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[골든브랜드] ‘하림=안심할 수 있는 닭고기’ 인지도 높여

냉장/냉동육 부문 하림은 조미료 시장으로까지 사업영역을 확장하고 종합식품회사로서의 도전에 나섰다. 하림이 ‘2023 한국산업의 브랜드파워(K-BPI) 냉장/냉동육 부문’에서

중앙일보

2023.03.23 00:05
韓 없어서 못먹는데…이집트 정부 "닭발 먹자"에 분노 폭발 왜

이집트에서 닭발이 정치·경제적 불만에 불을 붙일 뇌관으로 떠오르고 있다. 19일 BBC는 이집트의 닭발 논란을 전하며 “제발 닭발을 먹으라고 하지 마세요”라는 이집트 남성

중앙일보

2023.03.20 20:25
"이건 사기잖아"…뼈 없는 닭날개 먹고 소송건 미국인 왜

미국 치킨윙 체인 '버팔로 와일드 윙스(Buffalo Wild Wings·BWW)'의 메뉴 '뼈 없는 치킨 윙'. 사진 BWW 홈페이지 캡처 미국의 유명 치킨윙 체인이 닭 날

중앙일보

2023.03.14 08:02
"둘이 먹다 하나 죽어도…" 北유튜버 유미, 옥류관 소개한 음식

유튜브 채널 'Olivia Natasha- YuMi Space DPRK daily' 캡처 북한 주민들의 일상을 소개하는 유튜버 ‘유미’가 이번엔 북한의 유명 음식점인 옥류관을 방

중앙일보

2023.03.03 09:28
[시선집중] “이런 ESG, 한국맥도날드는 좋아서 합니다”

한눈에 보는 영상 속 한국맥도날드의 ‘ESG’ ‘세상에 좋은 일이 맥도날드에도 좋은 일’ 재활용, 지역 상생, 선순환 등 4개의 영상 편마다 다른 주제와 관련 사례·활동 공개

중앙일보

2023.02.24 00:03
[세컷칼럼] 진짜 연포탕을 먹고 싶다

봄이다. 어제는 봄비 내리고 새싹 튼다는 우수(雨水)였다. 봄의 길목 입춘(立春·4일)을 지나 개구리가 겨울잠에서 깨어나는 경칩(驚蟄·3월 6일)도 지척이다. 산도 들도 바다도

중앙일보

2023.02.22 23:00
美 Fed 또 빅스텝 밟을까? 이 물가지수 보면 달라진다 유료 전용

━ 📈강남규의 머니 스토리 불행하게도 우리는 인플레이션을 정확하게 알 수 없다. 영국 런던정경대(LSE) 메리 모건(경제학설사) 교수가 2017년 기자에게 한 말입니

중앙일보

2023.02.22 15:09
[박정호의 시시각각] 진짜 연포탕을 먹고 싶다

산낙지를 맑고 깨끗하게 끓어내는 요즘 연포탕.(왼쪽) 해장에 제격이다. 오른쪽은 두부를 닭고기 국물에 끓여 먹는 조선시대 연포탕. 다산 정약용 집안에 내려오는 음식을7대 종부 이

중앙일보

2023.02.20 01:08
닭 먹은 뒤 눈가 벌게진다면…알레르기 반려견엔 이 음식 유료 전용

우리 집에서 가장 작고 귀여운 ‘댕댕이’에게 건강하고 맛있는 밥 한 끼를 대접하기 위해 4명의 펫푸드 전문가가 뭉쳤다. 매주 주말, 셰프의 한 그릇 요리부터 보양식·간식·분식까지

중앙일보

2023.02.09 15:26
밥심으로 산다고? 이젠 쌀보다 고기…돼지가 제일 잘나가

직장인 김재하(41)씨는 아침 식사를 건너뛴다. 대신 점심을 배불리 먹는다. 육류 위주로 먹는데, 밥은 일부러 몇 술 안 뜬다. 저녁은 퇴근한 뒤 집 반찬으로 간단히 때우거나 샐

중앙일보

2023.02.09 00:03
'밥심'으로 살던 그의 변심…이젠 '쌀' 아닌 '고기'가 주식됐다

롯데마트 서울역점에 진열된 돼지고기. 뉴스1 직장인 김재하(41)씨는 아침 식사를 건너뛴다. 대신 점심을 배불리 먹는다. 육류 위주로 먹는데, 밥은 일부러 몇 술 안 뜬다. 저녁

중앙일보

2023.02.08 16:57
실험실서 키운 투뿔 꽃등심, 치킨 튀기는 로봇…돈 되는 이 기술

한우 줄기세포로 키운 인공 꽃등심을 배달 로봇이 집 앞으로 갖다 주고, 요리 로봇이 ‘미디엄 레어’로 척척 구워 대령하는 세상. 푸드테크(Food Tech) 전성시대에 우리 식탁

