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아베가 오바마에 대접한 술, 한국인 취하게 한 사케 비밀 유료 전용

「 ⑤ 한국을 취하게 하는 니혼 사케 닷사이 」 한‧일 간 음식문화 교류는 정치‧외교 문제와 별개로 꾸준히 확대돼 왔다. 특히 일본에서 ‘니혼슈’ 또는 ‘니혼 사케’로 읽

중앙일보

2023.08.22 17:56
같은 가공식품인데 통조림엔 없고 패스트푸드엔 있는 것

━ [더,오래] 임종한의 디톡스(43) 1인 가구 500만시대. 4가구 중 1가구는 나홀로족으로 증가하고 있다. 혼자 사는 가구가 늘면서 우리 사회에서도 소비 패턴의 변화

중앙일보

2020.03.04 13:00
[부처님오신날] 채식짜장면·두부크로켓···제철 채소로 건강 담은 사찰음식

한국사찰음식문화체험관에서 여름이 시작되는 6월과 7월 제철 식재료를 사용한 사찰음식 만들기 체험 프로그램을 운영한다. 사찰음식에는 제철 채소를 섭취하는 것은 물론 채소를 뿌리·줄

중앙일보

2018.05.21 00:02
[부처님오신날] 채식짜장면·두부크로켓···제철 채소로 건강 담은 사찰음식

한국사찰음식문화체험관에서 여름이 시작되는 6월과 7월 제철 식재료를 사용한 사찰음식 만들기 체험 프로그램을 운영한다. 사찰음식에는 제철 채소를 섭취하는 것은 물론 채소를 뿌리·줄

중앙일보

2018.05.21 00:02
[week&] 여기서 찍으면 인생샷 … ‘강릉강릉’한 인스타 여행지 9

2018 평창 겨울올림픽 개최지 강원도 강릉은 현재 대한민국에서 가장 핫한 여행지다. 한국관광공사가 지난해 SNS 버즈량(온라인에서 언급한 횟수)과 내비게이션 티맵 최종 목적지

중앙일보

2018.02.02 00:31
여기서 찍으면 인생샷! '강릉강릉'한 인스타 여행지 9

2018 평창 겨울올림픽 개최지 강원도 강릉은 현재 대한민국에서 가장 핫한 여행지다. 한국관광공사가 지난해 SNS 버즈량(온라인에서 언급한 횟수)과 내비게이션 티맵 최종 목적지

중앙일보

2018.02.01 00:01
[망사스타킹] 망원시장 (1) 망원동의 중심 망원시장

추석이 지났습니다. 망사스타킹을 몇 차례 제 시간에 연재하지 못해서 죄송합니다. 현업을 떠나 있다 보니 욕심만큼 취재를 못해 좋은 이야기를 꾸준히 전해드리지 못하는 것 같습니다.

중앙일보

2016.09.29 15:33
[이택희의 맛따라기]"결정장애 있는 분은 오지 마세요"···우리술 명주 122가지 있는 여기는?

'맛따라기'는 김동인의 단편소설 '배따라기'(1921년)에 의지해 지어낸 말이다. 평안도에 전해오는 민요 제목이기도 하다. 연암 박지원(1737~1805)은 배따라기에 대해 '배

중앙일보

2016.06.24 00:02
“우리 술, 많이 팔려야 계속 만들 수 있죠”

1 문배술40(40%). 평양에서 시작돼 현재는 경기 김포에서 5대 전수자에 의해 빚어지는 중요무형문화재다. 수수와 기장이 주원료인데도 문배나무의 과실향이 난다고 해서 ‘문배술’

중앙선데이

2016.06.19 00:33
[레드스푼 5] 도시락 1위는 맛도 모양도 정갈한 여기

1위 맛집 ‘비스트로품’의 채끝등심구이 도시락. 진미채, 북어 보푸라기, 태양초 김치 등 여러 가지 반찬이 함께 나와 한식 정찬 못지않게 푸짐하다. 주문하면 고급스러운 나무 도시락

중앙일보

2015.10.07 00:10
‘박제된 천재’ 발길 따라 서촌에 핀 이야기꽃·노래꽃

23일 오후 서울 서촌 한옥레지던스 호텔 앞마당에서 아름지기 주최로 열린 ?이상 생일 골목 잔치?에 참석한 소설가 김훈이 ‘내 고향 서울’을 주제로 이야기하고 있다. 전호성 객원

