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제철 삼치로 구이만? 고소하고 짭짤한 파스타 한 그릇 [쿠킹]
윤지아의 저탄수 균형식 ⑤ 삼치파스타 제철 삼치로 만드는 저탄수 삼치 파스타. 사진 윤지아 가을부터 살에 기름이 오르기 시작해서 겨울에 가장 맛있어지는 생선 중 하나가 바
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부산 국제시장 명물 ‘낙곱새’, 냄새 잡고 깊은 맛 내는 비법은 [쿠킹]
요즘 뜨는 맛집부터 오랜 시간 사랑받는 노포까지, 직접 가서 맛보고 싶지만 여의치 않다고요? ‘요리요정 이팀장’으로 불리는 요리연구가 이정웅씨의 레시피가 있다면 괜찮습니다. 이씨
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음악분수 보고 무료 클래식 공연까지, 가을 나들이 제격인 이곳
예술의전당의 명물 음악분수. 가족 나들이 코스이자 연인 데이트 장소로 제격이다. 사진 서울관광재단 비로소 가을, 한가로이 산책을 즐기고 공연도 보기에 완벽한 계절이다. 멀리 가지
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폭군 광해군 기다렸다 수저 들 정도…정승 자리 뒤흔든 별미 [백종원의사계MDI]
광해군 때 정승의 자리를 뒤흔든 별미는? 강원도의 햇더덕, 고추장과 삼겹살을 만나다 티빙 '백종원의 사계' 더덕편. 인터넷 캡처 ■ 「 ‘백종원의 사계 MDI’는 티빙(
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"이건 곱 아니라 똥" "우리 식당 비법"…논란의 곱창 리뷰 사진
곱창에서 소 배설물이 나왔다고 주장한 손님의 리뷰. [온라인 커뮤니티] 배달 주문한 소곱창에서 소의 배설물로 보이는 이물질이 나왔다는 음식점 리뷰가 알려져 논란이다. 지난 5
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[더오래]라마단 기간 중 해 진 후 수프 끓여먹는 알제리
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(46) 우리나라는 국물이나 찌개를 즐겨 먹는 식문화를 가지고 있다. 세계적으로도 국물이 있는 따뜻한 수프는 소화도 잘되고 입맛
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"포스트 마켓컬리는 나야 나"…코로나 덕 톡톡히, 식품 스타트업 급성장
밀키트 시장 1위 업체인 프레시지는 걸그룹 마마무 멤버 화사의 먹방으로 유명해진 대한곱창의 메뉴를 지난달 밀키트로 만들어 출시했다. 사진 프레시지 집에서 끼니를 챙기는 ‘집콕족’
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[맛있는 도전] 남도 추어탕, 사골 김치찌개 … 정성 담은 ‘간편 한식’으로 든든한 한 끼 !
한식의 전문성을 강화한 ‘종가반상’은 꾸준하게 제품 라인업을 확대하며 글로벌 프리미엄 간편한식 브랜드로 성장하고 있다. [사진 대상] ‘종가반상’은 대상 종가집이 오랜 노하우를
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㈜푸드시그널, 2019 소비자만족 브랜드 대상 1위 수상
㈜푸드시그널이 중앙일보가 후원하는 ‘2019 소비자만족 브랜드 대상 1위’를 수상했다. ㈜푸드시그널은 프리미엄 곱창 브랜드 ‘곱이곱다’를 출시해 주목받고 있는 기업이다. ‘곱이곱
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혼술·홈술에 딱 … 청정원 ‘안주야’ 1000억어치 팔렸다
청정원 ‘안주야’ 포장마차나 선술집에서 맛볼 수 있었던 곱창이나 뼈 없는 닭발, 돼지껍데기 등이 HMR(가정식 대체식품) 시장의 핫 아이템으로 주목받고 있다. 혼밥에 이어 혼술족
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쑥쑥 크는 '술안주' 시장…대상 '안주야'는 2년만에 1500만개 팔려
포장마차나 선술집에서 맛볼 수 있었던 곱창이나 뼈 없는 닭발, 돼지껍데기 등이 HMR(가정식 대체식품) 시장의 핫 아이템으로 주목받고 있다. 혼밥에 이어 혼술족을 겨냥해 내놓은
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[먹자G0] 파인애플·수박·바나나…씻기도 자르기도 귀찮을 땐
무더운 여름, 갈증 해소에도 건강에도 좋은 게 과일이지만 껍질을 벗기거나 과육을 자르는 일은 참 번거롭다. 이 때문에 최근엔 편리하게 손질한 후 소포장한 과일들이 마트·편의점 진
