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  • 세계 명차 마시며 여행 갈증 풀고, 면역력 키우고

    세계 명차 마시며 여행 갈증 풀고, 면역력 키우고

    특히 올해는 이번 행사를 주최한 명원문화재단(이사장 김의정)의 전신인 명원다회를 설립하고 한국 차 문화 역사에 한 획을 그은 명원 김미희 선생의 탄신 100주년이 되는 해다. 명원 선생은 1954년 순정효황후 윤씨의 명으로 김명길 상궁으로부터 궁중다례의식을 계승한 다인으로 1967년 명원다회, 1976년 일지암복원추진

    2020.08.07 12:10

  • 라거 맥주, 맛있게 먹고 싶을 땐 ‘10-10’ 법칙을 기억하세요

    라거 맥주, 맛있게 먹고 싶을 땐 ‘10-10’ 법칙을 기억하세요

    ‘맥주 쫌 마셔본 아재’ 손봉균 셰프와 ‘맥알못’ 25살 뽀시래기의 여름철 맥주 특집. 만화에서 튀어나온 듯한 외모와 약간의 허당기까지 있는 ‘맥주 쫌 마셔본 아재’와 맥주에 대해 궁금한 게 많은 ‘맥알못’ 25살 뽀시래기의 활약을 기대하시길. Q ‘맥주 쫌 마셔본 아재’라면 아재만의 라거 맥주를 위한 꿀팁이 있

    2020.08.02 11:00

  • [오늘도 다이어트]"수박 한통 먹고 화장실 가면 된다" 김호중 기묘한 다이어트

    [오늘도 다이어트]"수박 한통 먹고 화장실 가면 된다" 김호중 기묘한 다이어트

    그는 지난 7월 말 방영된 SBS 예능 프로 ‘미운 우리 새끼’에 선배 트로트 가수 진성과 함께 출연해 "다이어트도 심리전이다. 다이어트를 여러 가지 시도해봤는데 정신 싸움에서 지면 안 되겠더라. 그래서 먹을 때 나만의 철학이 생겼다"면서 다이어트법 몇 가지를 공개했죠. 이어서 이 원장은 "하지만 다른 측면에서 보면

    2020.08.01 09:27

  • [아재의 식당] 막국수와 돈까스가 세트, 이 조합이 맛있는 이유

    [아재의 식당] 막국수와 돈까스가 세트, 이 조합이 맛있는 이유

    25살의 뽀시래기 한 명이 아재의 식당에 동행하기로 했다. 크게 냉 메밀과 온 메밀로 나뉘는데 물 막국수, 비빔 막국수원, 판 메밀국수 각 6000원. 오늘 아재의 주문은 ‘물 곱빼기 하나, 물 보통 하나, 비빔 보통 하나’.

    2020.07.19 09:00

  • 5살 아들 상위 0.3% 영재···유튜버 변신한 알베르토 교육법

    5살 아들 상위 0.3% 영재···유튜버 변신한 알베르토 교육법

    5살 아들 레오와 함께하는 '레몬TV'(아들 이름과 자신의 성에서 한 글자씩 딴 것)와 자신의 이름을 그대로 옮긴 '알베르토 몬디'다. 레몬TV에선 아들과 함께 노는 모습을, 알베르토 몬디 채널에선 음식·패션·축구 등 이탈리아 문화에 대한 이야기를 풀어낸다. 지난달 방영된 관찰 예능 프로 '가장 보통의 가족'(JTBC)에서

    2020.07.18 11:11

  • 복날에 먹는 보양식 '해신탕', 15년 전 이 드라마 인기에 탄생

    복날에 먹는 보양식 '해신탕', 15년 전 이 드라마 인기에 탄생

    그런데, 대부분의 전통 보양식이 식재료가 뭔지 금방 알 수 있는 이름을 가진 반면, 요즘 최고급 보양식으로 인기 있는 ‘해신탕’과 ‘불도장’은 어떤 재료들을 사용했는지 궁금하다. 이곳의 김성완 조리장은 2005년 여름 드라마 ‘해신’이 인기인 것을 보고 바다에서 얻을 수 있는 식재료 중 영양이 가장 풍부한 낙지와

    2020.07.16 12:44

  • [아재의 식당] 1960년대 감성 수제버거집, 홍대앞 '식스티즈'

    [아재의 식당] 1960년대 감성 수제버거집, 홍대앞 '식스티즈'

    아재의 식당을 과연 요즘 젊은층도 좋아할까. 그래서 25살의 뽀시래기 한 명이 아재의 식당에 동행하기로 했다. 1년 전 문을 열었는데 이미 젊은 층이 많이 사용하는 SNS에선 1960년대 풍 인테리어와 햄버거를 맛볼 수 있는 곳으로 유명하다.

