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[Cooking&Food] ‘ITI 국제식음료품평회’서 국제 우수 미각상
롯데칠성음료 ‘칠성사이다’ 롯데칠성음료는 ‘칠성사이다 제로’에 이어 지난해 6월에 ‘칠성사이다제로 블루라임’을 출시했다. [사진 롯데칠성음료] 칠성사이다가 벨기에 브뤼셀에서
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“우승자는 조성진!” 그 순간…이때 표정이 그의 음악이다 유료 전용
피아니스트 조성진. 2015년 쇼팽 국제 콩쿠르 우승 이후 전 세계에서 초청받는 피아니스트가 됐다. 사진 도이치그라모폰 ■ 조성진을 들으며 알게 됩니다 「 🔹우아함을 비교해
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뉴욕타임스에 웬 호떡 레시피? "Hotteok" 유행시킨 한국계 셰프
주디 주 셰프. 자신의 주방에서 찍은 사진이다. 뒤로 한국식 소쿠리도 보인다. 본인 제공 10년 전, 한국계 미국인 셰프 주디 주(47ㆍJudy Joo)가 요리 전문 방송국을
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밥은 안주는 디너 파티...'변두리 공공극장'의 도발
━ [비욘드 스테이지] 강동아트센터서 아시아 초연 ‘푸드’ 식사를 엔터테인먼트 쇼로 승화시킨 ‘이머시브 다이닝’이 뜨고 있다. 음식을 먹는 행위에 엔터테인먼트를 가미해 퍼
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'마라탕후루' 이어 '밀크티'다…10대가 가지고 놀면 생기는 일 [비크닉]
■ B.트렌드 「 아무 의미 없어 보이는 일들도 반복되면 의미가 생깁니다. 일시적 유행에서 지속하는 트렌드가 되는 과정이죠. 트렌드는 같은 시대를 살아가는 사람들의 욕망과
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5G '다음'을 잡아라…미국은 6G 동맹, 중국은 5.5G 노린다 [팩플]
스페인 바르셀로나에서 열린 ‘모바일월드콩그레스(MWC) 2024’에선 5세대(G) 이후 통신망 주도권을 확보하기 위한 국가 간 물밑 경쟁이 치열하게 벌어졌다. 한국을 비롯한 미국
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"벌거벗은 느낌 든다"는 그 작가, 배우 하지원이었다
━ 아트&머니: 시즌2 ■ 아트&머니: 시즌2 「 더중앙플러스 ‘아트&머니: 시즌2’는 올바른 미술품 투자에 대해 알려드립니다. 갤러리스트, 옥션사, 화가 등 미술시
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“벌거벗고 세상에 나온 느낌” 그 작가는 하지원이었다 유료 전용
■ 📺 이번 인터뷰에서 만난 사람 「 사실은 대화할 사람이 많지 않았던 것 같아요. 그래서 글 쓰고 그림 그리는 게 제 소통의 방식이었어요. 누가 싫다고 그림으로 욕도
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[2024 대한민국 브랜드 명예의전당] 국제식음료품평회에서 6년 연속 최고 등급
생수 제주특별자치도개발공사, 제주 삼다수 ★★★★★★ 제주특별자치도개발공사의 제주 삼다수가 ‘2024 대한민국 브랜드 명예의전당’ 생수 부문에서 수상했다. 6년 연속이다.