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[먹자GO]여름철 밥하기 싫을 때 '딱' 좋은 배달 서비스
‘덥다’는 말로는 부족한 올여름. 기온이 40도 가까이 치솟는 폭염에는 가만히 있어도 숨이 막힌다. 장을 보고 재료를 손질해 불 앞에서 요리하는 건 상상하기도 싫지만 야속하게도
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[이택희의 맛따라기] 양깃머리 특수 구이 54년 대전 ‘수연’ … 분당에 딸·사위가 분점
소의 양 구이·탕만 하는 대전 ‘수연’의 양곰탕은 고소한 진국에 건지도 실하다. 1963년 창업해 54년을 이어왔는데 지난해 10월 딸과 사위가 분당에 같은 음식점을 냈다. 반
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[맛대맛 다시보기] 잘나가던 주꾸미집이 점심 장사를 안한다는데
맛대맛 다시보기 ㉕ 쭈꾸미숯불구이집 매주 전문가 추천으로 식당을 추리고 독자 투표를 거쳐 1·2위 집을 소개했던 '맛대맛 라이벌'. 2014년 2월 5일 시작해 1년 동안 77곳
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[푸드트립]을지3가 노가리는 왜 1000원일까···시간 멈춘 노포 탐방
요즘 뜨는 동네? 맛집 거리다. 서울 가로수길이나 경리단길 등은 모두 이 집 저 집 옮겨다니며 밥 먹고 차 마시고, 또 디저트 즐기는 게 가능한 맛집 동네다. 이런 도심 핫플레이스
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[맛대맛 다시보기] 곱창 싫어하더니 곱창집으로 대박냈네
맛대맛다시보기18.오발탄매주 전문가 추천으로 식당을 추리고 독자 투표를 거쳐 1·2위 집을 소개했던 '맛대맛 라이벌'. 2014년 2월 5일 시작해 1년 동안 77곳의 식당을 소개
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[간편식 별별비교] 마트서 품귀라는 술안주 '막창', 직접 비교해보니
“한 번 사볼까. ” 장 보러 대형 마트 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 했을 겁니다. 재료 사서 손질하고 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할 이유가 없죠
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4차는 기본, 미녀 아나운서 단골집
대학원에서 만난 그녀의 직업은 아나운서. 방송에서 활발히 활동하던 중 공부를 더 해보고 싶다는 욕심에 대학원 입학을 결심했다고 한다. 입학 첫날 동기들이 한데 모인 술자리. 한
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[핫 클립] ‘미쉐린도 제철’, 미쉐린 속 뜨끈한 겨울 음식 5
찬바람 불 땐 역시 뜨끈한 음식이다. 미쉐린이 꼽은 서울 맛집 가운데, 겨울 음식만 꼽았다. ‘미쉐린가이드 서울’에 앞서 발표한 ‘빕 구르망(Bib Gourmand)’에서 고른 맛
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[땅이야기 맛이야기] 강원(7) 40년을 이어오는 데는 다 이유가 있는 법, 옥천식당
심플한 메뉴, 도드라지는 전문성'옥천식당'의 메뉴는 단 두 가지, 내장국밥과 편육이다. 주인장의 모친 대부터 2대째, 무려 40여년 가까이를 오로지 국밥에만 매달려왔기에 그 어디보
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[라이프 트렌드] 요리 경연, 문화 공연 … 푸드트럭이 거리문화 바꾼다
서울 자양동 복합쇼핑몰 ‘커먼그라운드’마당. 푸드트럭을 찾은 시민들이 멕시코 요리인 ‘타코’와 ‘퀘사디아’를 먹고 있다. 이 쇼핑몰엔 4대의 푸드트럭이 있다.각양각색 조명이 음악
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가마솥 김치볶음밥, 눈꽃 닭갈비, 미스터 케밥…
축제장, 공원, 도심 골목에 자리한 각양각색의 푸드트럭이 유행처럼 번지고 있다. 저렴한 가격으로 이색적인 음식을 맛볼 수 있다. 푸드트럭이 모여 먹거리 거리를 형성하거나 개성 넘치
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무형 가치에 대가를
일러스트 강일구 지난달 서울 가로수길의 ‘우장창장’이란 곱창집에서 세입자인 가게주인이 쫓겨나는 장면을 TV에서 보았다. 낯이 익어서 보니 몇 번 간 곳이었다. 곱창이 손질이 잘