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버섯 11가지 전골에 산채 18가지 정식, 모두 직접 채취·재배
━ 이택희의 맛따라기 산채 정식에는 18~22가지 나물 반찬과 찌개가 나온다. [사진 이택희] 이런 음식은 처음이다. 문화적 호기심과 식탐 탓으로 색다른 음식을 찾아다닌
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[분수대] 선량한 규제
김현예 P팀장 ‘설렁탕과 육개장, 장국밥에는 흰쌀을 50%, 잡곡을 25%, 면을 25% 섞는다. 일본 음식점에서 파는 카레라이스나 덮밥류엔 잡곡을 25% 넣는다. 외국인이 찾는
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북풍이 가장 먼저 닿는 곳, 한탄강 얼음 아래서 칼칼함을 길어올렸다
━ 일일오끼 - 경기도 포천 50만 년 세월이 빚었다는 한탄강. 지난 7일 오전 11시 영하 15도의 한파로 경기도 포천 한탄강 멍우리협곡의 물길도 꽁꽁 얼어붙었다. 한탄
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50만년 세월이 빚은 비밀…한탄강 얼어도 ‘혀’ 녹이는 그 맛
달짝지근한 간장 양념을 한 뒤 하루를 재워 숯불에 굽는 이동갈비. 포천이 낳은 대표적인 먹거리다. 경기도 포천은 대한민국 최북단이 멀지 않은 곳이다. 요즘처럼 추울 때는 단단히
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조계산 보리밥? 반찬 16가지 기사식당? 순천 여행 고민되네
━ 일일오끼 - 전남 순천 전남 순천 '산수정'의 '닭꼬미 삼합' 상차림. 닭구이와 꼬막무침, 미나리를 함께 먹어 닭꼬미 삼합이다. 여기에 참
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추위 뚫고 나온 새싹보리가 몸에 좋다? 상록수는 어떤가
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(34) 제16회 고창 청보리밭 축제가 한창인 20일 전북 고창군 공음면 학원농장에서 관광객들이 넓게 펼쳐진 보리밭 사잇길을 걸으며
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담양원림 송광사 선재길…이 가을 최고의 단풍놀이
가을이 깊어가고 있다. 올가을에도 산과 들은 알록달록 물들 터이다. 지난여름이 유난히 모질었으므로, 이번 가을엔 조금 왁자하게 단풍을 즐겨도 좋을 듯싶다. 어디가 좋을까. 내로라
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여기서 찍으면 인생샷! '강릉강릉'한 인스타 여행지 9
2018 평창 겨울올림픽 개최지 강원도 강릉은 현재 대한민국에서 가장 핫한 여행지다. 한국관광공사가 지난해 SNS 버즈량(온라인에서 언급한 횟수)과 내비게이션 티맵 최종 목적지
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[이택희의 맛따라기] 농사 지은 콩·깨·채소로 차린 소담·고소한 한 상 ’오현리 두부집’
파주시 법원읍 직천리에 있는 ‘오현리 두부집’은 직접 농사지은 콩과 채소·양념으로 두부와 반찬을 만들어 손님 상을 차린다. 식탁에서 끓이면서 먹는 두부찜을 냄비에서 덜어낸 모습.
