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  • [라이프 트렌드&] 프리미엄 한식 브랜드 ‘양반’ … HMR 대표하는 메가브랜드로 육성

    [라이프 트렌드&] 프리미엄 한식 브랜드 ‘양반’ … HMR 대표하는 메가브랜드로 육성

    36년 전통의 동원F&B는 ‘양반’의 브랜드 가치를 새롭게 정립하고 기존 김·죽·국탕찌개·김치를 비롯해 즉석밥·전통음료까지 제품군을 확장해 ‘양반’ 브랜드를 한식 HMR(가정간편식)을 대표하는 메가브랜드로 육성해나간다는 방침이다. 동원F&B는 신제품 출시와 제품 디자인 리뉴얼을 비롯해 신규 CF 론칭, 브랜드 웹

    2021.05.25 00:05

  • 이탈리아 할머니 손맛은 '여기'서 나왔다

    이탈리아 할머니 손맛은 '여기'서 나왔다

    천편일률적인 건면으로 만든 파스타 대신 손수 반죽한 쫄깃쫄깃 생면 파스타를 맛보면 그 이유를 단박에 알 수 있다. 집에서도 생면을 쉽게 만들어 먹을 수 있는 이탈리아 가정 주방의 필수 아이템으로 이 기계를 추천해주셨죠. 처음에는 가장 두꺼운 두께인 0단계에서 시작해 그날 만들 파스타에 어울리는 면의 두께로 숫

    2021.05.24 13:17

  • 민초단을 위한, 민초단에 의한, 민초단의 ‘민트’

    민초단을 위한, 민초단에 의한, 민초단의 ‘민트’

    민초단을 위한 ‘민트 맛’과 ‘민트 초코맛’ 제품만을 판매하는 브랜드로는 이곳이 최초예요. 소비자와 함께 민트 초코 제품을 리뷰하고, 자사 제품을 활용한 레시피를 공유하고, 편의점의 민트 초코 제품 행사 일정까지 친절하게 안내하거든요. 우리가 잘 아는 샌드위치 브랜드에서 판매하는 민트 초코 쿠키는 다 아시죠

    2021.05.24 12:30

  • 독일 하이델베르크 어느 성당에서의 카페 타임

    독일 하이델베르크 어느 성당에서의 카페 타임

    그중 하나인 연신내의 ‘와이엠 커피 하우스’가 핸드드립 커피에 주력한다면, 와이엠 에스프레소 룸은 에스프레소를 베이스로 한 메뉴를 맛볼 수 있어요. 마음이 지친 사람, 카페에서 멍 때리고 싶은 사람, 성당 분위기의 카페에서 잠시 여행 기분을 느끼고픈 사람, 빛을 이용한 사진을 찍고 싶은 사진 애호가, 커피 맛을

    2021.05.24 12:06

  • 전통시장 골목에 숨겨진 소문의 ‘와인 성지’를 가다

    전통시장 골목에 숨겨진 소문의 ‘와인 성지’를 가다

    과연 소문은 사실일까? 궁금증을 안고 지금 대한민국에서 가장 핫한 와인 성지 새마을구판장을 찾았다. 그리고 와인은 워낙 종류가 다양하기 때문에 적절한 와인을 추천해주는 직원이 있어야 하는데, 새마을구판장의 와인코너 직원들은 와인에 대한 수준이 상당했습니다. 이 말은 뒤집어 보면 잘만 고르면 보물찾기처럼 좋

    2021.05.24 12:05

  • [민지크루]요즘 힙한 것들을 탐구하는 브랜드 마케터, 양나희

    [민지크루]요즘 힙한 것들을 탐구하는 브랜드 마케터, 양나희

    세제 대신 천연수세미나 소프넛을 사용해보기도 하고, 보디워시를 비누로 바꾸거나, 모카 포트로 커피를 만들어 먹는 등 일상에서 할 수 있는 것들을 소소하게 실천하고 있습니다. 최근 발견한 혹은 즐기는 건강한 식재료 좀 알려주세요. 요즘 소금의 종류도 많은데, 저는 ‘플뢰르 드 셀(소금의 꽃)’이라 불리는 프랑스

