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"채소만 먹는다? 탄수화물 악마 아냐" 팰트로 때린 136㎏ 모델

할리우드 배우 기네스 팰트로(50)가 최근 “간헐적 단식을 하고, 사골 국물과 야채 위주로 먹는다”고 밝히자 영국의 유명 플러스사이즈 모델 테스 홀리데이가 이 같은 식습관을 비판

중앙일보

2023.03.19 08:39
1000원 밥상ㆍ뷔페 이은 공짜 아침밥…대학 식당 앞 장사진[르포]

“학생들과 아침을 먹으면서 진로나 학과 현안 이야기를 나눠요. 부드럽게 소통이 되고, 활기차게 하루를 시작할 수 있어 만족스럽습니다.” 16일 오전 8시쯤 최미선(사진 왼쪽 가운

중앙일보

2023.03.18 09:00
‘땅에서 요리 시작하는’ 세 청춘, 어쩌다 서울 상륙작전

━ 이택희의 맛따라기 남대문점에 모인 한상연·노보원·김은희 공동대표(왼쪽부터). [사진 어쩌다농부] 적수공권(赤手空拳), 그야말로 피 끓는 붉은 손과 빈주먹으로 세 청

중앙선데이

2023.03.18 00:01
‘일미칠근’…우주가 담긴 제철음식 먹는 게 수행이요 명상

━ [지혜를 찾아서] ‘사찰음식의 대가’ 대안스님 대안스님이 금아재에서 사찰음식에 담긴 의미를 설명하고 있다. 최기웅 기자 “언니, 나 수녀 되려고 피정(가톨릭 신자의 수

중앙선데이

2023.03.11 00:20
간재미 무침엔 막걸리가 딱? 소주 먹어보니 착각이었다 유료 전용

미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한

중앙일보

2023.03.01 15:04
“문해력 키우고 싶은가? 그럼 종이접기 시켜라” 유료 전용

방관은 한자로, 곁 방(傍)에 볼 관(觀)을 써요. 아이가 혼자 할 수 있게 지켜보는 거죠. 필요하면 전략적으로 개입하고요. 아이 혼자 내버려 두는 방치와는 다릅니다. 출간

중앙일보

2023.02.26 13:55
[윤덕노의 식탁 위 중국] 계란탕(鷄蛋湯), 양기충만 보양식?

계란탕. 사진 셔터스톡 우리나라 골목길의 중국 반점에서 볶음밥을 시키면 예전에는 계란탕이 딸려 나왔다. 요즘은 짬뽕 국물이 더 흔해진 것 같다. 어쨌든 왜 하필 계란탕이었을까?

중앙일보

2023.02.24 06:00
다이어터 '필독' 드레싱…닭누린내 싹 없애고 향긋함 남긴다 [쿠킹]

샐러드에 진심인 사람이 있다. 푸드 스타일리스트 겸 요리연구가 장연정이다. 식탁 위에 샐러드를 올리는 일이 아직 낯설던 시절, 해외의 조리법을 모으고 새로운 레시피를 개발해 책으

중앙일보

2023.02.24 06:00
남편은 왼쪽, 아내는 오른쪽으로 누워잔다면…아내 식도 위험하다 [건강한 가족]

식도 질환 관리·예방하기 ㄹ 식도는 구강부터 위 사이에 위치한 긴 관 형태의 장기다. 음식물을 소화기관으로 내려보내는 통로 역할을 한다. 음식물이 식도를 지나는 시간은 10초도

중앙일보

2023.02.18 17:15
왜 배달시키면 밥 많이 먹지? 3년간 심해진 '비만의 비밀' [건강한 가족]

건강하게 오래 사는 식습관 내 삶의 유통기한은 내가 먹는 밥상이 결정한다. 무엇을 어떻게 먹느냐에 따라 신체 영양, 건강 상태가 달라진다. 사소하게 보이는 영양 불균형의 파급력

중앙일보

2023.02.17 20:09
봄철 별미 도다리쑥국, 이렇게 만들면 맛이 두 배! [쿠킹]

우리 밥상에 꼭 올라가는 국물 요리. 탕·전골·찜은 근사한 메인 메뉴, 국과 찌개는 밥을 서포트하는 든든한 지원군이다. 다른 반찬이 없어도 괜찮다. 특히 겨울 밥상엔 마음까지 따

중앙일보

2023.02.17 09:00
해외시장 공략 효과…식품업계 ‘3조 클럽’ 8개로 늘었다

지난 15일 오후 인천 신흥동에 있는 CJ제일제당 공장. 지난해 전 세계에서 1조 원어치가 팔린 ‘비비고 만두’의 대표적 생산기지다. 미국·독일·일본·베트남 등 6개국 36곳에

중앙일보

2023.02.17 00:03
한알 400원 만두, 1조어치 팔았다…식품 ‘3조 클럽’ 4→8개 비결은

15일 오후 'K-만두' 글로벌 전초기지 역할을 하고 있는 인천 중구의 CJ제일제당 인천냉동식품공장에서 작업자가 성형된 만두를 육안으로 확인하는 작업을 하고 있다. 백일현 기자