    2020.07.12 09:58

  • 구글이 세계에 알렸다, 한국 궁중음식 대가 황혜성

    구글이 세계에 알렸다, 한국 궁중음식 대가 황혜성

    구글 아트 앤 컬처는 전 세계 문화기관과의 파트너십을 통해 문화유산, 예술작품, 기록, 유적지 등을 전시하는 비영리 온라인 전시 플랫폼으로 매년 전 세계 6600만 명 이상의 사용자가 이용하고 있다. ‘구글 아트 앤 컬처’ 글로벌 프로그램 매니저인 지몬 레인은 "외국 사례에서도 음식 분야를 구글 두들로 기념한 경우

    2020.07.06 00:03

  • [아재의 식당] 멕시칸 샐러드, 쏘야를 기억하시나요?…20년 전 호프집 풍경 그대로

    [아재의 식당] 멕시칸 샐러드, 쏘야를 기억하시나요?…20년 전 호프집 풍경 그대로

    25살의 뽀시래기 한 명이 아재의 식당에 동행하기로 했다. 가게 외관부터 실내까지, 시간이 20년 전에 멈춰버린 듯 한 풍경이 뽀시래기 눈에는 신기하기만 하다. 첫째, 아재가 80~90년대 대학시절 주식처럼 먹었던 ‘쏘야’ ‘멕시칸 샐러드’ 등 추억의 안주가 있기 때문이다.

    2020.07.05 10:00

  • 구글 검색 첫 화면에 뜬 그녀, 궁중음식 대가 황혜성이다

    구글 검색 첫 화면에 뜬 그녀, 궁중음식 대가 황혜성이다

    구글 아트 앤 컬처는 전 세계 문화기관과의 파트너 십을 통해 문화유산, 예술작품, 기록, 유적지 등을 전시하는 비영리 온라인 전시 플랫폼으로 매년 전 세계 6600만 명 이상의 사용자가 이용하고 있다. 지몬 레인은 "올해가 황혜성 선생의 탄생 100주년이 되는 해라는 걸 알고 선생이 특별한 소명을 갖고 전 생애를 바쳤던

    2020.07.05 09:01

  • 트레이너도 탐내는 능력···먹으면서 살 빼는 김민경 운동법

    트레이너도 탐내는 능력···먹으면서 살 빼는 김민경 운동법

    오늘부터 운동뚱’(이하 운동뚱)에서 그는 "힘들다"고 하면서도 트레이너에게 "운동 능력을 타고났다" "욕심나는 친구"라는 칭찬을 들을 정도로 놀라운 운동 능력을 보여주며 인기몰이를 하고 있죠. 그런데 체지방 1kg을 빼려면 7000~8000kcal의 에너지를 소비해야 한다는 것을 아시나요? 김 대표원장은 "이론적으로 보면

    2020.07.04 09:28

  • 올해 빙수는 '1인 1빙' 대세…쑥, 백련초, 벌집 등 재료도 다양

    올해 빙수는 '1인 1빙' 대세…쑥, 백련초, 벌집 등 재료도 다양

    전통식재료 사용에서 더 나가 빙수와 함께 다양한 디저트를 즐길 수 있도록 한 롯데호텔제주의 ‘반상 빙수’와 면역력 증진, 피부 탄력, 주름 개선에 효과가 있는 재료들을 활용한 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 ‘안티에이징 빙수’도 새롭다. 곱게 간 우유 얼음 위에 높은 당도의 수박과 새콤달콤 블루베리를 가득