    2021.05.24 10:42

  • “정국이 먹자 한달치가 사흘에 품절” 티젠 콤부차가 보여준 K푸드의 힘

    “정국이 먹자 한달치가 사흘에 품절” 티젠 콤부차가 보여준 K푸드의 힘

    지난 2월 방탄소년단(BTS) 멤버 정국이 V라이브 방송에서 콤부차를 마시는 장면이 공개되자 약 한 달 치 콤부차 물량이 단 3일 만에 품절됐다. 영국 일간지 메트로(metro)는 최근 "정국의 콤부차 음용 장면이 널리 공개되자 수출 문의가 쇄도하는 등 K-팝 스타의 영향력이 매우 강력하다. BTS 정국 효과가 상품 매진을 유발

    2021.05.23 13:00

  • 3000원으로 사치 누리는 곳…불황 모르는 MZ세대 아지트

    3000원으로 사치 누리는 곳…불황 모르는 MZ세대 아지트

    유명 베이커리의 쇼윈도에서나 볼 법한 고급 디저트가 집 앞 편의점에 등장했다. 전문 제과점 못지않은 고급스러운 맛과 합리적 가격, 접근성을 앞세워 편의점이 디저트의 성지로 거듭나고 있다. 떠먹는 롤케이크나 미니슈 같은 가벼운 간식류가 먼저 출시됐는데 저렴한 가격대와 기대 이상의 맛으로 인기를 끌었다.

    2021.05.13 05:00

  • [대한민국의 중심 충청] 백제 전통주 우수성 국내·외에 전파우희열 대표 농촌융복합산업인 선정

    [대한민국의 중심 충청] 백제 전통주 우수성 국내·외에 전파우희열 대표 농촌융복합산업인 선정

    무형문화재와 식품명인으로 지정받고 백제 전통주인 한산소곡주의 명맥을 이어가고 있는 우 대표는 국내·외 여러 주류 대회 등을 통해 우리 술을 널리 알린 점 등이 인정됐다. 한번 맛보면 멈출 수 없다 해서 ‘앉은뱅이 술’로 알려진 한산소곡주는 ‘2014 몽드 셀렉션(세계 3대 주류 품평회)’ 금상과 영국 국제주류 품

    2021.04.29 00:05

  • 다가오는 5월, 가정의 달 선물 新트렌드 ‘케어푸드’

    다가오는 5월, 가정의 달 선물 新트렌드 ‘케어푸드’

    국내 최초 특수 영양식을 개발하고 지난 30여 년 간 국내 환자용 영양식을 연구해온 정식품이 출시한 ‘그린비아 프로틴밀’ 2종은 바쁜 현대인들이 일상 속 부족하기 쉬운 단백질을 언제 어디서나 간편하게 섭취할 수 있도록 한 고단백 균형 영양식이다. ‘그린비아 프로틴밀’은 성인 1일 권장량 33%에 달하는 단백질 18g

    2021.04.27 14:15

  • [라이프 트렌드&] 의사가 인정한 ‘완벽한 한 끼’ 에서 모두가 믿고 찾는 ‘완전균형 영양식’으로

    [라이프 트렌드&] 의사가 인정한 ‘완벽한 한 끼’ 에서 모두가 믿고 찾는 ‘완전균형 영양식’으로

    풍부한 영양 섭취를 위해 제대로 된 한 끼를 찾는다면 ‘뉴케어’가 대안이 될 수 있다. 1995년 출시된 뉴케어는 균형 잡힌 영양 설계로 수술 전후 또는 영양 공급이 필요한 환자에게 의사가 추천해온 환자용 식품 1위 브랜드다. ‘뉴케어 구수한 맛’과 ‘뉴케어 고소한 검은깨 맛’은 식사 대용으로 간편하게 섭취하며 영

    2021.04.27 00:05

  • [라이프 트렌드&] 유니짜장·삼선짬뽕·갈비탕·곰탕 …호텔 인기 메뉴 집에서 즐겨볼까

    [라이프 트렌드&] 유니짜장·삼선짬뽕·갈비탕·곰탕 …호텔 인기 메뉴 집에서 즐겨볼까

    신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 집에서 직접 요리해 먹으려는 사람이 늘며 밀키트 수요는 더욱 증가했다. 조선호텔앤리조트는 ‘조선호텔 유니짜장’과 ‘조선호텔 삼선짬뽕’ 밀키트를 선보였다. 이런 인기에 힘입어워커힐은 최근 곰탕 밀키트도 출시했다.

