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[쿠킹] '쉼과 맛'의 즐거움으로 재탄생한 오뚜기 창업주의 자택

[요즘 뜨는 이곳] 하루가 멀다고 새로운 브랜드 팝업이 열린다. 팝업 전성시대라고 해도 과언이 아니다. 경험 소비를 즐기는 MZ세대에게 호감을 얻기 위해서다. 식품 회사들도 앞

중앙일보

2023.03.23 09:00
호주·청담 거쳐 고향인 고성으로… 젊은 셰프의 진심이 담긴 돈까스[쿠킹]

한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다

중앙일보

2022.08.13 08:00
[THINK ENGLISH] 유통업체들, 물가 폭등에 제품 가격 낮추려 안간힘

Emart's home appliance brand Electroman sells electric fans. [EMART] 이마트의 가전 브랜드 ‘일렉트로맨’ 선풍기. [이마트]

중앙일보

2022.07.06 10:00
진열대 못올릴 블루베리, 마트에 내놨다…고물가 역발상 전략

송요셉 롯데마트 과일 상품기획자(MD)가 블루베리 주산지 농가를 찾아가 농부를 설득하는 모습. 오른쪽은 14mm 미만인 블루베리. [사진 롯데마트] 고물가 현상이 지속되면서 대형

중앙일보

2022.06.30 05:00
가오픈 기간에도 '꼭 가봐야 할 곳'으로 통하는 비결은 페어링 [쿠킹]

한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다

중앙일보

2022.06.25 08:00
[팩플] 전화선 깔듯 로봇 플랫폼 깔겠다는 KT...경쟁력 따져보니

방역기능을 시연하는 KT 방역로봇. [사진 KT] KT가 미래 먹거리로 서비스 로봇을 택했다. 그간 축적한 인공지능(AI)·빅데이터·클라우드 기술을 총 동원할 수 있는 분야라는

중앙일보

2022.03.30 17:46
400원 할인, 무시하지 마라…입소문 난 '편의점 짠테크'

서울 관악구 봉천동에 사는 김모(32)씨는 요즘 하루에 편의점을 세 번 방문할 때도 있다. 출근하면서 아침으로 삼각김밥이나 샌드위치를 산다. 점심시간에는 아예 편의점에서 샐러드나

중앙일보

2022.02.21 05:00
‘2030 남성’ 유통기한 임박 ‘라스트오더’ 식품 큰손으로

사진은 서울 시내 편의점 모습. 연합뉴스 세븐일레븐의 유통기한이 임박한 상품 마감 할인 판매 상품의 주 고객은 2030 남성 고객인 것으로 나타났다. 세븐일레븐은 지난 2년간

중앙일보

2022.02.08 00:14
편의점 자율주행 로봇·드론 배달 시대…’라스트마일 배송’ 경쟁 치열

세븐일레븐 실외 자율주행 배달 로봇 '뉴비'의 모습. [사진 세븐일레븐] 자율주행 로봇을 배달에 도입하거나 손잡은 배달 앱을 늘리는 등 편의점 업계의 ‘라스트 마일 배송’ 경

중앙일보

2021.11.22 15:14
[THINK ENGLISH] 편의점, 유통기한 가까운 제품으로 새로운 수익

A model picks up products she bought from the Danggeun Market app at a GS25 store. [GS RETAIL] 한 모델

중앙일보

2021.09.15 10:00
[폴인인사이트] ‘30조 시장’ 뛰어든 스타트업, 매년 2배 성장 비결은?

스타트업이지만 인수·합병(M&A)은 선택이 아닌 필수였습니다. 이 시장에서 필요로 하는 경험과 전문성, 네트워크를 처음부터 쌓아가는 건 비효율적이라고 판단했거든요. ‘미들 마

중앙일보

2021.06.22 10:00
[폴인인사이트]"백화점 충성고객이 발란에서 명품 사는 이유"

최형록 발란(BALAN) 대표 25~44세. 서울 강남구, 서초구에 살며 샤넬, 메종 마르지엘라는 이제 지겨운 사람들 명품 이커머스 발란(BALAAN)은 지난해 핵심 타깃

중앙일보

2021.04.01 08:21
떨이 팔고 배달하고 택배 받아주니…동네 편의점이 살아났어요

세븐일레븐 인천 용현굴다리 편의점에서 김수영 점주가 9일 매출 신장 비결을 설명하고 있다. [사진 세븐일레븐] 66㎡(20평) 크기의 인천 용현굴다리 편의점. 신종 코로나바이러스

