최근 서울 고등학교 급식 반찬에서 잇따라 개구리 사체가 나온 것과 관련해 교육부가 전국의 열무김치 납품업체를 전수 조사하기로 했다.
류혜숙 교육부 학생지원국장은 20일 정례브리핑에서 “학교 급식에 열무김치를 납품하는 업체들에 대해 전수 조사를 할 계획”이라고 밝혔다.
교육부는 전국에 열무김치 관련 해썹(HACCP·식품안전관리인증기준) 인증업체는 400여 곳이라며, 이 중 학교에 납품하는 업체에 대해 전수조사를 실시하겠다고 설명했다.
교육부는 21일까지 학교 급식에 열무김치를 납품하는 업체 명단을 보고받은 뒤 조사에 나설 계획이다.
또 이를 위해 해썹 인증을 담당하는 식품의약품안전처와 영업을 허가하는 지자체에 조사 협조를 요청했다.
교육부는 여름방학 전까지 전수 조사를 마무리할 계획이다.
앞서 서울 고등학교 급식에서 잇달아 개구리 사체가 나와 교육청이 여름방학 전까지 모든 학교 급식 식단에서 열무김치를 제외했다.
지난 15일 서울 중구의 한 여고 급식으로 나온 열무김치말이 국수에서 개구리 사체가 발견됐으며, 지난달 30일 강서구 여고 급식에서 발견된 개구리 사체는 열무김치에서 나왔다. 반쯤 잘린 채 죽어 있는 개구리는 눈과 입 형태가 일부 남아 있는 모습이었다.
두 학교는 서로 다른 업체로부터 열무김치를 납품받고 있었다.
서울시교육청 조사 결과 두 학교 모두 원재료가 식품 업체에 입고될 때 개구리가 섞여 들어갔지만 이후 세척 등의 과정에서 걸러지지 않은 것으로 나타났다.