    2021.04.27 00:05

  • [맛있는 도전] "수제버거는 번·패티·소스 한입에 베어 물고 음미하는 음식”

    [맛있는 도전] "수제버거는 번·패티·소스 한입에 베어 물고 음미하는 음식”

    아메리칸 버거위크는 미국산 소고기와 돼지고기를 사용해 완성도 높은 수제버거를 선보이는 브랜드와 협업해 정통아메리칸 스타일의 수제버거를 소개하는 미국육류수출협회의 푸드위크 행사다. ‘아메리칸 버거위크’에 참여해온 바스버거 서경원 대표, 버거파크 박대근 대표, 패티앤베지스 김경환 대표에게서 수제버거 이

    2021.04.22 13:39

  • [라이프 트렌드&] 하루 23알 아몬드로 건강한 아름다움이 활짝

    [라이프 트렌드&] 하루 23알 아몬드로 건강한 아름다움이 활짝

    올해 뷰티 캠페인은 20·30세대 여성에게 아몬드의 뷰티 효능을 전달하는 것에서 나아가 매일 아몬드를 꾸준히 섭취하는 뷰티 습관 형성을 통한 건강한 아름다움의 중요성을 전달하는 데 초점을 맞췄다. 협회는 최근 종영한 tvN 드라마 ‘여신강림’에서 발랄한 이미지로 20~30대 여성층에 높은 관심과 인기를 얻은 배우 문

    2021.03.22 11:45

  • [이럴 때, 와인낫?-외전] '와인 성지' 자양동 동네 수퍼…손님도 반한 장사 수완

    [이럴 때, 와인낫?-외전] '와인 성지' 자양동 동네 수퍼…손님도 반한 장사 수완

    여느 동네 시장에서 흔히 볼 수 있는 구판장과 식자재 마트가 ‘와인의 성지’라는 별명을 갖게 된 이유가 뭘까. 식자재가 진열된 평범한 입구를 지나 안쪽으로 쑥 들어가면 만날 수 있는 두 곳의 주류 판매대를 보면 쉽게 알 수 있다. 동네 수퍼중 와인을 갖추고 있는 1세대로 알려진 자양동 ‘새마을 구판장’의 와인 이

    2021.03.13 09:00

  • [이럴 때, 와인 낫?]③ 와인 좀 마셔본 고수가 찍었다, 1만원대 최강 가성비 와인

    [이럴 때, 와인 낫?]③ 와인 좀 마셔본 고수가 찍었다, 1만원대 최강 가성비 와인

    와인 좀 마셔본 고수들이 찾는 1만 원대 최강 ‘가성비’ 와인을 소개한다. 와인은 프랑스·이탈리아 등의 구대륙 와인, 칠레·호주·미국 등의 신대륙 와인으로 갈린다. 게다가 이 와인이 만들어진 ‘안티노리’는 이탈리아에서도 와인 명가로 꼽히는 가문으로 600년 이상 가족 경영을 지켜오며 세계 최장수 기업으로 기네

    2021.02.27 07:00

  • 식품 수출로 年190억 달러 버는 나라, 터키 ‘안티에이징 슈퍼푸드’ 톱4

    식품 수출로 年190억 달러 버는 나라, 터키 ‘안티에이징 슈퍼푸드’ 톱4

    연간 약 640톤의 체리를 생산하는 터키는 세계 1위 체리 생산국이자 세계 4위 체리 수출국으로 100가지 이상의 다양한 맛과 크기의 체리를 생산한다. 터키는 세계 1위 헤이즐넛 생산국이자 전 세계 75% 이상의 헤이즐넛 생산량을 차지하고 있다. 또 다른 대표 건과인 터키산 건살구는 전 세계 시장 72%를 차지, 터키는 5년

    2021.02.25 16:22

  • [라이프 트렌드&] 소소한 혼밥도, 엄마표 밥상도...'슬기로운 고기생활'

    [라이프 트렌드&] 소소한 혼밥도, 엄마표 밥상도...'슬기로운 고기생활'

    BLT 스테이크 대표 메뉴로는 ▷부드러운 육질과 육즙이 조화를 이루는 드라이 에이징 스테이크 ▷셰프의 섬세한 조리와 최상급 고기및 친환경 채소가 더해진 고품격 코스요리 ▷합리적 가격으로 주중 점심을 즐길 수 있는 비즈니스 런치 코스 ▷다양한 컬래버레이션을 통한 풀코스 디너와와인을 페어링 해 선사하는 와인 디

    2021.02.23 00:05

  • [이럴 때, 와인 낫?]② 건강을 위해 ‘건배’···새해에 어울리는 가볍지만 특별한 와인

    [이럴 때, 와인 낫?]② 건강을 위해 ‘건배’···새해에 어울리는 가볍지만 특별한 와인

    달콤한 샴페인이 유명하던 시대에 달지 않은 샴페인의 매력을 대중들에게 널리 알린 와인이다. 가장 어울리는 음식은 까나페(먹기 좋은 크기로 자른 빵에 각종 재료를 얹은 음식)와 해산물·석화 등이다. 달지 않은 화이트 와인으로 상쾌하고 신선한 느낌의 와인을 찾는다면 딱이다.

