검색결과

몸보신엔 삼계탕, 피로 해소 콩죽…복날 즐기는 ‘이열치열’

━ 풍류가 있는 제철 음식 변상벽(卞相壁, 1730~?)이 그린 ‘자웅장추’(雌雄將雛). [사진 간송미술관] 기후 온난화로 갑자기 덥고 서늘했다가, 또 갑자기 비가 내렸다

중앙선데이

2024.07.20 00:10
얼음조끼·소금알약·장어탕 '장착'...장마 후 역대급 폭염에 산업현장 비상

HD현대중공업 근로자들이 제빙기에서 얼음을 받아가고 있다. 사진 HD현대중공업 장마 후 역대급 무더위가 찾아올 것으로 전망되는 가운데 울산지역 기업이 본격적으로 폭염 대비책을 마

중앙일보

2024.07.10 13:31
명절 기름진 음식 질렸다면…추석 연휴 문 여는 맛집 어디 [쿠킹]

올 추석은 주말과 대체휴일까지 포함해, 엿새의 휴일이 이어진다. 모처럼 주어진 긴 연휴, 특별한 계획을 세우지 않았어도 괜찮다. '맛집 탐방'이 기다리고 있기 때문이다. 다행히

중앙일보

2023.09.27 10:00
[Cooking&Food] 비건·이탈리안 레스토랑부터 고깃집까지 … 한가위 긴 연휴 ‘맛집 탐방’ 매력에 빠져볼까

비건 요리, 정통 한식, 들기름막국수 …연휴에 문 여는 푸드별 대표 맛집 소개 올 추석은 주말과 대체휴일까지 포함해, 엿새의 휴일이 이어진다. 모처럼 주어진 긴 연휴, 특별

중앙일보

2023.09.22 00:04
초복 몸보신 하려다 식중독...팔팔 끓여도 안심 못하는 '이 세균'

초복을 나흘 앞둔 지난 7일 서울의 한 복지관에서 자원봉사자들이 삼계탕을 조리하고 있다. 뉴스1 초복(오는 11일)을 하루 앞두고 식약처가 닭 요리를 할 때 발생하기 쉬운 '캄필

중앙일보

2023.07.10 10:30
[건강한 가족] 상큼달콤 ‘천연 보양식’ 키위, 면역력 높이고 장 건강 든든

키위 건강학 비타민C·E, 식이섬유, 칼륨 풍부 여름철 전해질·영양소 보충 도와 후숙 과정 거치면 더 맛있게 즐겨 푹푹 찌는 무더위가 이어지고 있다. 온몸이 축축 처지고 일도

중앙일보

2023.07.10 00:03
“하루 방값이 55만원”…물가 겁난다, 휴포자 급증

휴일인 9일 부산 송정해수욕장에서 시민들이 파도타기를 즐기고 있다. 휴가철을 앞두고 숙박·외식 관련 물가가 급등하고 있다. 송봉근 기자 직장인 박모(32)씨는 이번 여름 휴가철을

중앙일보

2023.07.10 00:01
소비자물가 상승률 진정세인데…휴가철 여행 물가는 ‘앗 뜨거’

지난 8일 개장한 강원 속초해수욕장이 피서객으로 붐비고 있다. 연합뉴스 본격적으로 무더위가 시작되면서 콘도와 호텔, 수영장 등 휴가철 관련 물가가 빠르게 상승한 것으로 나타났

중앙일보

2023.07.09 15:38
통풍환자에 독인 '치맥'...그런데 결석엔 맥주가 좋다는 말 맞나 [건강한 가족]

여름철 관리 필요한 질병 땀·더위에 약한 갑상샘 기능 항진증 약 임의로 중단했다간 재발 가능성 요로결석도 골치, 물 하루 2L 마셔야 여름철엔 무더위 탓에 땀을 많이 흘리고

중앙일보

2023.07.03 00:04
피로한 육신을 깨워주는 봄의 제왕 ‘두릅 차돌말이’ [쿠킹]

김혜준의 건강식도 맛있어야 즐겁다 ⑰ 두릅 차돌말이 두릅을 차돌박이로 돌돌 만 뒤 찹쌀가루를 묻혀 구운 봄철 보양식 두릅 차돌말이. 사진 김혜준 3월의 파란 하늘을 올려다

중앙일보

2023.04.03 08:00
삼겹살도 못 먹는 카타르…손흥민 기력 보충 '벤투호 보양식'[카타르 통신]

월드컵 개최국 카타르는 종교적 율법에 따라 술은 물론 돼지고기를 섭취할 수 없는 이슬람 국가다. 식재료로 쓸 수 없을 뿐만 아니라 자국 내 반입을 포함한 유통 자체가 불가능하

