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밀가루 소화 못하는 주인장이 만들었다…속 편한 피자 비결
━ 이택희의 맛따라기 나폴리에서 들여와 설치한 일체형 장작 화덕의 420~450도 고온에서 피자를 굽고 있다. [사진 이택희] 그는 밀가루 음식 소화장애가 있다. 먹으면
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쫄깃·폭신 천연발효종 화덕 피자, 속 편한 나폴리 그맛
━ 이택희의 맛따라기 나폴리에서 들여와 설치한 일체형 장작 화덕의 420~450도 고온에서 피자를 굽고 있다. [사진 이택희] 그는 밀가루 음식 소화장애가 있다. 먹으면
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“덕후가 돼라”는 정용진…이마트, ‘가격파괴’로 본업 파고든다
정용진 신세계 부회장이 23일 열린 신세계 신입사원 연수 수료식에 참석했다. 사진 이마트 “자신의 업무 분야에서 ‘덕후’가 되십시오” 정용진 신세계그룹 부회장은 23일 신
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[소년중앙] 국밥·짜장면·피자·떡볶이…대표적 외식메뉴, 언제부터 인기였을까
100년 된 설렁탕집 갈까, 50년 된 떡볶이집 갈까 외식하다보니 '한국 현대사'가 맛있네 집에서 직접 요리해 먹지 않고 밖에서 음식을 사 먹는 행위나 그런 식사를 외
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투다리, ‘노후 가맹점 리뉴얼’ 지원사업으로 상생경영 실천
사진제공 : 투다리 종합식품기업 투다리가 노후된 가맹점들에게 인테리어 리뉴얼 비용을 지원해 상생 경영 실천 및 브랜드 이미지 제고에 박차를 가하고 있다고 밝혔다. 이번 매장 리뉴
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'커피온리', '다이닝갈비' 인수로 오프라인 F&B 키 테넌트(Key tenant) 추가 확보… PM형 디벨로퍼 아이엔지스토리
아이엔지스토리 국내 독서실 ·스터디카페 1위 브랜드 작심과 프라이빗 키즈풀 브랜드 ‘씨티케이션’을 운영하고 있는 아이엔지스토리가 고품질 저가커피 브랜드 ‘커피온리’, 한돈 숯불돼
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대형마트의 역습, 새벽 배송 맞서 ‘퇴근길 장보기’ 승부수
그랑 그로서리 델리 뷔페 바에서는 17가지 메뉴를 포장해 이용할 수 있다. 이수정 기자 서울 롯데마트 은평점에 ‘델리 로드’가 열렸다. 공식 오픈을 하루 앞둔 27일 오전 방문한
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'새벽 장보기'에 밀리는 대형마트 "오늘 저녁 사러 오세요" 반격
44m 길이의 '델리 로드'를 중심으로 새롭게 단장한 그랑 그로서리 은평점의 모습. 이수정 기자 서울 롯데마트 은평점에 ‘델리 로드’가 열렸다. 공식 오픈을 하루 앞둔 27일 오
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커피전문점 1년새 19% 증가, 치킨집 숫자 처음으로 추월
지난해 전국 프랜차이즈(가맹점) 매출이 사상 처음으로 100조원을 넘어섰다. 코로나19 여파에서 벗어난 데다 고물가로 매출액이 대폭 상승한 영향이다. 특히 커피 가맹점 수는 1년
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1인당 매출액 얼마길래…"치킨집 첫 추월" 카페가 쏟아진다
지난해 전국 프랜차이즈(가맹점) 매출이 사상 처음으로 100조원을 넘어섰다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19) 여파에서 벗어난 데다 고물가 여파로 매출액이 대폭 상승한 영
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음악저작권 4개 단체, 매장음악 공연권 인식 제고 위한 후속 캠페인 진행
음악저작권 4개 단체(한국연예제작자협회, 한국음악저작권협회, 한국음악실연자연합회, 함께하는음악저작인협회)가 매장 음악 공연권 인식 제고를 위한 제2차·3차 오프라인 후속 캠페인을
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"신선식품이 경쟁력" 정용진·신동빈, 본업 점포 키운다
━ 오프라인으로 돌아온 대형마트 19일 서울 이마트 용산점을 찾은 사람들이 쇼핑을 즐기고 있다. 이마트는 식료품을 강화한 미래형 매장으로 점포를 리뉴얼하는 한편 신규 출점
