볶은김치 칼로리, 기름에 볶더니 겨우 이정도?

　

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  [사진 중앙DB]

볶은김치 칼로리가 화제다.

볶은김치는 신김치를 이용해 볶아 만드는 음식으로 맛도 좋고 조리법도 간단한 만큼 밑반찬은 물론이고 도시락 반찬으로도 많이 사용된다.. 조리과정에서 돼지고기와 양념 재료를 추가하면 김치제육볶음이 돼 색다른 맛을 즐길 수 있어 활용성도 높은 편다.

이러한 볶은김치 칼로리는 1인분에 약 86kcal인 것으로 알려져 있어 다이어트 걱정을 크게 덜어준다.

농촌진흥청 요리정보에 소개된 볶은김치를 요리하는 과정은 배추 김치는 한 입 크기로 썬 후 물기를 꼭 짠다. 다음으로 배추김치에 다진 마늘, 설탕을 넣고 조물조물 무친다. 달군 팬에 식용유를 두르고 배추김치와 대파를 넣어 중간 불에서 충분히 볶는다. 후에 불을 끄고 참기름을 넣고 골고루 섞으면 된다.

온라인 중앙일보
'볶은김치 칼로리'
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