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근현대사 우려낸 맛, 세계화·현지화 추적기
중국요리의 세계사 중국요리의 세계사 이와마 가즈히로 지음 최연희·정이찬 옮김 따비 오늘날 요리는 각 나라를 상징하는 문화로서 살아 숨쉬고 있다. 일본 게이오기주쿠(慶應義塾)대
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"국민음식 된 짜장면·라면·우육탕면…원조 밀가루가 계기였다" [BOOK]
책표지 중국요리의 세계사 이와마 가즈히로 지음 최연희·정이찬 옮김 따비 오늘날 요리는 각 나라를 상징하는 문화로서 살아 숨쉬고 있다. 일본 게이오기주쿠(
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천태종 무원 총무원장 "요즘 다 남 탓…자기 바로 보는 게 수행"
“자기 마음 바로 보는 것이 중요하다.” 31일 서울 광화문 프레스센터에서 대한불교 천태종 무원(65) 총무원장의 신년 기자간담회가 열렸다. 천태종의 올해 종무기조는
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천태종 무원 신임 총무원장 "찾아오는 불교 아닌 찾아가는 불교 되겠다"
6일 서울 중구 세종대로 프레스센터에서 대한불교 천태종 신임 총무원장 무원(64) 스님의 첫 기자간담회가 열렸다. 천태종 신임 총무원장 무원 스님은 "재가자와 출가자가 다
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멸치볶음에 매콤한 닭다리...백반과 꼭 닮은 말레이 국민 음식
━ 말레이시아 나시 르막 말레이시아의 국민 음식 '나시르막'은 우리네 백반과 닮았다. 사진 픽사베이 쌀 문화권인 말레이시아에 한국인의 입맛에 맞는 음식이 많다. 말레이시아
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"내가 입양하겠다" 남양주 살인견 안락사 반대 민원 잇따라
경기 남양주에서 50대 여성이 대형견에 물려 숨진 사고와 관련해 경찰이 지난 23일 오전 개를 마취한 뒤 조사하고 있다. 연합뉴스 ━ “그 개의 숨을 끊으면 안 된다”
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“피아노 치는 농부?” 中 폐광 마을이 뜨는 이유
1984년 유리공장 공장장이던 왕후이린(王惠林)은 상하이 거리를 지나던 중 피아노를 사기 위해 줄을 선 행렬을 우연히 마주했다. “우리가 직접 피아노를 만들 순 없을까?”
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하노이·방콕·쿠알라룸푸르 향수 달랠 ‘서울 속 고향 맛집’
서울 충정로에 자리한 하노이맛집은 주한 베트남 대사관의 단골 회식 장소다. 찐뚜란 주한 베트남 대사 부인은 고향 하노이의 맛이 그리울 때마다 이 식당을 찾는다. 우상조 기자 20
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"고향 생각날때면 온다" 베트남·태국 대사 극찬한 서울 맛집
서울 충정로에 자리한 '하노이맛집'은 주한 베트남 대사관의 단골 회식 장소다. 하노이를 연상시키는 노란색 페인트와 벽화 덕분에 하노이로 순간 이동한 것 같다. 찐뚜란 주한 베트남
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[경제 브리핑] 신라면 블랙, 더 트래블이 꼽은 최고 라면
농심은 미국 뉴욕타임스에 이어 글로벌 여행전문 사이트 ‘더 트래블’도 신라면 블랙을 세계 최고의 라면으로 꼽았다고 12일 밝혔다. 더 트래블은 지난 8일 올해 최고의 라면 ‘베스
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몽골·티베트 삼킨 강희·건륭제, 별장·사찰엔 정복자 꿈이…
━ [중국 기행-변방의 인문학] 피서산장·외팔묘 청나라 건륭제는 광대한 몽골을 전부 복속시킨 기념으로 외팔묘의 하나인 보녕사를 세웠다. 사진은 보녕사의 관음보살 입상. [
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짜파구리, '방랑자의 꾸러미', '미스터 리'…세계의 라면열전
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(22) 기생충이 아카데미 4관왕을 차지하면서 영화속에 소개됐던 짜파구리도 덩달아 인기다. 한국의 연간 1인당 인스턴트 라면
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봄에 지리산 가면 꼭 먹는 이것…놓치면 후회할 제철음식 6선
오대산 봄나물 산채정식. [국립공원관리공단 제공] 환경부 산하 국립공원공단이 지역 향토음식과 함께 즐길 수 있는 국립공원 탐방명소 6선을 2일 공개했다. 향토음식과어우러진
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미쉐린 스타 치킨이 1600원… 싱가포르 ‘가성비 갑’ 맛집들
싱가포르는 비싼 나라다. 2018년 기준 빅맥지수(각국 맥도널드 빅맥 햄버거 현지 통화가격을 달러로 환산한 가격)는 4.38달러로 전 세계 21위, 아시아 1위에 이른다.
