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  • 해남 세발나물, 진도 봄동…남도에 퍼지는 달큰한 풋내

    해남 세발나물, 진도 봄동…남도에 퍼지는 달큰한 풋내

    봄을 느끼고 싶다면 남도로 가보자. 아직 꽃이 흐드러지진 않았어도 푸릇푸릇한 들녘에서 봄기운이 피어난다. 사진은 전남 진도군 군내면 봄동밭. 최승표 기자, [중앙포토] 봄은 오는

    중앙일보

    2023.03.03 00:03

  • 싹 틔운 보리, 푸릇한 봄동…유달리 추웠던 남도 찾아온 손님

    싹 틔운 보리, 푸릇한 봄동…유달리 추웠던 남도 찾아온 손님

    봄동은 진도를 대표하는 작물이다. 12월부터 재배하지만 겨울 추위를 이겨낸 이맘때 봄동이 단맛이 강하다. 진도 군내면 봄동밭에서 농민들이 분주하게 봄동을 수확하는 모습. 최승표

    중앙일보

    2023.03.02 05:00

  • 文 "희망의 선거 기대" 메시지…李 "오직 민생" 尹 "정권 교체"

    文 "희망의 선거 기대" 메시지…李 "오직 민생" 尹 "정권 교체"

    문재인 대통령은 1일 “새 대통령을 뽑는 선거가 기다리고 있다”며 “국민과 함께 미래의 희망을 다짐하는 선거가 되길 기대한다”고 밝혔다.  문재인 대통령이 30일 오후 청와대 본

    중앙일보

    2022.01.01 06:30

  • [한 컷] 청보리 먹는 참새

    [한 컷] 청보리 먹는 참새

    한 컷 5/2 참새가 경남 남해의 보리밭에서 청보리 낟알을 쪼아 먹다 인기척에 놀라 포르르 날아갑니다. 보리싹이 튼실하게 굵은 걸 보니 머지않아 들판에 황금빛 물결이 일렁이겠습니

    중앙일보

    2019.05.02 00:07

  • 매화, 산수유… 꽃 잔치 열리는 섬진강 변 19번 국도

    매화, 산수유… 꽃 잔치 열리는 섬진강 변 19번 국도

     ━ [더,오래] 김순근의 간이역(19)  광양 매화마을 전경. [사진 김순근] 3월은 매화, 산수유, 개나리, 진달래, 벚꽃 등 봄꽃이 다투어 피는 꽃 사태 시즌이다. 섬진강 변

    중앙일보

    2018.03.09 01:04

  • [서소문 사진관] 서울의 봄 봄 봄!

    [서소문 사진관] 서울의 봄 봄 봄!

    봄이 성큼 다가왔다. 계절의 변화를 가장 먼저 알아차리는 것은 땅에 뿌리를 내린 풀과 나물들. 아직 완연한 봄은 아니지만 주위를 자세히 살펴보면 봄은 이미 우리들 가까이에 와 있다

    중앙일보

    2016.03.04 15:47

  • [이철호의 시시각각] 한국 맥주는 왜 맛이 없을까

    [이철호의 시시각각] 한국 맥주는 왜 맛이 없을까

    이철호논설위원 국산 맥주가 연일 얻어터져 만신창이 신세다. “북한 대동강 맥주보다 맛이 없다”는 영국 이코노미스트지의 후폭풍이다. 영국의 낡은 양조장 기계를 350만 달러에 사들인

    중앙일보

    2012.12.11 00:28

  • 싹 틔워 빚은 단술은 왕세자 음복주

    싹 틔워 빚은 단술은 왕세자 음복주

    관련기사 보리등겨로 만든 ‘도넛 메주’ 강된장의 맛 보리 30%, 그때 그 시절 도시락 검사 보리 하면 우리는 보릿고개를 생각한다. 봄철 3 , 4월께가 보릿고개였다. 밀과 함께

    중앙선데이

    2012.04.01 01:31

  • 달콤·향긋·쌉쌀 … 달려온 ‘혀끝의 봄’

    달콤·향긋·쌉쌀 … 달려온 ‘혀끝의 봄’

    서울팔래스호텔은 봄을 맞아 씀바귀, 돌나물 등을 이용해 음식을 만드는 ‘봄나물페스티벌’을 진행하고 있다. 사진은 메인셰프 최재봉 조리팀장(왼쪽)과 안현미 세컨드 쿡이 새싹 비빔밥을

    중앙일보

    2010.03.31 09:21

  • ‘새싹채소’눈은 즐겁고, 입은 신나고

    집에서 간단히 길러 먹을 수 있는 웰빙 식품이 있다. 브로콜리싹·무싹·메밀싹·보리싹·밀싹 등 새싹채소다. 영문명은 스프라우트(sprout). 최초의 새싹 식품은 콩나물·숙주나물이다

    중앙일보

    2009.08.17 00:35

  • 암을 이기는 한국인의 음식 - (30)새싹(sprout) 채소

    웰빙 열풍이 불면서 우리의 식탁에도 많은 변화가 일어 육류나 인스턴트보다 신선한 생야채가 올라오기 시작했다. 채소의 여러가지 효능이 알려지기 시작하면서 국내에서 재배되는 것 외에

    중앙일보

    2006.05.02 16:49

  • [테마가있는이야기마을] 엄마의 빈 자리

    2005. 4. 25. 엄마! 보고 싶어요. 엄마가 너무 보고 싶어 카네이션 화분 몇 개 사들고 엄마 산소를 찾았습니다. 보는 사람 듣는 사람 없기에 소리 내어 엉엉 울었습니다.

