-
[라이프 트렌드&] 세계적 미식의 장 ‘아시아 50 베스트 레스토랑’ 시상식 빛낸 최고의 술!
브라운포맨, 공식 파트너로 참여 프리미엄 버번 위스키 ‘우드포드 리저브’ 세계적 위스키 평론가에 호평받은‘벤리악’ 지중해식 풍미 담은‘진 마레’ 3종 선보여 프리미엄 버
-
‘짜증왕’ 찰스 3세도 만족했다…‘민트색 묘약’의 황금 비율 유료 전용
공식 발표! 세상에 커피가 홍차를 앞질렀어요 (It’s official. COFFEE has overtaken tea). 지난 8월 영국 데일리메일에 이런 호들갑스러운 제
-
[아이랑GO] 어릴 적 칠판 그림 감성, 아이와 함께하는 초크아트로 즐겨요
아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기쓰기 숙제하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 ‘소년중앙’이 준비했습니다. 이번
-
세종사이버대 바리스타·소믈리에학과, 한국티소믈리에연구원과 ‘상호협력 MOU’ 체결
세종사이버대학교(총장 신구) 바리스타·소믈리에학과는 최근 한국티소믈리에연구원(대표 정승호)과 티교육 상호교류 협약을 체결했다고 밝혔다. 이날 협약식에는 한국티소믈리에연구원 정
-
오디세이아가 선택한 와인, 그 맛은 어떨까 [쿠킹]
[와인컨슈머리포트 4.0] 과거 루마니아는 와인으로 꽤 유명했다. 고대 그리스 대서사시 오디세이아에는 오디세우스가 부하들에게 와인을 구해오라 명하는 장면이 나오는데, 부하를 보
-
[Cooking&Food] 고대 주변국가에서도 탐낸 ‘루마니아 와인’을 맛보다
와인컨슈머리포트 4.0 17종 와인 중 15종 실버 이상 점수 ‘화이트 와인’ 4종 선전 눈길 끌어 과거 루마니아는 와인으로 꽤 유명했다. 고대 그리스 대서사시 오디세이아에는
-
[소년중앙] 학교 칠판에 분필 낙서한 추억, 초크아트 작품으로 발전시켜볼까
학교에서 분필을 사용해 칠판에 그림을 그려본 적 있나요. 칠판에 그린 그림은 언젠가는 칠판지우개로 지워야 해서 내 것으로 만들기 어려운데요. 초크아트를 통해 칠판에 그림을 그리는
-
2023 금호아트홀 상주음악가 김수연 “눈에 선한 음악, 감사하며 준비했죠”
2023년 금호아트홀 상주음악가로 선정된 피아니스트 김수연이 27일 금호아트홀 연세에서 열린 기자간담회에서 쇼팽 ‘대 폴로네즈’ Op.22를 연주하고 있다. 사진 금호문화재단
-
[맛있는 도전] 40돌 맞은 맥심, 끝없는 제품 혁신으로 국내 커피 시장 선도
1968년 창립한 동서식품은 맥스웰하우스, 맥심, 맥심 모카골드 커피믹스, 맥심 티오피, 맥심 카누 등을 개발·출시하며 국내 커피시장의 역사를 써왔다. 창립 50주년인 2018년
-
[라이프 트렌드&] ‘봉’ 잡은 식음료 업계 … ‘기생충 효과’ 톡톡
영화 ‘기생충’의 아카데미 수상으로 ‘짜파구리’는 이제 세계인이 즐기는 요리가 됐다. 동영상 사이트 유튜브에 올라온 세계 각국의 짜파구리 먹방들. ‘기생충 열풍’이 얼어붙은 경제
-
원두 값 41% 올라도 한 잔 4100원 고수한 이 남자
카페드롭탑 임문수 회장은 지난 3월 전국 230여개 매장을 전면 개편했다. [사진 카페 드롭탑] “4100원 커피 한 잔에 전부를 걸었죠.” 커피전문점 ‘카페드롭탑’ 임문수
-
“4100원 커피 한 잔에 인생 걸었죠”…카페 드롭탑 임문수 회장
드롭탑은 지난 3월 전국 매장 원두를 스페셜티 블렌드 원두로 전면 개편했다. 이례적으로 가격 변동 없이 누구나 최상급 스페셜티 커피를 부담 없이 즐길 수 있도록 해 커피 시장