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규제 연기됐지만…편의점들 “종이빨대, 생분해성 봉투 계속 쓸 것”
환경부가 일회용품 사용 규제를 철회했지만 편의점 업계는 그동안 이어온 친환경 기조에 따라 종이 빨대와 생분해성 비닐 등을 계속 사용하겠다고 밝혔다. 22일 CU는 플라스틱
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이마트, 3분기 별도 영업이익 5% 늘어…“본업 경쟁력 회복 신호탄”
지난 9월 몽골에서 문을 연 현지 이마트 4호점. 사진 이마트 이마트는 올해 3분기 연결 기준 영업이익이 779억원으로 지난해 같은 기간보다 22.6% 감소한 것으로 잠정 집
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음악저작권 4개 단체, 매장음악 공연권 인식 제고를 위한 홍보 캠페인 전개
음악 저작권 4개 단체(한국연예제작자협회, 한국음악저작권협회, 한국음악실연자연합회, 함께하는음악저작인협회)는 매장음악 공연권 인식 제고를 위해 지속적인 협의해 왔고, 지난달 10
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[2023 대한민국 하이스트 브랜드] 고객 케어 서비스‘홈 만능해결 센터’ 운영
롯데하이마트 롯데하이마트는 매장 방문 고객이 각종 케어 서비스를 상담받을 수 있도록 리뉴얼 점포에 전용 상담 창구인 ‘홈 만능해결 센터’를 설치해 운영하고 있다. 롯데하이마트
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[국가 브랜드 경쟁력] 점포 리뉴얼에 대대적 투자
이마트는 올 하반기 성남점 등 10여개 매장에 체험형 콘텐트를 강화한다. 지난해 대비 올해 대형마트 업종의 NBCI 평균 점수가 2점 하락한 가운데 이마트가 78점으로 20년 연
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핫플·식품·주류…마트3사 위기탈출 3색 전략
이마트와 홈플러스, 롯데마트 등 대형마트 업계가 온라인 쇼핑에 익숙해진 고객의 발길을 되돌리기 위해 안간힘을 쓰고 있다. 각사는 ‘핫플레이스’ 확충(이마트)과 ‘신선식품’ 확대(
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이마트=‘핫플’ 홈플=‘식품’ 롯데=‘주류’…3色 전략 누가 웃을까
지난달 리뉴얼 오픈한 이마트 더타운몰 킨텍스점의 모습. 사진 이마트 이마트와 홈플러스, 롯데마트 등 대형마트 업계가 온라인 쇼핑에 익숙해진 고객의 발길을 되돌리기 위해 안간힘
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쿠팡, 유통 매출서 사상 처음 신세계·이마트 앞질렀다
쿠팡이 올 2분기 매출에서 사상 처음 이마트·신세계의 9개 유통부문 총합보다 높은 매출을 올렸다. 17일 업계에 따르면 2분기 매출 규모는 이마트(7조2711억원)·신세계(
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[R&D 경영] 문화·휴게 공간 더한 ‘더 타운몰 킨텍스점’ 문 열어
이마트 더 타운몰 킨텍스점의 큰 특징은 대규모 테넌트 시설과 ‘라이브러리 휴식공간’ 등 330㎡를 넘는 문화·휴게 공간이다. ‘라이브러리 휴식공간’은 1500여권의 책을 갖췄
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기존 이마트에선 볼 수 없다…쇼핑 놀이공원 변하자 줄 선 이곳
지난 21일 경기 고양 이마트 킨텍스점 내부. 총면적 2만6446㎡(약 8000평) 중 테넌트(임대 매장)와 전문점 면적이 1만7851㎡(약 5400평)로 67.5%를 차지한다.
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"거의 다 먹었는데"...대박 난 日컵우동서 개구리가 '꿈틀'
한국에도 진출해 인기를 끌었던 일본의 우동 체인 전문점 '마루가메제면'의 제품에서 개구리가 발견돼 논란이다. 24일(현지시간) 일본 교도통신 등 현지 매체에 따르면 마루가메제
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주유소가 사라진다, 사흘에 한 개꼴 휴·폐업
주유소 불황 속 다른 업종 간 결합을 통해 시너지를 내는 ‘트랜스포머 주유소’가 늘고 있다. 강원도 양양의 SK커피향셀프주유소는 주유소 옥상에 커피전문점을 입점시켰다. [사진 S