우리 집에서 가장 작고 귀여운 ‘댕댕이’에게 건강하고 맛있는 밥 한 끼를 대접하기 위해 4명의 펫푸드 전문가가 뭉쳤다. 매주 주말, 셰프의 한 그릇 요리부터 보양식, 간식, 분식까지. 반려견에게 색다른 미식 경험을 선물할 레시피를 소개한다. 반려인에겐 진정한 식구(食口)로 거듭나는 기쁨을 맛보게 해줄 레시피다.
댕댕이 취향 저격하는 겉바속촉 디저트 ‘황태 스콘’
☝강정욱 펫푸드 스타일리스트의 코멘터리: 기호성이 높고 영양소도 풍부한 황태. 소화 기능이 약하거나 기력이 쇠한 반려견에게 두루 좋은 식재료다. 이 황태로 사람 먹는 것과 같은 스콘을 만들어 보았다. 은은하게 퍼지는 황태 향에 씹는 맛이 있으면서도 속은 촉촉해 반려견의 입맛을 사로잡는 간식이 될 것이다. 레시피에서는 반려견용 황태가루를 사용하는데, 집에 있는 황태채로도 만들 수 있다. 다만 황태채를 사용할 때는 반드시 염분을 충분히 제거하고 사용할 것.
황태로 만든 반려견용 스콘. 구수하고 짭짤한 맛이 있어 사람이 먹어도 맛있다. 사진 송미성