중앙일보

2023.02.16 18:49
반려견도 미세먼지 괴롭다…봄철 보양엔 ‘해독왕 숙주’ 유료 전용

우리 집에서 가장 작고 귀여운 ‘댕댕이’에게 건강하고 맛있는 밥 한 끼를 대접하기 위해 4명의 펫푸드 전문가가 뭉쳤다. 매주 주말, 셰프의 한 그릇 요리부터 보양식·간식·분식

중앙일보

2023.02.16 15:19
[라이프 트렌드&] 각종 성인병의 주범 ‘내장지방’ 가르시니아캄보지아 추출물로 쏙~

하루 2800mg씩 8주간 섭취로 체지방 감소 효과 탁월 중년 이후 뱃살은 대부분이 내장비만으로 각종 성인병의 원인 중 하나다. 뱃살을 빼기 위해서는 탄수화물 섭취량을 줄이고 채

중앙일보

2023.02.14 00:03
고려 불화같은 ‘전복꽃찜’…화려한 개성 밥상 되살리다

━ 개성 음식 집성한 ‘온지음’ 조은희·박성배 셰프 한식을 연구하는 ‘온지음’ 맛공방의 수석연구원이자 미쉐린 1스타 레스토랑 ‘온지음’의 수석셰프인 조은희·박성배씨. 김상

중앙선데이

2023.02.11 00:02
닭 먹은 뒤 눈가 벌게진다면…알레르기 반려견엔 이 음식 유료 전용

우리 집에서 가장 작고 귀여운 ‘댕댕이’에게 건강하고 맛있는 밥 한 끼를 대접하기 위해 4명의 펫푸드 전문가가 뭉쳤다. 매주 주말, 셰프의 한 그릇 요리부터 보양식·간식·분식까지

중앙일보

2023.02.09 15:26
밥심으로 산다고? 이젠 쌀보다 고기…돼지가 제일 잘나가

직장인 김재하(41)씨는 아침 식사를 건너뛴다. 대신 점심을 배불리 먹는다. 육류 위주로 먹는데, 밥은 일부러 몇 술 안 뜬다. 저녁은 퇴근한 뒤 집 반찬으로 간단히 때우거나 샐

중앙일보

2023.02.09 00:03
'밥심'으로 살던 그의 변심…이젠 '쌀' 아닌 '고기'가 주식됐다

롯데마트 서울역점에 진열된 돼지고기. 뉴스1 직장인 김재하(41)씨는 아침 식사를 건너뛴다. 대신 점심을 배불리 먹는다. 육류 위주로 먹는데, 밥은 일부러 몇 술 안 뜬다. 저녁

중앙일보

2023.02.08 16:57
보슬보슬, ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’ 분식프랜차이즈 부문 1위 수상

보슬보슬이 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2022 올해의 우수브랜드 대상’에서 ‘분식프랜차이즈’ 부문 1위를 수상했다. 보슬보슬은 키토김밥 전문 프리미엄

중앙일보

2023.02.07 14:56
노인들 "굶어 죽으라는 거냐"…이젠 한 끼도 힘든 무료급식소

지난 27일 서울 영등포동 토마스의 집을 찾아온 시민들이 점심 심사를 하고 있다. 이날 점심 메뉴는 쌀밥에 미역국, 소시지 구이, 제육볶음과 김치였다. 이병준 기자 서울 영등포

중앙일보

2023.01.29 09:00
샐러드 챙겨 먹기 힘들다고요? 밥과 비슷한 '이 메뉴' 어때요 [쿠킹]

샐러드에 진심인 사람이 있다. 푸드 스타일리스트 겸 요리연구가 장연정이다. 식탁 위에 샐러드를 올리는 일이 아직 낯설던 시절, 해외의 조리법을 모으고 새로운 레시피를 개발해 책으

중앙일보

2023.01.28 08:00
먹이면 살찐다, 황태의 배신…그래서 탄생한 반려견 국수 유료 전용

우리 집에서 가장 작고 귀여운 ‘댕댕이’에게 건강하고 맛있는 밥 한 끼를 대접하기 위해 4명의 펫푸드 전문가가 뭉쳤다. 매주 주말, 셰프의 한 그릇 요리부터 보양식·간식·분식까지

중앙일보

2023.01.26 13:56
[헬스&뷰티] 낮은 혈당은↑ 높은 혈당은↓…‘누에 분말’로 당뇨 잡는다

바이오온 당뇨 방치하면 다양한 합병증 유발 식습관 개선, 꾸준한 운동 병행 필요 혈당조절 건기식 ‘하늘누에 천잠원’ 소비자 만족지수 1위 등 3관왕 기록 ‘하늘누에 천잠원

중앙일보

2023.01.26 00:03