중앙일보

2021.03.10 00:03
다른 편의점 매출 1.9% 줄때 14.6% 성장…그 편의점의 비밀

━ #'떨이 판매'로 매출 18%↑ 66㎡(20평) 크기의 인천 용현굴다리 편의점. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 지난해 비슷한 상권의 편의점 매출이 평균 1

중앙일보

2021.03.09 13:42
양천구 ‘청년디지털 서포터즈’ 두달 “가게 사장님 웃음에 마음 뜨거워졌다”

양천구(구청장 김수영) 지난 10월 전국 최초로 소상공인의 디지털 전환을 지원하는 “청년디지털 서포터즈” 사업단을 시작했다. 코로나19로 사회적 거리두기 단계가 높아질 때마다 골

중앙일보

2020.12.24 15:40
'엘리베이터 타고왔어요' 세계 최초 실내외 자율주행 배민로봇

할머니가 AI 스피커에게 말한다. “내가 허리가 아픈데 파스 좀 사줄 수 있을까.” AI 스피커의 주문을 받은 약사는 주변의 배달 로봇을 호출한다. 네 개의 바퀴가 달린, 장바구

중앙일보

2020.07.15 08:05
국내도 서빙로봇 등장한다 “인간 점원 1.5인분 하는 ‘딜리’

찬장 판교라스트리스점에서 서빙로봇 딜리가 주문받은 음식을 운반하고 있다. [사진 풀무원푸드앤컬처] 외식사업을 하는 풀무원푸드앤컬처는 4일 서빙직원 셋을 ‘채용’했다. 이름은

중앙일보

2019.11.04 11:30
[월간중앙] ‘꽃밭에서’ 정훈희의 감사하는 삶 “주신 것도 다 못하면서 욕심부리면 되나요?”

1967년 여고생 시절 작곡가 이봉조 눈에 띄어 가수로 때론 방송에서, 때론 고향 부산시 기장군 라이브카페에서… 53년차 가수 정훈희는 ’70세 가까운 이 나이에도 사람들 앞에

중앙일보

2019.08.11 10:52
호텔 서울드래곤시티, 다이닝 룸+라운지 바 ‘THE 26’ 오픈

호텔 서울드래곤시티, 브라세리 ‘더 트웨니식스(THE 26)' 신개념 라이프스타일 호텔플렉스(hotel-plex) 호텔 서울드래곤시티가 다이닝 룸과 라운지 바가 결합된

중앙일보

2019.04.10 11:35
[leisure&] 올 가을산행엔 러닝화처럼 가벼운 하이킹화, 고기능 바람막이가 딱이네

━ K2 K2가 선보인 플라이하이크(FLYHIKE). K2가 선보인 플라이하이크(FLYHIKE)는 등산화와 같은 우수한 접지력으로 둘레길 트레킹이나 단기 산행이 가능하면

중앙일보

2018.09.20 00:03
역시 먹는 장사 … 푸드테크에 꽂힌 스타트업

당뇨·콩팥병 환자들을 위한 식단 배달 서비스, 안 팔린 음식을 ‘마감 세일’하는 동네 가게를 알려주는 애플리케이션(앱)…. 최근 국내에서도 음식에 정보기술(IT) 등을 접목해

중앙일보

2018.08.21 00:02
수제맥주 골라 정기 배달, 마감세일 동네가게 안내 앱…요즘 뜨는 푸드테크 스타트업

당뇨·콩팥병 환자들을 위한 식단 배달 서비스, 안 팔린 음식을 '마감 세일'하는 동네 가게를 알려주는 애플리케이션(앱)…. 최근 국내서도 음식에 정보기술(IT) 등을 접목해

중앙일보

2018.08.20 11:34
[High Collection] 유명 장인들이 150개 이상 공정 수작업 편의·심미·기능성 다 갖춘 명품 수제화

패션은 신발에서 완성된다. 옷과 잘 어울리며 발에 맞는 구두는 이미지를 더욱 돋보이게 하는 필수 패션 아이템이다. 남자수제화가 주목받는 이유다. 자신이 선호하는 자재를 선택해 원

중앙일보

2018.06.22 00:02
새로운 전설의 시작 '스타워즈:라스트 제다이'

'스타워즈 : 라스트 제다이' 원제 Star Wars : The Last Jedi | 감독·각본 라이언 존슨 | 출연 마크 해밀, 데이지 리들리, 애덤 드라이버,

중앙일보

2017.12.22 00:05