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대부도에서 푸짐한 한 상 '바지락 삼색 칼국수'
한국은 섬이 많은 나라이다. 그래서인지 한국인의 여행은 섬을 향해있는 경우가 많다. 산과 바다, 그 사이사이의 도시로 가득한 한반도는 볼거리가 많은 곳이지만 섬이라는 목적지를 가지
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[이택희의 맛따라기] 겹겹 산중에 맛은 더 깊은 토속음식…멀어도 갈 이유가 있었네
깊고 깊은 산골 음식점 겸 펜션 ‘오대산 내고향’ 산채정식의 핵심인 산나물 10종 무침. ①개미취 묵나물(사진 가운데) ②단풍취묵나물(사진 6시 방향/이후 시계방향) ③오가피순
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[라이프 트렌드] 음식 고급스럽게, 분위기 아늑하게 … 40, 50대 혼밥족 입맛까지 사로잡다
2017년 식문화 트렌드의 대표 키워드는 ‘편의점 프리미엄’이다. 삼각김밥과 라면 위주였던 편의점 메뉴는 지난해부터 11찬 도시락, 크림파스타, 로열밀크티 아이스크림 등으로 고급·
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음식 고급스럽게, 분위기 아늑하게 … 40, 50대 혼밥족 입맛까지 사로잡다
2017년 식문화 트렌드의 대표 키워드는 ‘편의점 프리미엄’이다. 삼각김밥과 라면 위주였던 편의점 메뉴는 지난해부터 11찬 도시락, 크림파스타, 로열밀크티 아이스크림 등으로 고급·
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[10월 가볼만한 곳] 가을 은빛 억새·황금빛 갈대와 함께 하는 맛 여행
| 한국관광공사 추천 10월 가볼만한 곳본격적인 가을로 접어드는 10월. 아침 저녁 바람도 선선하고 여행하기 좋은 계절이다. 산에는 서서히 단풍이 내려앉는 계절이어서 너나 할 것
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[정릉시장 맛있는 지도]송사리 사는 정릉천에 탕수육 2000원, 수제비 3000원
강남통신이 ‘맛있는 골목’을 찾아 나섭니다. 오래된 맛집부터 생긴 지 얼마 안됐지만 주목받는 핫 플레이스까지 골목골목의 맛집을 해부합니다. 빼놓지 말고 꼭 가봐야 할 5곳의 맛집은
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기차 여행자를 위한 전국 맛집 정보 대방출
맛집 추천 모바일 앱 ‘망고플레이트’가 기차 여행지를 중심으로 지역별 맛집 리스트를 공개했다. 혼자 가도 음식을 주문할 수 있는 식당을 엄선해 눈길을 끈다. 망고플레이트는 기차
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[오늘 점심 뭐 먹지?] 옛골 - 고소한 향기 폴폴 풍기는 시골 밥상
옛골 상 호 옛골(한식) 개 업 1995년 주 소 경기 고양시 일산동구 감내길 21-4(성석동) 전 화 031-977-4799 주 차 가능 영 업 아침 11시~오후 10시 휴 일
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외국인도 반할 별미 비빔밥 3선
한국인의 힘은 '밥'에서 나온다. 날이 덥다고 찬 음식만 찾으면 안된다. 여름에도 우리는 따끈한 밥을 먹어야 힘이 난다. 어머니가 차려준 푸짐하고 따뜻한 밥상을 떠올리게 하는 밥
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[오늘 점심 뭐 먹지?] 청국장과보리밥 - 놋그릇에 깔끔히 차려진 정갈한 한정식
청국장과보리밥 상 호 청국장과보리밥(한식) 개 업 2005년 주 소 서울 강남구 광평로46길 7(수서동) 전 화 02-3414-3313 주 차 가능 영 업 오전 10시~오후 10시
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길따라, 맛따라 도시 맛집 찾아가는 별미 여행
한국관광공사는 관광주간을 맞이하여 '길따라, 맛따라 (도시의 맛집)' 라는 테마로 2015년 5월에 가볼 만한 곳 9곳을 선정했다. 떡갈비와 무등산 옛길이 어우러진 봄나들이 │ 광
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[오늘 점심 뭐 먹지?] 고모네 보리밥 - 도토리묵 툭 썰어 채소와 비벼먹는 별미
고모네 보리밥 상 호 고모네 보리밥(한식) 개 업 1993년 주 소 경기 이천시 중리천로115번길 12 전 화 031-638-2777 주 차 불가 영 업 오전 10시~오후 10시
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[오늘 점심 뭐 먹지?]예닮 - 푸짐하고, 구수한 옛날 밥상
예닮 상 호 예닮(한식) 개 업 1998년 주 소 경기 남양주시 북한강로 1384 전 화 031-592-4724 주 차 가능 영 업 오전 8시~오후 11시 휴 일 큰 명절 3일 한
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[핫 클립] 침샘주의, 수도권 봄철 맛집 6
맛에 예민한 사람에게 봄을 알리는 신호는 봄꽃이 아니라 제철 음식이다. 밥상에 봄나물이나 갯것이 올라와야 비로소 ‘봄이 왔구나’하고 느끼는 식이다. 제철 음식은 그 어떤 보약보다도
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[오늘 점심 뭐 먹지?] 보리정원 - 고향집 음식처럼 정갈하고 훈훈한 맛
보리정원 상 호 보리정원(한식) 개 업 2000년 주 소 서울 노원구 덕릉로90길 5 (중계4동) 전 화 02-951-1123 주 차 가능 영 업 오전11시~오후 10시 휴 일 큰