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태국 공주 총리 출마 해프닝…하루 만에 꺾인 탁신파의 꿈
해외 도피 중인 탁신 친나왓 전 총리 지지 세력인 푸어타이당의 ‘자매정당’ 타이락사차트당 관계자가 8일 우본랏 라차깐야 공주를 3·24 총선 총리 후보로 등록하며 서류를 보여주고
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태국 공주는 왜 총리가 되려 했나..하루 만에 좌절된 '탁신파'의 꿈
2008년 태국 엔터테인먼트 홍보를 위해 한국을 찾은 우본랏 라차깐야 공주가 서울 소공동 롯데시네마에서 열린 기자회견에서 질문에 답하고 있다. [중앙포토] “나는 총리 후보가 되
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태국 공주 '총리 출마 도전' 없던 일로…“국왕 뜻 따르겠다”
마하 와치랄롱꼰 태국 국왕(왼쪽)과 우본랏 라차깐야 공주.[EPA=연합뉴스] 우본랏 라차깐야(67) 태국 공주가 총리 후보 출마 도전을 포기하겠다고 밝혔다. 남동생이자 태국 국왕
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태국 공주, 사상 첫 총리직 도전…3월 총선 '소용돌이'
쁘라윳 태국 총리에 도전장 낸 우본랏 라차깐야(67) 공주. [EPA=연합뉴스] 마하 와치랄롱꼰(라마 10세) 태국 국왕의 손위 누이인 우본랏 라차깐야(67) 공주가 3·24 총
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흔해빠진 쌀국수? NO, 라오스 쌀국수 '페'는 다르다
━ 닭죽·비빔밥·찹쌀떡…동남아 쌀 요리, 한식과 닮은 듯 다르네 쌀국수, 똠얌꿍, 월남 쌈…. 한국 식당에서도 많이 파는 음식 말고도 쌀을 주식으로 하는 동남아시아 사람
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라오스·미얀마 쌀국수는 무슨 맛일까
━ ‘2018 아세안 음식 축제’ 국내 여행객들이 가장 즐겨 찾는 해외 여행지는 단연 아시아다. 가깝다는 이유도 이유지만 관광지로서의 매력은 뭐니뭐니해도 음식. 베트남 쌀
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서울에서 나흘 동안 떠나는 아세안 미식관광, 11월 28일부터 코엑스서 열린다
한-아세안센터(사무총장 이혁)는 오는 11월 28일부터 12월 1일까지 서울 코엑스 D홀에서 ‘2018 아세안 음식축제’를 개최한다. 축제에서는 △한국 스타 셰프 이원일과 말레이
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외씨버선길·남해바래길…시들지 않는 풍경을 걷다
가을이 깊어간다. 한파가 삽시간에 닥치기 전, 가을을 온몸으로 누리고 싶다면 어디든 걸어보자. 이왕이면 소나무 우거진 깊은 숲이나 짙푸른 바다가 내려다보이는 길을 걷자. 문화체육
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돌덩이 든 가방 멘 채 물에 빠져 숨진 남성…“암세포 온 몸에 전이”
강원도 정선읍 조양강[사진 다음 로드뷰]돌덩이가 든 가방을 멘 채 물속에서 숨져 있는 남성 시신이 발견됐다. 4일 강원 정선경찰서에 따르면 지난 3일 오전 8시 53분께 정선읍
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멸종위기종 흰발농게에게 새 보금자리 제공
수컷 흰발농게. 한쪽 집게다리가 다른 쪽보다 훨씬 크다.[국립공원관리공단]수컷의 한쪽 집게다리가 다른 쪽보다 유달리 큰 형태 때문에 '주먹 장군'을 연상하게 하는 흰발농게.하지만