    2020.07.01 14:00

  • 첵스 파맛‧후렌치파이 딸기잼…상상이 현실이 되는 식품나라

    첵스 파맛‧후렌치파이 딸기잼…상상이 현실이 되는 식품나라

    1일 공식 출시 예정인 농심켈로그의 ‘첵스 파맛’은 초코맛 시리얼로 유명한 ‘첵스 초코’의 자매품으로 시리얼에 파를 넣은 다소 황당한 시도로 주목받고 있다. 농심 켈로그의 서지혜 마케팅 차장은 "파맛 첵스는 무려 16년간 인터넷상에서 제품 출시를 요구하는 댓글이 달리면서 관심이 이어져 왔다"며 "상상 속 제품이

    2020.07.01 11:02

  • [아재의 식당] 일단 소리를 들어봐요…불광동 ‘중화원’ 해물누룽지탕·짬뽕

    [아재의 식당] 일단 소리를 들어봐요…불광동 ‘중화원’ 해물누룽지탕·짬뽕

    25살의 뽀시래기 한 명이 아재의 식당에 동행하기로 했다. 그리고 종업원이 두 개의 그릇을 가져와 해선장 소스를 촤~악 뿌리고, 그 위에 갓 튀겨서 뜨거운 누룽지를 올린다음, 다시 푸짐한 해산물을 엄청 붓는다. 누룽지랑 해산물 양도 엄청 많은데, 무엇보다 뜨거운 무쇠 팬과 누룽지에 해선장이 닿으며 내는 지글지글,

    2020.06.14 09:00

  • 코로나19로 날개 단 마켓컬리…대표는 매일이 전쟁같았다

    코로나19로 날개 단 마켓컬리…대표는 매일이 전쟁같았다

    "꽃은 식품만큼이나 신선함이 중요한 농산물이다. 이런 관점에서 지난겨울 처음 이야기가 나왔고, 코로나19로 졸업·입학·결혼식이 취소돼 어려움을 겪는 화훼농가들을 우리가 가장 잘하는 ‘유통’으로 도울 기회라 생각했다. 우리를 통해 안정적인 판로가 생겨 올해 농사를 접으려 했던 농가가 오히려 재배 면적을 늘리

    2020.06.13 11:56

  • [아재의 식당] 서울 '함흥냉면 2대 천왕'…함흥곰보냉면 vs 오장동흥남집

    [아재의 식당] 서울 '함흥냉면 2대 천왕'…함흥곰보냉면 vs 오장동흥남집

    25살의 뽀시래기 한 명이 아재의 식당에 동행하기로 했다. 오늘 아재는 뽀시래기에게 제대로 된 함흥냉면 맛을 소개하기 위해 서울에서 가장 유명한 함흥냉면 집 두 곳을 연달아 가기로 했다. 같은 함흥냉면도 양념과 비벼먹는 방법에 차이가 있다는 것.

    2020.06.07 10:00

  • 영양사도 칭찬한 건강식단…비의 '깡' 있는 10kg 감량 비법

    영양사도 칭찬한 건강식단…비의 '깡' 있는 10kg 감량 비법

    비는 예능 프로그램에 출연해 "식후깡(밥 먹고 난 뒤 깡 영상 보기), 1일7깡(하루에 7번 깡 영상 보기)은 해야 한다"며 조소의 대상이었던 '깡' 뮤비 이슈를 호기롭게 받아들이는 모습으로 호감을 얻었죠. 이 영양사는 "비 같은 체격의 남성의 경우 숨만 쉬어도 하루 2000kcal 이상이 소모되기 때문에 한 끼에 854kcal를 섭

    2020.06.06 09:00

  • [아재의 식당-번외편] ‘사악한 가격’이지만 맛있는 디저트 프로마쥬, 카페 온

    [아재의 식당-번외편] ‘사악한 가격’이지만 맛있는 디저트 프로마쥬, 카페 온

    아재의 식당을 과연 요즘 젊은층도 좋아할까. 그래서 25살의 뽀시래기 한 명이 아재의 식당에 동행하기로 했다. 한옥을 개조해 식당, 카페, 브루어리 등 다양한 용도로 실내를 꾸민 집들은 각양각색.