중앙일보

2023.02.08 00:02
갓잡은 토종닭 ‘육회’로 즐긴다…땅끝마을의 닭 코스요리

전남 해남군 해남읍 닭요리촌의 코스요리 상차림. 닭 가슴살 회부터 주물럭-구이-백숙-닭죽을 순서대로 내놓는다. 프리랜서 장정필 지난달 30일 오후 전남 해남군 ‘통닭거리’ 내

중앙일보

2023.02.07 00:02
닭회도 있다...코스요리 입소문 난 땅끝마을 '통닭거리' 비밀 [e슐랭 토크]

지난달 30일 오후 전남 해남군 ‘통닭거리’ 내 진솔통닭. 이명순(64·여) 사장이 닭 가슴살로 만든 육회를 접시에 담아냈다. 육회 옆에는 갓 썰어낸 닭 가슴살과 모래집 회가 담

중앙일보

2023.02.05 05:00
추경호 "지방공공요금 안정 위해 재정 인센티브…수출투자대책회의 신설"

추경호 경제부총리 겸 기획재정부 장관이 3일 오전 서울 종로구 세종대로 정부서울청사에서 열린 비상경제장관회의에서 최근 수출·투자여건 점검 및 대응방안 등 현안 관련 모두 발언을

중앙일보

2023.02.03 08:53
“조리로봇 사업 해도 돼요?” K푸드테크, 아직 이런 질문 유료 전용

Today's TopicK푸드테크, 월드클래스 가능할까 안녕하세요. 금요일의 ‘팩플 오리지널 언박싱’입니다. 언박싱에선 지난 화요일 The JoongAng Plus에서 발행

중앙일보

2023.02.02 17:40
앵무새가 “오빠야” 외친다…‘새 아빠’의 산골 러브하우스 유료 전용

■ 펫 톡톡 : ‘인생 사진 찍어드립니다’ 2탄 「 독자 여러분의 사랑스러운 ‘내 새끼’에 얽힌 사연을 보내 주세요. 중앙일보 펫토그래퍼가 달려갑니다. 평생 간직할 순간을 찍어

중앙일보

2023.02.02 14:42
실험실서 키운 ‘투뿔 등심’…푸드테크, 너 정체가 뭐니 유료 전용

Today’s Topic먹고, 마시고, ‘배양’하라 Future of Food Technology 한우 줄기세포로 키운 인공 꽃등심을 배달 로봇이 집 앞으로 갖다주고, 요리

중앙일보

2023.01.30 17:03
국산 돼지고기라더니 수입…설 명절 원산지 위반 474개소 적발

지난 19일 오전 경기도의 한 정육점에 시민들이 고기를 사기 위해 줄을 서 있다. 연합뉴스 수입 돼지고기를 국내산으로 둔갑시키는 등 원산지 표시를 위반한 업체 474개소(538건

중앙일보

2023.01.30 12:25
우유 대신 두유, 생선 대신 두부…알레르기 이기는 '현명한 회피' [건강한 가족]

약물·식품 알레르기 대처하기 약과 음식은 질병 치료와 건강 유지에 없어선 안 될 동반자다. 하지만 때론 뜻하지 않게 건강을 위협하는 요인으로 돌변하기도 한다. 바로 약물·음식물을

중앙일보

2023.01.30 00:04
계묘년…과학의 눈으로 본 토끼

토끼를 앞두고 설치한 용인 에버랜드의 토끼 조형물 [에버랜드 제공] 2023년 계묘년(癸卯年)은 '검은 토끼의 해'다. 토끼는 고대 로마 시대부터 가축으로 널리 사육됐고, 이

중앙일보

2023.01.21 11:00
‘2023 대한민국 브랜드 명예의전당’ 부문별 수상자는? ④

국내 대표 싱크탱크 산업정책연구원(IPS)은 지난 한 해 동안 산업별로 소비자에게 가장 사랑받은 브랜드를 발표했다. 올해는 금융/통신/자동차/공공, 가전/소비내구재, 유통/교육/

중앙일보

2023.01.12 06:00
[2023 대한민국 브랜드 명예의전당] 국내산 닭고기 사용해 안전, 농가 수익에도 기여

치킨 전문점 ㈜농협목우촌, 또래오래 ㈜농협목우촌의 또래오래가 ‘2023 대한민국 브랜드 명예의전당’ 치킨 전문점 부문에서 수상했다. 또래오래는 농협목우촌이 자신 있게 선보인

중앙일보

2023.01.12 00:04
사과 5개 1만6000원·시금치 3200원…올해 설 차례상 비용 25만4300원

설 명절을 2주 앞둔 지난 8일 오후 서울 청량리 종합시장에서 시민들이 제수용품을 구매하고 있다. 연합뉴스 채소와 육류, 가공식품 등 가격이 전반적으로 상승하면서 올해 설 명절

중앙일보

2023.01.09 12:10