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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 유료 전용
「 국내여행 일타강사⑧ 겨울 맛여행 캘린더 」 바야흐로 겨울이다. 바다로 달려가야 할 계절이다. 겨울만큼 바다가 맛있는 계절도 없어서다. 우리에게 친숙한 꽤 많은 바닷것들이
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곰치를 회로 먹고 튀겨 먹는다? 동해서 경험한 놀라운 발견 [백종원의사계MDI]
못생겨도 흐물흐물해도 맛은 그만인 그놈 곰치국의 재료 미거지, 튀겨 먹어도 회로 먹어도 좋았다 티빙 '백종원의 사계' 미거지편. 인터넷 캡처 ■ 「 ‘백종원의 사계 MDI’
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22만원짜리가 1만원으로 뚝…"안먹으면 손해" 강릉 이 생선
강릉 주문진항 어판장 바닥에 곰치가 널려 있다. 작년 한때 1마리당 20만원까지 가격이 치솟았으나, 올겨울 어획량이 늘면서 가격이 많이 내려갔다. 검정 빛을 띠는 것이 수컷, 붉
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지난해 어획량 100만t↓ 추락하나… 금(金)징어·금치 시대
지난해 우리나라 연근해어업 생산량이 100만t 이하로 떨어질 것으로 관측된다. 지구 온난화로 한반도를 찾은 태풍이 1904년 이래 최다를 기록하는 등 조업일수가 줄면서다. 널뛰는
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물메기탕 vs 곰치국, 겨울 별미의 승자는?
통영에서 맛본 물메기탕. 육수가 아닌 맹물로 끓여 물메기 고유의 시원한 맛이 두드러진다. 백종현 기자 겨울 별미에 관한 잘못된 상식 하나. 겨울 별미는 겨울에만 먹을 수 있는
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못 생긴 물메기가 웰빙 식품으로 뜨는 이유?
해양수산부가 2월의 웰빙 수산물로 선정한 물메기의 별칭이 아닌 것은? ①물텀벙 ②꼼치 ③물잠뱅이 ④물곰이 정답은 ②꼼치다. 물메기를 꼼치·곰치와 같은 생선으로 오인하는 사람들이
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물메기 특징…애주가 사랑 받는 '귀한 몸', 생김새는 '비호감'
‘물메기 특징’ ‘물메기 특징’. [사진 중앙포토] 물메기 특징이 화제다. 물메기는 몸이 아주 유연하여 일정한 형태를 유지하고 있지 않다. 쏨뱅이목의 꼼치과에 속하는 물메기는
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제철 맞은 물메기, 특징 알고보니 …못 생겨도 맛은 '녹네 녹아~'
‘물메기 특징’ ‘물메기 특징’. [사진 중앙포토] 물메기 특징이 화제다. 물메기는 몸이 아주 유연하여 일정한 형태를 유지하고 있지 않다. 쏨뱅이목의 꼼치과에 속하는 물메기는
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물메기 특징…'먹을 게 없다' 버려지다 '귀한 몸'된 사연
‘물메기 특징’ ‘물메기 특징’. [사진 중앙포토] 물메기 특징이 화제다. 물메기는 몸이 아주 유연하여 일정한 형태를 유지하고 있지 않다. 쏨뱅이목의 꼼치과에 속하는 물메기는
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제철 맞은 물메기, 특징 알고보니 …못 생겨도 맛은 '녹네 녹아~'
‘물메기 특징’ ‘물메기 특징’. [사진 중앙포토] 물메기 특징이 화제다. 물메기는 몸이 아주 유연하여 일정한 형태를 유지하고 있지 않다. 쏨뱅이목의 꼼치과에 속하는 물메기는
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다이어트부터 퇴행성 관절염 예방까지…못생긴 ‘물메기’의 특징은?