    2020.05.24 09:00

  • 고창보다 한수 위? 유명 셰프들이 만든 '함안수박’ 변신 레시피

    고창보다 한수 위? 유명 셰프들이 만든 '함안수박’ 변신 레시피

    코스 메뉴(‘숙수산’) 마지막을 장식할 디저트로, 수박 과즙을 얼려 그라니타(과일즙·와인 등을 얼려 만든 얼음과자)와 아이스크림을 만들고 과육으로도 올렸다. 3 흑임자 30g, 발사믹 식초 20g, 올리브 오일 20g, 참기름 20g, 간장 5g을 믹서기로 곱게 갈아낸 흑임자 소스를 접시에 깔고, 부라타 치즈를 절반으로 갈라

    2020.05.23 11:00

  • 사이다 향수, 참이슬 백팩…올드브랜드에 꽂힌 MZ세대

    사이다 향수, 참이슬 백팩…올드브랜드에 꽂힌 MZ세대

    칠성사이다 70주년 기념 한정판 향수다. 칠성 사이다는 올해 3월부터 향수뿐 아니라 다양한 70주년 기념 한정판 ‘굿즈’(제품)들을 제작, 판매해 왔다. 부모, 조부모 세대가 사용하는 모습을 본 적 있는 듯한, 지금은 낯선 두꺼비 캐릭터와 로고가 밀레니얼 세대의 흥미를 유발했다는 것이다.

    2020.05.19 00:03

  • 세계 최초 '사이다 향수' 출시…탄산 톡톡 튀는 그 향 담았다

    세계 최초 '사이다 향수' 출시…탄산 톡톡 튀는 그 향 담았다

    "세계 최초, 유일무이한 사이다향 향수"가 출시됐다. 모두 오래된 브랜드 헤리티지와 상징을 활용한 디자인으로 화제가 됐는데, 이는 ‘올드하다’는 브랜드 이미지를 벗고 주 소비층인 MZ 세대(밀레니얼 세대+Z세대)와 친숙해지기 위한 목적이다. 오래된 로고와 캐릭터 등을 현대적으로 재해석해서 브랜드의 새로운 이미지

    2020.05.18 10:59

  • [아재의 식당]서울서 다섯 손가락 안에 드는 콩국수 맛집 ‘만나손칼국수’

    [아재의 식당]서울서 다섯 손가락 안에 드는 콩국수 맛집 ‘만나손칼국수’

    25살의 뽀시래기 한 명이 아재의 식당에 동행하기로 했다. 5월 1일, 10월 31일 바통 터치하는 콩국수와 칼만두(칼국수+왕 김치만두 세 알)다. 아재가 5월 1일만 되면 충무로 뒷골목으로 달리는 이유는 서울에서 다섯 손가락 안에 들만큼 소문난 콩국수 때문이다(올해는 연휴 때문에 5월 6일 시작).

    2020.05.17 09:00

  • 한결 날씬해진 홍현희의 비결···살빼려면 밥 먹기 전 '이것'

    한결 날씬해진 홍현희의 비결···살빼려면 밥 먹기 전 '이것'

    결혼 후 활발한 방송 활동을 하고 있는 그가 올해 2월부터 시행한 다이어트로 한결 날씬해진 모습을 보여주고 있기 때문입니다. 방송마다 "국 없이는 밥을 못 먹는다" "심심한 음식들은 저한테 음식 같지 않다. 짠 것, 매운 것 등 먹을 때 짜릿함을 주는 자극적인 음식들이 너무 좋다"라고 말해왔죠. 김 대표원장은 "입 안

    2020.05.16 09:00

  • 채식주의자만 '비건 식당' 가나요…채식 트렌드에 빠진 2030

    채식주의자만 '비건 식당' 가나요…채식 트렌드에 빠진 2030

    서울 서촌에 위치한 채소 요리 식당 ‘경우의 수’를 찾는 손님들은 이처럼 본격적 채식주의자보다 가벼운 채식주의자가 훨씬 더 많다. 동물성 재료를 거의 사용하지 않고, 주로 채소 위주의 요리를 내는 데 ‘비건 식당’ ‘채식 식당’이라는 표현은 쓰지 않는다. 채식에 대해 진지하게 접근하기 보다, ‘비건’ ‘채식’

    2020.05.13 11:23