[맛있는 도전] 자연치즈 더한 ‘슬로우키친 스프’ 3종

상하목장 슬로우키친 스프 3종은 원물 재료에 풍부한 유크림과 리코타 자연치즈를 더했다. [사진 매일유업]

매일유업이 자연치즈를 더해 더 부드럽고 맛있는 ‘상하목장 슬로우키친 스프’로 양송이크림스프·단호박크림스프·클램차우더스프 3종을 출시했다.

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‘상하목장 슬로우키친’은 친환경 브랜드 상하목장의 철학을 담아 올바른 과정을 통해 자연의 시간을 거스르지 않는 슬로푸드의 가치를 추구하는 가정간편식(HMR) 브랜드다. 상하목장 슬로우키친은 카레 3종과 파스타소스 3종에 이어 이번 신제품인 수프 3종까지 출시하며 다양한 가정간편식 제품을 선보이고 있다.

상하목장이 선보인 슬로우키친스프 3종은 원재료 본연의 풍부한 맛을 느낄 수 있도록 건조되지 않은 원물 재료에 풍부한 유크림과 리코타 자연치즈를 더했다.

특히 재료의 투입 순서에 따라 맛과 식감이 달라질 수 있는 수프 요리의 특성상 상하목장 슬로우키친스프는 양파와 유크림, 우유 등 핵심 재료의 투입 순서와 조리 시간을 지켜 마치 가정에서 직접 요리한 듯한 수프 맛을 구현했다. 또한 농도를 부드럽게 맞춰 숟가락이 없어도 컵에 부어서 간편하게 마실 수도 있다.

따로 물에 끓이는 조리과정이 필요한 기존 수프 제품과 달리 개봉 후 포장된 형태 그대로 전자레인지에 40초만 데우면 완성된다. 실온보관이 가능해 집은 물론 캠핑 등 야외 활동 시에도 챙겨갈 수 있으며, 보존료를 첨가하지 않아 안심하고 먹을 수 있다.

양송이크림스프는 양송이에 향이 진한 표고를 더해 버섯 본연의 맛과 향이 더욱 풍부하게 살아있다. 단호박크림스프는 부드러운 단호박 페이스트에 고구마를 더해 달콤하고 고소한 맛이 특징이다. 클램차우더스프는 양파와 샐러리로 우려낸 육수에 홍합과 굴 등 조개류 맛을 더하고, 화이트 와인으로 깔끔한 맛을 살렸다. 특히 통조갯살을 넣어 씹는 맛과 감칠맛의 풍미가 일품이다.

이 달에는 크리스마스 시즌을 맞아 고객을 위한 프로모션 이벤트도 실시할 계획이다. 매일유업이 운영하는 네이버 스마트스토어 직영 온라인몰에서 상하목장 슬로우키친스프 세 개를 사면 루돌프 사슴 그림이 들어간 크리스마스 시즌 에디션 머그컵을 600개 한정 선착순으로 증정한다.

상하목장 슬로우키친 관계자는 “상하목장 슬로우키친스프는 원재료 선정부터 조리 과정까지 홈메이드 가정식과 같이 시간과 정성을 담아 고객들이 맛과 편의성 모두 만족할 수 있도록 선보인 간편식 제품”이라며 “누구나 쉽고 빠르게 먹을 수 있어 바쁜 아침 식사 대용은 물론, 출출한 오후 간식이나 야식으로도 추천한다”고 말했다.

중앙일보디자인=송덕순 기자