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해남 세발나물, 진도 봄동…남도에 퍼지는 달큰한 풋내

봄을 느끼고 싶다면 남도로 가보자. 아직 꽃이 흐드러지진 않았어도 푸릇푸릇한 들녘에서 봄기운이 피어난다. 사진은 전남 진도군 군내면 봄동밭. 최승표 기자, [중앙포토] 봄은 오는

중앙일보

2023.03.03 00:03
싹 틔운 보리, 푸릇한 봄동…유달리 추웠던 남도 찾아온 손님

봄동은 진도를 대표하는 작물이다. 12월부터 재배하지만 겨울 추위를 이겨낸 이맘때 봄동이 단맛이 강하다. 진도 군내면 봄동밭에서 농민들이 분주하게 봄동을 수확하는 모습. 최승표

중앙일보

2023.03.02 05:00
매화, 산수유… 꽃 잔치 열리는 섬진강 변 19번 국도

━ [더,오래] 김순근의 간이역(19) 광양 매화마을 전경. [사진 김순근] 3월은 매화, 산수유, 개나리, 진달래, 벚꽃 등 봄꽃이 다투어 피는 꽃 사태 시즌이다. 섬진강 변

중앙일보

2018.03.09 01:04
싹 틔워 빚은 단술은 왕세자 음복주

관련기사 보리등겨로 만든 ‘도넛 메주’ 강된장의 맛 보리 30%, 그때 그 시절 도시락 검사 보리 하면 우리는 보릿고개를 생각한다. 봄철 3 , 4월께가 보릿고개였다. 밀과 함께

중앙선데이

2012.04.01 01:31
된장물에 멸치넣어 끓인뒤 보리싹·쑥을 반반씩

한국 최남단 (섬 제외)에 있는 전남 해남은 봄이가장 먼저 찾아드는 고장이다. 2월말이면 벌써 보리가 손가락마디 크기로 자라고, 눈속에선 어느 나무의 순보다 먼저 쏙이며 달래·냉이

중앙일보

1984.04.07 00:00