    중앙일보

    2006.04.06 17:13

  • [week&설특집] 톡 쏘는 맛은 코 잘근잘근 씹는 맛은 날개

    [week&설특집] 톡 쏘는 맛은 코 잘근잘근 씹는 맛은 날개

    *** 별미 중의 별미 '홍탁삼합' 홍어 요리는 겨울이 제철이고 특히 이맘때가 최고다. 정약전의 '자산어보'에도 "홍어는 동지 후에 비로소 잡히나 입춘(올해의 경우 2월 4일)

    중앙일보

    2006.01.26 14:32

  • [2005중앙일보선정새뚝이] 2. 경제

    [2005중앙일보선정새뚝이] 2. 경제

    올해 우리 국민의 가장 큰 관심이 먹고 사는 문제였다는 데 이의를 다는 사람은 드물 것이다. 그만큼 우리네 살림살이가 고단했다는 것을 뜻하기도 한다. 정부.기업.가계 등 모든 경

    중앙일보

    2005.12.20 06:05

  • 나른한 봄메뉴 ´새싹~´

    나른한 봄철. 입맛도 없는데 뭐 신선한 게 없을까? 봄날 입맛 당기기에 더없이 좋은 음식이 여기있다. 웰빙식품으로 이미 작년부터 선풍적인 인기몰이에 나선 새싹식품이다. 하루 1분정

    중앙일보

    2005.05.11 11:50

  • [week& 웰빙] 새싹은 '영양 창고'

    [week& 웰빙] 새싹은 '영양 창고'

    하루 1분(아침.저녁 각 30초)만 투자하면 집에서 직접 길러 먹을 수 있는 웰빙 식품이 있다. 흙이 소용 없고 깨끗한 물만 주면 된다. 잡초를 뽑지 않아도 되고 해충이나 벌레에

    중앙일보

    2004.08.05 17:02

  • [week& 웰빙] 새싹은 '영양 창고'

    [week& 웰빙] 새싹은 '영양 창고'

    하루 1분(아침.저녁 각 30초)만 투자하면 집에서 직접 길러 먹을 수 있는 웰빙 식품이 있다. 흙이 소용 없고 깨끗한 물만 주면 된다. 잡초를 뽑지 않아도 되고 해충이나 벌레에

    중앙일보

    2004.08.05 15:58

  • [날씨 이야기] 겨울 가뭄

    가뭄이라 하면 일반적으로 여름 가뭄을 생각하겠지만 오히려 겨울에 잦다. 가장 긴 겨울 가뭄은 1977년 11월 29일부터 78년 2월 13일까지 무려 두달 보름 동안이나 눈.비가

    중앙일보

    2004.02.11 19:13

  • [자 떠나자] 거문도

    노란 유채로 시작된 제주의 화신(花信)은 매서운 겨울바람이 지나간 남도의 끝자락에서 수줍음을 머금은 채 진홍빛을 토해낸다. 산기슭 바윗돌 틈에 새빨간 동백꽃이 유혹적으로 피어나는가

    중앙일보

    2003.03.04 17:14

  • 교황도 김정일도 엄지를 치켜세우며 "동양 최고 사진가"

    세 계를 흔드는 인물들이 이 남자 카메라 앞에서 흔들렸다. 성(聖)과 속(俗)의 구분도 의미를 잃었다. 교황 요한 바오로 2세부터 북한 김정일 국방위원장까지, 그가 찍은 사진에 홀

    중앙일보

    2002.07.22 00:00

  • TV홈쇼핑서 건강.미용.주방상품 인기

    홈쇼핑을 통해 가장 많이 팔린 역대 최고 히트상품은 무엇일까. 8일 관련업계에 따르면 CJ39쇼핑과 LG홈쇼핑 등 기존 2개사의 히트상품 자리에는 건강, 주방, 미용용품 등이 많이

    중앙일보

    2001.11.08 15:39

  • [명암 엇갈린 바둑계 새 별] 원성진, 18연승 앞두고 마감

    파죽의 17연승을 달려온 '동자불(童子佛)' 원성진2단(15)의 연승행진이 아쉽게도 13일 마감됐다. 대신 이세돌3단(17)이 이날 서능욱9단을 꺾어 13연승을 이어갔다. 원2단은

    중앙일보

    2000.03.15 00:00

  • [시골길 산책] 정겨운 나물타령

    바람이 아직도 가슴팍을 파고드는 품이 기생첩년 뺨친다. 요샌 한겨울에도 무.배추 등 푸성귀는 물론 수박.딸기 등 과일에 이르기까지 먹을 거리가 넉넉하지만 그래도 이때쯤이면 깔깔해진

    중앙일보

    2000.03.11 00:00

  • [날씨 소사] 3월 4일

    내일은 개구리가 겨울잠에서 깨어난다는 경칩(驚蟄). 하지만 중국 황허(黃河)유역을 기준으로 만들어진 24절기는 우리와는 차이가 있다. 실제 '개미는 3월 하순, '개구리는 4월초가

    중앙일보

    2000.03.04 00:00

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