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[2023 한국브랜드 소비자평가 대상] 다시 찾게 만드는 제주의 고기국수 맛집
한식 [고기국수] 삼대국수회관본점 제주 제주시에 위치한 삼대국수회관본점이 한식 [고기국수] 부문 ‘2023 한국브랜드 소비자평가 대상’에 선정됐다. 삼대국수회관은 고기국수
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고객 중심 경영 앞장서고, 친환경차 부품 국산화…제주개발공사·코리아에프티 8연속 수상 영예
━ THE CREATIVE 2023 중앙일보와 중앙SUNDAY가 각 분야에서 창조적인 경영 활동과 성과를 이뤄낸 우수한 경영·브랜드 사례를 선정했다. ‘대한민국 창조경영
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서사라 모이세해장국 직영점, ‘2022 소비자만족 브랜드 대상’ 해장국 부문 1위 수상
서사라 모이세해장국 직영점이 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2022 소비자만족 브랜드 대상’에서 ‘해장국’ 부문 1위를 수상했다. 서사라 모이세해장국 직영
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[High Collection] 호텔서 제주의 맛과 감성 만끽 … ‘가정의 달 뷔페 프로모션’ 놓치지 마세요
호텔신라 신라스테이가 5월 한 달간 주말마다 ‘맛있는 제주만들기’ 식당의 대표 메뉴를 맛볼 수 있는 ‘가정의 달 뷔페 프로모션’을 선보인다. [사진 호텔신라] 호텔신라의 프리미엄
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제주 음식 왕 맛봅서양~ 제주음식 와서 맛보세요~
신라스테이, 가정의 달 맞이 미식축제 ‘맛있는 제주만들기 시식코너’ 선보여 5월 한 달간 주말기간 신라스테이 제주, 조식 뷔페 시 ‘맛있는 제주만들기’ 식당 대표 메뉴 선보여
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백종원도 숟가락 끝 떨었다, 제주 토박이만 먹는 '봄의 보물' [백종원의사계MDI]
제주도의 봄을 진정 풍요롭게 만드는 서민의 보물 멜조림에 돔베고기 싸서 드셔보심? 티빙의 백종원의 사계. 멜과 돔베고기편. 인터넷 캡처 ■ 「 ‘백종원의 사계 MDI’
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백종원 입맛 훔친 똥돼지들…370억 불티나게 팔리는 비결 [뉴스원샷]
━ 최경호 내셔널팀장의 픽: 국민식탁 훔친 흑돼지 제주도를 흔히들 ‘삼다도(三多島)’라 부릅니다. 돌, 바람, 여자가 많다고 해서 붙여진 이름이지요. 삼다도를 돌다보면
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전국민 사랑받는 제주흑돼지, 비싼 몸값에도 “없어서 못팔아”
제주도 돼지는 1970년대까지만 해도 흔히들 ‘똥돼지’라고 불렀다. 각 가정에서 키우는 돼지가 ‘돗통시’(돼지가 키워지는 화장실)에서 인분을 받아 먹고 자라서다. 돗통시는 2~3
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돼지가 화장실도 따로 쓴다? 깔끔 떠는 '제주 흑돼지' 정체
━ ‘화장실+돼지우리’서 인분 먹고 자라 ‘제주 똥돼지’ 제주도 돼지는 1970년대까지만 해도 흔히들 ‘똥돼지’라고 불렀다. 각 가정에서 키우는 돼지가 ‘돗통시’(돼지가
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제주 잔칫날 먹던 삶은 돼지고기…‘도감’의 손맛 살아 있네
━ [이택희의 맛따라기] 제주 옛날 도마에 차린 돔베고기. 양용진 제주향토음식보전연구원장 외가에서 4대 이상(120년 안팎) 물려 써 온 도마로, 가로 60㎝ 세로 40㎝
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온라인투어, 한 번에 즐기는 여수/제주 3박4일 패키지 선봬
NS홈쇼핑에서는 오는 28일(수) 오전 1시, 31일(토) 오후 5시 55분, 각 60분간 2회에 걸쳐 온라인투어의 ‘한 번에 즐기는 여수/제주 3박 4일’ 패키지를 초특가에 선
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호텔 셰프 비법으로 부활했다…제주의 특별한 골목식당들
제주 애월 '해성도뚜리'의 토마토짬뽕. 신라호텔 셰프의 도움을 받아 개발한 메뉴로, 제주 해산물의 맛을 한껏 살렸다. 손민호 기자 맛있는 제주 만들기. 제주도 식