중앙선데이

2015.09.26 03:39
명물 ‘부산오뎅’의 고향 … 70여 가지 별의별 어묵 다 있네

영도봉래시장은 같은 자리에서 100년 넘게 이어온 전통시장이다. 점포 대부분이 30~50년 역사를 지니고 있다. 영도는 부산 자갈치시장 건너편에 떠 있는 작은 섬이다. 전체 면적이

중앙일보

2015.09.04 00:01
스타 셰프 최현석과 마카오 미식 기행

[여성중앙] 다이내믹한 역사만큼 다양한 음식이 공존하는 곳, 마카오. 그곳에 요즘 가장 핫한 셰프 최현석이 떴다. 마카오 만다린 오리엔탈 호텔의 수석 셰프 도미니크와 한판 요리 대

온라인 중앙일보

2015.08.15 00:01
교양도 쌓아주고 ‘허세’도 채워줄 토종 작가 없을까

“체호프가 말했어. 이야기 속에 권총이 나왔다면 그건 반드시 발사되어야만 한다고. 이야기 속에 필연성이 없는 소도구를 끌어들이지 말라는 거지. 만일 거기에 권총이 등장했다면 그건

온라인 중앙일보

2013.07.14 00:02
교양도 쌓아주고 ‘허세’도 채워줄 토종 작가 없을까

“체호프가 말했어. 이야기 속에 권총이 나왔다면 그건 반드시 발사되어야만 한다고. 이야기 속에 필연성이 없는 소도구를 끌어들이지 말라는 거지. 만일 거기에 권총이 등장했다면 그건

중앙선데이

2013.07.12 23:57
백두강원 콩의 꿈 통두부, 레시피 콘테스트 성황리에 마쳐…우수작 발표

주천농협식품사업소 주관으로 5월 1일부터 6월 12일까지 진행되었던 “백두강원 콩의 꿈 통두부 레시피 콘테스트”가 총 100여명이 참여한 가운데 성황리에 마무리되었다. 이번 콘테스

온라인 중앙일보

2013.06.21 11:40
[week&] 전통 재료에 싱싱한 아이디어 … ‘한식 세계화’ 희망을 요리하다

왼쪽부터 노재승·신재근·남정석 셰프신재근 셰프팀 크로켓 한입 베어 무니 딱 삼계탕 맛 ‘과감한 아이디어’. 신 셰프팀의 요리는 이 한마디로 요약된다. 삼계탕·맥적쌈 등 한식 메뉴를

중앙일보

2009.05.28 00:12
[커버스토리] 전문가 3인의 추천 이 집!

쇼진문타로 일본 본토의 꼬치구이를 맛볼 수 있는 야키도리 전문점. 일본 내음 물씬한 실내에 들어서면, 가운데서 주인장이 꼬치를 구우며 소리 높여 맞는다. 자리를 배정하고 주문을 받

중앙일보

2008.09.25 15:35
[커버스토리] 삼청동 은근히 폼나는 동네

골목길·언덕길·계단길·샛길 모퉁이마다 맛집이니 걷는 수고도 삼청동에선 즐거움이다.“삼청동 길에 들어서면 묘한 기분이 있어요. 일상에서 쌓인 스트레스를 종이비행기에 실어 날려보내는

중앙일보

2008.03.28 01:26
[2004 중앙신인문학상] 소설 당선작

▶ 그림 = 박병춘 아내가 나간다. 어둠보다 검은 머리를 휘날리며, 마당의 병든 무화과나무를 지나, 녹슨 대문을 열고, 아내가 나간다. 아내는 모지락스럽게 대문을 철커덕 닫아걸고

중앙일보

2004.09.21 15:28
연말연시 손님접대는 정성담긴 즉석요리로|요리연구가 한정혜씨에게 듣는다

세밑과 정초가 되면 가까운 친척이나 친지들을 초대해서 함께 음식을 나누는 기회가 많아진다. 그러나 손님접대를 위해 한꺼번에 많은 음식을 장만하여 두고두고 사용하는 것은 좋지않다.

중앙일보

1977.12.26 00:00
값싸고 영양 많은 가정 요리

「어린이용 도시락 만들기」콘테스트가 지난달 30일 하오2시∼5시 서울 YWCA 주최로 열렸다. 30, 40대 주부 19명이 참가, 1백원 미만의 재료비로 60분동안에 값싸고 영양

중앙일보

1968.06.04 00:00