‘물메기 특징’ ‘물메기 특징’. [사진 중앙포토] 물메기 특징이 화제다. 물메기는 몸이 아주 유연하여 일정한 형태를 유지하고 있지 않다. 쏨뱅이목의 꼼치과에 속하는 물메기는 몸체
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제철 맞은 물메기, 특징 알고보니 …못 생겨도 맛은 '녹네 녹아~'
‘물메기 특징’ ‘물메기 특징’. [사진 중앙포토] 물메기 특징이 화제다. 물메기는 몸이 아주 유연하여 일정한 형태를 유지하고 있지 않다. 쏨뱅이목의 꼼치과에 속하는 물메기는
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제철 맞은 남해안 '물메기', 특징 알고보니…비린내·기름기 없어, 해장으로 '최고'
‘물메기 특징’ ‘물메기 특징’. [사진 중앙포토] 물메기 특징이 화제다. 물메기는 몸이 아주 유연하여 일정한 형태를 유지하고 있지 않다. 쏨뱅이목의 꼼치과에 속하는 물메기는
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물메기 특징…겨울철 별미, 못 생겨도 맛은 좋아 '얼마나 못 생겼나 보니'
‘물메기 특징’ ‘물메기 특징’. [사진 중앙포토] 물메기 특징이 화제다. 물메기는 몸이 아주 유연하여 일정한 형태를 유지하고 있지 않다. 쏨뱅이목의 꼼치과에 속하는 물메기는
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물메기 특징…'먹을 게 없다' 버려지다 '귀한 몸'된 사연
‘물메기 특징’ ‘물메기 특징’. [사진 중앙포토] 물메기 특징이 화제다. 물메기는 몸이 아주 유연하여 일정한 형태를 유지하고 있지 않다. 쏨뱅이목의 꼼치과에 속하는 물메기는
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물메기 특징…애주가의 사랑 받는 '귀한 몸', 근데 생김새는 '비호감'
‘물메기 특징’ ‘물메기 특징’. [사진 중앙포토] 물메기 특징이 화제다. 물메기는 몸이 아주 유연하여 일정한 형태를 유지하고 있지 않다. 쏨뱅이목의 꼼치과에 속하는 물메기는
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물메기 특징…"진짜 못 생겼네" 맛은? '의외'
‘물메기 특징’ ‘물메기 특징’. [사진 중앙포토] 물메기 특징이 화제다. 물메기는 몸이 아주 유연하여 일정한 형태를 유지하고 있지 않다. 쏨뱅이목의 꼼치과에 속하는 물메기는
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물메기 특징…형태도 없어 '흐물흐물' 버려지다 이젠 '귀한 몸'…이유가
‘물메기 특징’ ‘물메기 특징’. [사진 중앙포토] 물메기 특징이 화제다. 물메기는 몸이 아주 유연하여 일정한 형태를 유지하고 있지 않다. 쏨뱅이목의 꼼치과에 속하는 물메기는
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물메기 특징…'먹을 게 없다' 버려지다 '귀한 몸'된 사연
‘물메기 특징’ ‘물메기 특징’. [사진 중앙포토] 물메기 특징이 화제다. 물메기는 몸이 아주 유연하여 일정한 형태를 유지하고 있지 않다. 쏨뱅이목의 꼼치과에 속하는 물메기는
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[뉴스 클립] Special Knowledge 재미있는 생선 이야기
박태균식품의약전문기자 익숙하지만 곰곰이 따져 보면 아는 게 별로 없을 때가 있다. 매번 밥상에 오르는 생선도 마찬가지. 그 이름의 유래나 제철이 언제인지 아는 사람이 얼마나 될까.
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얼큰한 맛 서해, 알이 꽉 찬 동해
보령에서 제철을 맞은 물메기로 끓여낸 매운탕(왼쪽)이 인기다. 주문진의 별미 도루묵 구이는 요즘 알이 꽉 찼다. [사진 보령시·중앙포토] 겨울을 맞은 바닷가는 제철 수산물로 넘쳐난
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통영 서호시장서 만난 복지느러미 예술
경남 통영으로 겨울 휴가를 다녀왔습니다. 휴가지를 통영으로 정한 것은 시원한 국물이 일품인 물메기탕을 먹기 위해서였습니다. 강원도에서는 곰치라고 부르는 물메기는 겨울철에만 맛볼
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뻥 뚫린 야구공, 콕 박힌 축구공…'장관이네'
동해안으로 등대 여행을 떠난 건 해맞이 여행을 위해서였다. 그러나 해보다 더 자주 마주한 건 동해안에 깃든 우리네 삶이었다. 강원도 동해 묵호항에서 등대는 묵호항 어부의 삶 자체
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[이번주 HOT 아이템] 시원한 해장국 ‘쌍끌이’ 대구·물메기가 제철
송년회로 술자리가 잦은 계절, 속풀이용 해장국 재료들이 인기다. 특히 추운 겨울날 해장국으로 먹는 뜨끈한 대구탕 한 그릇의 맛은 겨울 별미로 꼽힌다. 대표적인 겨울 생선인 대구는