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북유럽 섬나라 아이슬란드도 삭힌 홍어 먹는다
━ 박찬일의 음식만행(飮食萬行) - 아이슬란드 미식 여행 아이슬란드의 삭힌 홍어구이. 12월 23일 저녁에만 먹는 전통 특식이라고 한다. 4주 이상 숙성해 냄새가 한국 홍
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[라이프 스타일] 도도한 자태 제주은갈치, 어떻게 즐겨도 사르르
━ 제철 이 식당 ‘제철 이 식당’은 매달 제철 맞은 식재료 한 가지를 골라 산지와 전문가 추천을 받은 맛집을 소개한다. 이번엔 제주은갈치다. 갈치는 어떻게 먹어도 맛있다고? 아
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[라이프 스타일] 옥돔 스시, 녹차 밀푀유 … ‘미식의 섬’ 제주
5월 20일 제주도 서귀포시 해비치호텔 그랜드 볼룸. 서울에서도 보기 드문 화려한 갈라디너가 열렸다. ‘아시안 고메’를 주제로 한 이날 갈라디너는 일본에서 2015년 36세의 최연
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청담동 부럽지 않은 미식의 섬 '제주'
5월 20일 제주도 서귀포시 해비치호텔 그랜드 볼룸. 서울에서도 보기 드문 화려한 갈라디너가 열렸다. ‘아시안 고메’를 주제로 한 이날 갈라디너는 일본에서 2015년 36세의 최연
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[땅이야기 맛이야기] 제주(1) 고기와 국수가 만나 '엄지척', 대박국수
담백하고 깔끔한 맛, ‘고기 국수’ 제주의 향토 음식 중 하나가 고기 국수다. 고기 국수는 흑돼지를 고아낸 뽀얀 국물에 수육을 올려 만든 국수다. 제주도청 인근에 있는 '대박국
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[식객의 맛집] 정신과 의사 윤대현의 ‘제주 바우식당’ 제주엔 없는 35년 전통 제주 밥상…서울서 만나는 재미
제주에서 직접 끓여 보낸 몸국, 제주산 돼지로 만든 돔베고기.제주시청 근처 바우식당의 몸국 사진을 보며 글을 쓰고 있다. 제주 바우식당은 비록 자그마한 가게였지만 같은 자리를 35
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[식객의 맛집] 정신과 의사 윤대현의 ‘제주 바우식당’ 제주엔 없는 35년 전통 제주 밥상…서울서 만나는 재미
제주에서 직접 끓여 보낸 몸국, 제주산 돼지로 만든 돔베고기.제주시청 근처 바우식당의 몸국 사진을 보며 글을 쓰고 있다. 제주 바우식당은 비록 자그마한 가게였지만 같은 자리를 35
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[라이프 트렌드] 생선 매일 공수 회·구이·조림 ‘한상 차림’
연말연시를 앞두고 각종 회식과 가족 송년회를 준비할 때다. 많은 인원을 수용할 수 있는 규모, 다양한 연령층이 맛있게 먹을 수 있는 메뉴, 교통 좋은 곳 등을 모두 만족시키는 모임
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제주산 생선 매일 공수 회·구이·조림 ‘한상 차림’
연말연시를 앞두고 각종 회식과 가족 송년회를 준비할 때다. 많은 인원을 수용할 수 있는 규모, 다양한 연령층이 맛있게 먹을 수 있는 메뉴, 교통 좋은 곳 등을 모두 만족 시키는 모
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[제주오름기행] 사람과 가까운 오름, 사람이 빚은 숲길
| 제주오름기행 ⑭ 저지오름 저지오름은 제주도 서부 중산간마을을 대표하는 오름이다. 서부 중산간지역에는 저지오름보다 더 크고 우람한 오름도 여럿 있지만, 저지오름보다 사람과
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'수요미식회' 김가연, 시청자 마음 사로잡은 독한 평가
[사진 `수요미식회` 캡처]배우 김가연의 독설이 네티즌들에게 호평을 받고 있다.19일 오후 방송된 tvN ‘수요미식회’에서는 전국의 보쌈 맛집을 소개했다. 게스트로 출연한 김가연은
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[압구정역 뒷골목 맛있는 지도] 주택가엔 나만 아는 맛집, 큰길엔 삼대가 찾는 명가
주택·빌라가 들어선 골목엔 개나리를 시작으로 봄꽃이 흐드러지게 핀다.강남통신이 ‘맛있는 골목’을 찾아 나섭니다. 오래된 맛집부터 생긴 지 얼마 안 됐지만 주목받는 핫 플레이스까지