기가 본격 출하된 가운데 남구 구룡포읍 수성수산 직원들이 해풍에 과매기를 말리고 있다. 뉴스1 겨울철 별미 포항 구룡포 과메기가
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[한 컷 세계여행] 히말라야 아랫마을에서 연 날리던 맨발 아이
━ 네팔 박타푸르 더르바르 광장 히말라야의 나라 네팔. 이 나라의 수도는 카트만두입니다. 카트만두는 도시 이름이기도 하지만, 계곡 이름이기도 합니다. 25㎞ 길이의 카트만
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코로나가 앗아간 1300조 “관광, 2024년 돼야 예년수준 회복”
“바이러스 확산으로 전 세계 관광업 일자리가 1억~1억2000만 개 감소할 것으로 전망한다.” “코로나19가 항공산업에 미친 충격은 제2차 세계대전 이후 최대 수준이다.” 지난
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과메기의 계절이 왔다…모리국수도 추워야 제맛
━ 일일오끼 - 경북 포항 이맘때 경북 포항 구룡포 삼정리 해변을 걷노라면 바닷바람 맞으며 꾸덕꾸덕 마르고 있는 과메기를 쉬이 볼 수 있다. 포항의 겨울을 대표하는 풍경이
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[일일오끼] 모르면 손해랍니다… 추워야 제맛 내는 과메기와 모리국수
━ 일일오끼-경북 포항 경북 포항은 과메기의 고장이다. 구룡포 삼정리 해변을 걷노라면 해풍 맞으며 꾸덕꾸덕 마르고 있는 꽁치를 쉬이 볼 수 있다. 경북 포항으로 여행을 떠
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겨울만 기다렸는데 거리두기 격상…안전 스키 즐기려면
지난주 강원권 스키장 대부분이 개장했다. 스키장마다 방역을 강화하고 이용객의 밀집을 최소화하기 위해 골몰하고 있다. 사진은 휘닉스 평창 익스트림 파크. [중앙포토] 지난주 강원도
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[여행썰명서]지금 먹는 과메기 '청어냐 꽁치냐' 바로 아는 법
내장과 머리를 떼어 손질한 꽁치를 대나무에 걸어 해풍에 말린다. 2~4일이면 꾸덕꾸덕하고 감칠맛 도는 과메기가 된다. 경북 포항 구룡포는 지금 어느 때보다 바다 향이 진한다. 살
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"와 이리 늦었노"···청어도 없어 러 수입, 과메기가 돌아왔다
━ 꽁치 실은 어선들 부산항에 입항 시작 경북 포항시 남구 구룡포읍 한 해안에서 꽁치로 만든 과메기가 건조되는 모습. 연합뉴스 과메기의 원료인 꽁치를 가득 실은 배가 포항
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겨울 수산물 삼총사 굴·과메기·꼬막이 금값 됐다
굴·과메기·꼬막 등 겨울철 대표 수산물 삼총사 수난시대다. 올여름 긴 장마와 태풍에 더해 무분별한 남획의 영향으로 생산량이 크게 줄어서다. 특히 국내 굴 생산의 70% 이상을
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굴·과메기·꼬막이 금값됐다···겨울 수산물 삼총사 수난시대
통영 지역에 있는 한 굴 양식장에서 어민들이 굴 수확 작업을 하고 있다. 사진 홈플러스 굴ㆍ과메기ㆍ꼬막 등 겨울철 대표 수산물 삼총사 수난시대다. 올여름 긴 장마와 태풍에 더해
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표준어 정책, 규제가 만능은 아니다
━ 신준봉 전문기자의 이번 주 이 책 맹랑한 국어사전 탐방기 맹랑한 국어사전 탐방기 박일환 지음 뿌리와이파리 한국어, 그 파란의 역사와 생명력 백낙청·임형택· 정승철·
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[아재의 식당] '마약 초장'에 비벼먹는 막회의 맛 '영덕회식당'
'아재의 식당'에서 찾아간 충무로 '영덕회식당'의 과메기 한 쌈. 김 두 장을 겹친 다음 다시마, 꼬시래기 등의 해초를 올리고 마늘, 쪽파, 과메기, 초장을 함께 싸먹으면 소주를
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비행기로 방한하시고 미세먼지 피해 몸 말리신 생선이 온다
━ 대형마트, 생선 할인 행사 돌입 연어가 보의 폭포를 힘차게 뛰어오르고 있다. [연합뉴스] 주요 대형마트가 지난달 삼겹살을 껌 값보다 저렴하게 판매(840원·10
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포항 간 文대통령 “청어 과메기 나옵니까?”
문재인 대통령이 이강덕 포항시장의 안내로 8일 경북 포항시 북구 죽도 어시장으로 이동하던 중 시민들의 환호성을 듣고 환하게 읏고 있다. [사진 포항시] 문재인 대통령은 8일 두
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청어는 겨울철 산란 뒤 주로 진해만에 머문다?…DNA분석법으로 입증
남해안 4개소의 청어 유전자 검출량 그래프. 경북 포항 등 동해안에서 주로 잡히는 청어가 겨울철에 주로 진해만에서 산란하고 머무는 것으로 확인됐다. 바닷물 속 특정 생물의 유전체
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[2018 중앙신인문학상] 현실의 틀 깨는 젊음의 패기 … 이제 다시 시작이다
제19회 중앙신인문학상의 주인공들이 가려졌다. 시 부문은 오경은씨의 ‘계시’, 단편소설 부문은 정선임씨의 ‘귓속말’, 문학평론 부분은 정기석씨의 ‘느낌의 곤란함에 대한 몇 가지
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느낌들이 의인화돼 전면에 나선 김상혁·황혜경의 시
2018년 제19회 중앙신인문학상 문학평론 당선작 느낌의 곤란함에 대한 몇 가지 명제 - 김상혁과 황혜경의 시를 중심으로 1. 느낌은 어떻게 작동하는가 언어를 통해