    2021.02.11 06:50

  • [라이프 트렌드&] 토양 선정부터 수확까지 철저한 관리100% 계약 재배로 수확한 인삼 사용

    [라이프 트렌드&] 토양 선정부터 수확까지 철저한 관리100% 계약 재배로 수확한 인삼 사용

    홍삼은 대표적으로 피로 해소와 면역력 증진 등에 도움을 줄 수 있기 때문에 건강관리의 기본을 챙길 수 있다. 정관장 홍삼은 토양 선정부터 수확까지 인삼공사의 철저하고 엄격한 관리·감독하에 100% 계약 재배로 수확한 인삼만을 사용한다. KGC인삼공사가 지난해 추석에 발표한 ‘정관장 홍삼지도’에 따르면 ‘홍삼정’

    2021.01.26 00:04

  • [라이프 트렌드&] 반찬용·간식용으로 안성맞춤 … 실용성 갖춘 어묵 선물 어때요?

    [라이프 트렌드&] 반찬용·간식용으로 안성맞춤 … 실용성 갖춘 어묵 선물 어때요?

    대면이 어려워짐에 따라 감사의 마음을 전할 명절선물에 대한 관심이 어느 해보다 커진 가운데, ‘집콕’의 장기화로 식재료 선물세트에 대한 인기가 높다. 이에 삼진식품이 운영하는 삼진어묵은 ‘집밥’에 활용하기 좋도록 실용성을 갖춘 프리미엄 어묵 선물세트를 출시했다. 지난해 추석부터 1호·2호·특호로 품목을 확

    2021.01.26 00:04

  • [라이프 트렌드&] '위드 코로나' 채비 나선 외식브랜드

    [라이프 트렌드&] '위드 코로나' 채비 나선 외식브랜드

    실속 가정간편식 ‘BBQ 설 선물세트’ 3종 비비큐가 설 연휴를 앞두고 ‘BBQ 설 선물세트’ 3종을 최근 출시했다. 한편 BBQ 설 선물세트는 구성품으로 응용할 수 있는 다양한 활용 레시피가 동봉돼 명절 연휴 기간 가족 모두를 만족시킬 수 있는 다양한 요리를 경험할 수 있는 것도 장점이다. 비대면 트렌드 맞춤 배달 서

    2021.01.26 00:04

  • 칠갑산 대치주조 110년 史, 2세 경영 브랜드 ‘아빠의청춘’ 막걸리 홈술 호황

    칠갑산 대치주조 110년 史, 2세 경영 브랜드 ‘아빠의청춘’ 막걸리 홈술 호황

    신제품 아빠의 청춘은 청춘을 그리워하는 아빠들의 사연, ‘희로애락’을 막걸리 한 병에 담았다. ‘아빠의 청춘’은 아버지의 가업을 이어받은 대치주조 두 아들의 첫 공식 브랜드다. 또한 권 대표는 "대치양조장 2세 경영 브랜드 ‘아빠의청춘’은 비교적 뒤끝이 깨끗한 것이 특징이다. 맛은 담백하고 부드러우며, 자연발

    2021.01.05 14:01

  • 우유자조금관리위원회 “크리스마스때 집에서 즐기는 우유 레시피 3선”

    우유자조금관리위원회 “크리스마스때 집에서 즐기는 우유 레시피 3선”

    이와 관련하여, 이미경 요리연구가는 "114가지의 영양소를 갖추고 있는 완전식품, 우유는 다른 식재료의 부족한 영양소를 채워줄 뿐만 아니라, 요리의 풍미를 한층 올려주기 때문에 우유를 요리에 활용하면 효과적이다".이라고 전한 바 있다. 재료는 우유 200ml, 스파게티면 90g, 양파 1/2개, 양송이버섯 1과 1/2개, 밀가루

    2020.12.24 15:57