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‘2024 대한민국 브랜드 명예의전당’ 분야별 수상 – 식품/소비재 ①
국내 대표 싱크탱크 산업정책연구원(IPS)은 지난 한 해 동안 산업별로 소비자에게 가장 사랑받은 브랜드를 발표했다. 올해는 금융 / 통신 / 공공 / 식품-소비재 / 가전-산업재
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[Cooking&Food] 신선한 재료 발효시켜 얻은 산미와 수고로움이 만든 감칠맛
북유럽·아시아 요리 결합시킨 아시안 노르딕 레스토랑 ‘마테르’ 자연스러움 속 멋과 맛 지닌 음식 모든 메뉴에 직접 발효한 재료 사용 당근 요리는 인기메뉴로 자리잡아 “예전에는
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"독특한 풍미"…발효 음식은 김치뿐? 이런 편견 깬 셰프의 도전 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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요즘 전투식량 이 정도야? 한국군 홀린 ‘짬밥 치트키’ 유료 전용
■ 「 “군대에 보급이 안 되면 지고, 식량이 없으면 지고, 비축물자가 없으면 진다(軍無輜重則亡, 無糧食則亡, 無委積則亡).” 『손자병법』 ‘군쟁(軍爭)’ 편에 나온 말
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여심 잡더니 수상까지 겹경사...2023년 꽉 채운 이 주얼리 [더 하이엔드]
올해 불가리는 무한한 경이로움과 끝없이 펼쳐지는 새로움을 주는 놀라운 세계를 끊임없이 만들어냈다. 상반기엔 75주년을 맞은 세르펜티를 기념해 국제갤러리와의 대형 전시를 열더니,
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할머니 옛방식 되살려, 고소한 콩맛 신세계 연 ‘소쿠리두부’
━ 이택희의 맛따라기 할머니는 요리하는 걸 좋아했다. 조청, 등겨장, 메밀묵, 두부 같은 음식을 혼자서도 뚝딱 해냈다. 1970년대, 어린 장손은 그걸 자주 보고 그 음식
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안 먹는 아이, 밥 먹다 뱉는 이유는? 직접 먹어보세요 유료 전용
딱 한 입만 더 먹자. 안 먹는 아이를 둔 양육자가 입에 달고 사는 말이다. 끼니때마다 먹는 둥 마는 둥 하는 아이에게 조금이라도 더 먹이기 위해 씨름하다 보면 꼬박꼬박 돌아오는
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사람 보면 엄마 뒤 숨는 아이…“부끄러워 마” 이 응원 틀렸다 유료 전용
내향적인 아이를 키우는 양육자는 ‘사회성’에 관한 고민이 끊이지 않습니다. 엘리베이터에서 만난 어른 앞에서 인사하지 않고 쭈뼛거리거나, 놀이터처럼 또래 친구가 많은 공간에서도 엄
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새로 온 일본문화원장 "한국 처음인데 편안, 근무 자랑스럽다" [시크릿 대사관]
가와세 가즈히로 주한 일본공보문화원 원장이 최근 서울 종로구 문화원 회의실에서 중앙일보와 인터뷰하고 있다. 가와세 원장은 지난달 부임했다. 김종호 기자 문화는 한ㆍ일 관계에
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이창래의 변신, 백인청년 성장기
타국에서의 일 년 타국에서의 일 년 이창래 지음 강동혁 옮김 RHK 틸러는 세상이 ‘주류’라고 규정하는 것들의 집합체다. 그는 부유한 백인 동네 던바에서 살며 대학에 다니는
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스무 살 백인 청년 다문화 새 가족 꾸리기까지…이창래의 변신[BOOK]
『타국에서의 일 년』 표지. 사진 RHK 타국에서의 일 년 이창래 지음 강동혁 옮김 RHK 남성, 백인, 미국인, 중산층… 틸러는 세상이 '주류'라고
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 국화어(菊花魚), 국화꽃이 된 생선요리
중국의 생선 요리 '국화어'. 사진 샤추팡 중국에는 음식으로 여러 모양을 만들어 접시에 담아 내오는 요리가 꽤 있다. 삶은 계란으로 병아리를 조각해 장식하기도 하고 소스로 꽃과
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[황원묵의 과학 산책] 희망의 물거품
황원묵 미국 텍사스A&M대 생명공학부 교수 열심히 노력했는데 원하는 성과를 못 이루었을 때 ‘모든 노력이 수포(水泡)로 돌아갔다’고 표현한다. 수포, 즉 물거품은 파도 끝이나 떨
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[중앙 시조 백일장 - 10월 수상작] 스스로 호흡을 닫은 돌고래를 떠올리다
━ 장원 스트랜딩 스트랜딩 나정숙 라일락 이파리는 첫사랑의 비린 맛 한 잎 떼 넣어주던 바다 빛 눈동자에 수줍은 이야기들이 글썽글썽 걸려있다 수평선 꼬리에 걸고 바
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엄마는 자식 잃고 25㎏ 빠졌다…악플에 두번 우는 유족들 [이태원 참사 1년①]
이태원 참사의 159번째 희생자인 고 이재현군의 어머니 송해진씨가 지난 9일 서울시청 합동분향소에서 이재현 군의 사진을 어루 만지고 있다. 김종호 기자 지난해 10월 29일 발생