-
[맛있는 도전] 925번의 블렌딩 끝에 완성된 최상의 풍미
드롭탑이 스페셜티 원두 ‘925 블렌드’ 2종을 출시했다. 브라질 파젠다 바리나스 스페셜티를 베이스로 케냐·에티오피아·콜롬비아 등 특색 있는 원두를 함께 사용했다. [사진 드롭탑
-
샴페인과 어울리는 최고의 '고추 요리'를 찾아라
176년의 역사를 가진 샴페인 하우스 ‘크루그’는 그동안 창의적인 푸드 페어링 프로젝트를 진행해왔다. 감자·달걀·버섯·생선 등 평범한 식재료 한 가지를 주제로 정해 전 세계 셰프
-
라거도 에일도 아닌 제3의 맛, 벨기에 맥주 ‘람빅’
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(14) 재작년 벨기에 여행을 다녀온 후 벨기에는 내 마음의 고향이 됐다. 경상남북도를 합한 크기밖에 되지 않는 작은 나라에 7
-
[라이프 트렌드] 장인이 빚은 찻잔 속 홍차로 '작은 사치'
영국 프리미엄 티웨어 브랜드 버얼리와 디저트 편집숍 헤븐온탑이 협업해 선보인 애프터눈 티 세트. 바쁜 일상에서 벗어나 향긋한 차 한잔과 달콤한 디저트를 맛보며 ‘작은 사치’를
-
“원가 절감” 제조과정 직접 디자인하는 유통업체들
유통업계 불황이 장기화하면서 대형마트를 중심으로 제조업이 써 온 원가 절감 기법이 속속 도입되고 있다. 대표적인 것이 ‘프로덕트 엔지니어링’(product engineering)
-
"원가 줄어야 산다"...제조업 닮아가는 유통업체들
이마트가 수입한 샤또 뿌삐유. 개점 24주년 기념 와인이다. 프로덕트 엔지니어링을 통해 원가를 낮췄다. [사진 이마트] 유통업계 불황이 장기화하면서 대형마트를 중심으로 제조업이
-
[맛있는 도전] 산미, 과일향 좋은 아프리카 원두 블렌딩 시원한 아이스 커피로 즐기기에 딱이네
동서식품 동서식품은 여름 한정판으로 ‘맥심 No.25 아이스 블렌드’를 선보였다. 산미와 과일향이 특징인 에티오피아·케냐·콜롬비아 등 3종의 원두를 블렌딩해 여름철 아이스 커피로
-
[gift&] 최고의 가죽에 섬세하게 녹아든 아름다운 임브로이더리 장식
보테가 베네타 보테가 베네타에서 남성 컬렉션 ‘인트레치오 아우렐리오(Intreccio Aurelio)’를 제안했다. 로마 제국의 황제였던 마르쿠스 아우렐리우스에서 이름을 따온 보
-
[사람 속으로] 125년 전 전통 방식대로 술 빚어 … 30년 이상 경력의 장인만 35명
━ 싱글몰트 위스키 ‘더발베니’ 생산 총괄 스튜어트 지난달 21일 서울 통의동 아름지기에서 데이비드 스튜어트(가운데) 가 바텐더들과 시향을 하고 있다. 아래 술이 ‘DCS 컴펜
-
[세계 속으로] 토착품종 300종, 요즘도 신품종 나오는 ‘포도의 쥐라기공원’
| 고유품종 50개가 전체 생산량의 90%세계서 일반화된 품종 아닌 게 매력미네랄 성분 많아 시릴 정도로 상쾌 그리스 펠로폰네소스 반도의 한 와이너리에서 산비탈을 따라 펼쳐진 포도
-
0.1㎜ 오차도 허용 않는 실내 외부 소음 완벽하게 차단 정적 속에 시속 300㎞ 질주
“세상에서 가장 빠른 트럭이구만.” 에토레 부가티는 1930년 프랑스 그랑프리에서 자신의 경주차를 앞지른 벤틀리를 이렇게 조롱하며 애써 위안을 삼았다. 부가티의 푸념은 85년이
-
[맛있는 도전] 마음까지 녹이는 커피 한 잔…그대와의 겨울이 따뜻해집니다
[사진 동서식품]연말 시즌의 들뜬 분위기, 오랜만에 만나는 이들과의 대화…. 여기에 빠질 수 없는 것이 있다. 커피 한잔이다.동서식품은 원두커피를 언제 어디서나 간단히 만들어 즐길