중앙일보

2022.11.18 18:28
[쿠킹] 삼계탕 영양은 그대로 담은 여름 보양식, 삼계 프라이팬밥

‘자연주의 요리 교실’을 운영하는 김희종 요리연구가는 제철 식재료를 가장 맛있고 단순하게 먹을 수 없을까를 연구한다. 건강한 요리 노하우가 가득한 그의 요리 교실은 늘 인기 만점

중앙일보

2022.07.01 08:00
[건강한 가족] 민감한 장엔 닭고기·부추, 복부비만엔 오징어·황태가 맛있는 보양식

[혈압 높은 사람] 탈수 예방을 위해 보리차·미숫가루 등으로 수분·전해질을 보충한다. 여름나기 건강 식단 여름철엔 유난히 식사 관리가 힘들다. 무더위에 입맛을 잃기 쉬운 데다

중앙일보

2021.07.26 00:05
[더오래]라마단 기간 중 해 진 후 수프 끓여먹는 알제리

━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(46) 우리나라는 국물이나 찌개를 즐겨 먹는 식문화를 가지고 있다. 세계적으로도 국물이 있는 따뜻한 수프는 소화도 잘되고 입맛

중앙일보

2021.05.08 12:00
[건강한 가족] 미꾸라지가 뼈, 오미자가 뇌, 도라지가 폐 건강 챙겨주는 9월

한영실 숙명여대 식품영양학과 교수 옛사람들은 9월을 ‘기러기가 날아오고, 제비가 돌아가며, 뭇 새들이 먹이를 저장하는 달’이라고 했다. 한 해를 나누는 열두 달을 단순히 숫자로

중앙일보

2020.09.07 00:04
수박 먹다가 심장마비…신장이식 환자에 여름 과일은 독

━ 라이프 클리닉 장마와 더불어 본격적인 무더위가 기승을 부리는 여름이다. 여름의 습한 장마와 무더위에는 건강한 일반인도 건강 관리에 주의를 기울여야 한다. 다양한 만성질

중앙선데이

2020.08.29 00:21
[더오래]닭가슴살에 지친 당신을 위한 단백질 다이어트

━ [더,오래] 박용환의 동의보감 건강스쿨(82) 다이어트를 할 때 단백질에 대한 공부는 필수적이다. 체중 감량을 효과적으로 하고, 면역을 헤치지 않기 위해서 단백질 섭취

중앙일보

2020.08.24 07:00
'전복'된 보양식 공식···초복엔 삼계탕? 해산물들이 뒤집었다

올여름 보양식은 ‘육지’보다는 ‘바다’였다. 오픈마켓 위메프가 16일 초복을 맞아 지난 6일부터 12일까지 보양식 거래액을 분석한 결과 수산물 보양식이 전년 동기(초복 4일 전ㆍ

중앙일보

2020.07.16 14:43
[더오래]의사가 추천한 여름 보양식 3개…공통점은 면역력

━ [더,오래] 유재욱의 심야병원(76) 이번 여름은 기상 관측 사상 최고로 더운 여름이 될 것이라는 예보가 나왔다. 여름철이면 떨어진 체력을 보충하기 위해 보양식을

중앙일보

2020.07.14 07:00
[기고] 그 어느 때보다 중요한 면역력, 오리고기의 재발견

황인철 서울의료원 과장 우리나라뿐만 아니라 전 세계적으로 코로나19 확진자가 크게 늘면서 질병에 대한 불안감이 더욱 높아지고 있다. 코로나19는 아직 치료제가 없기 때문에 그 어

중앙일보

2020.04.13 16:59
'돌밥돌밥' 지겨울 땐…'돌돌' 말아먹는 스프링 롤 어때요?

반얀트리 클럽 앤 스파 서울의 올데이 다이닝 레스토랑 ‘그라넘 다이닝 라운지’에서 4월 30일까지 주중 런치·디너로 진행 중인 ‘스프링 브링스 롤 프로모션’ 메뉴. 코로나19 확

중앙일보

2020.03.24 05:00
면역력 키워주는 과자? 귀여운 진저맨이 있었네요

━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(21) 중국 우한에서 시작된 신종 바이러스로 온 세상이 떠들썩하다. 하루가 다르게 확진 환자와 사망자가 늘어나면서 전 세계

중앙일보

2020.02.02 11:00
미리보는 2020 설선물…9100만원 와인이냐 9900원 샴푸 세트냐

9100만원짜리 와인 세트 vs 9900원짜리 샴푸ㆍ치약 세트. 2020년 설(1월 25일) 선물 트렌드는 초고가 혹은 초저가다. 올해 유통가에 나와있는 설 선물세트 중 가장

중앙일보

2020.01.02 11:00
숯불구이·불고기·전골·육회…소·돼지 못잖은 염소고기 유혹

━ [이택희의 맛따라기] 염소고기의 재발견 얇고 길게 자른 갈빗살(왼편)과 염소 허벅지살로 만든 불고기를 참숯불에 구웠다. 불고기는 국물 양념해 불판에 굽기도 한다. 집에

중앙선데이

2019.12.07 00:02